Напишите пожалуйста рецепт дешевых салатов на это время года!Работаем в организации,хотели бы чтобы ежедневно был салат.

Свёкла с майонезом.

"Невеста"

Продукты:

1 кг свеклы, желательно темной,
1 кг картофеля,
0,5 кг моркови,
10 яиц,
майонез

Инструкции:

картофель, свеклу, морковь, яйца отварить. Все почистить и по отдельности натереть на крупной терке. Уложить на блюдо сначала картофель, посолить смазать майонезом, затем свеклу, промазать майонезом, потом морковь, тоже смазать майонезом, затем посыпать яйцами. Дать салату пропитаться.

Очень нежный, вкусный и дешевый салат.

Салат с капустой и уксусом.
500 г белокочанной капусты, по 2 ст. л. уксуса и растительного масла, сахар по вкусу. Для варианта - дополнительно: помидор красный 1 шт. , яблоко кислое 1 шт. , перец красный горький по вкусу.
Белокочанную капусту почистить, удалить верхние листья. Затем мелко нарезать, хорошо посолить и дать постоять 30 минут. Потом положить в салатницу или глубокую тарелку, после чего обдать кипятком, накрыть плотной крышкой и оставить еще на 30 мин. Откинуть на дуршлаг, полить уксусом, растительным маслом, добавить по вкусу сахар. Вариант: любители острого вместо сахара могут посыпать салат молотым красным перцем, добавив нарезанный свежий помидор или яблоко.

Свежая капуста, консервированная кукуруза, свежий огурец, малокалорийный майонез. Недорого, на мой взгляд.

Так называемый витаминные салаты на основе капусты. Капуста с репчатым луком и добавлением либо моркови, либо свежего огурчика, либо яблока, либо брусники или клюквы, либо сладкого перца. Все свежее. Заправка - либо майонез либо растительное масло.
Капуста маринованная или квашенная с добавлением тех же компонентов. Капуста провансаль - объедение.
Свекла отварная (очень полезна) либо с чесночном, либо с грецким орехом.
Заправка майонез.

свекла с майонезом, морковь смайонезом и чесноком... салат витаминый (морковь и капуста) огрцы спомидорами.. пока еще не очень дорогие. я люблю тертую морковь с сыром и чесноком..

Если с чесноком устроит, то можно вот такой ( 2 варианта) :
1.морковь натереть на тёрке.
туда же натереть чеснок по вкусу.
заправить сметаной или майонезом и чуть-чуть присолить.

Есть ещё вариант №2: добавить в этот салат мелко нарезаные грецкие орехи, мелко нарезаный чернослив, изюм.

вариант №3: можно этот же салат сделать без чеснока.
Скорей всего на предприятии салат с чесноком не пройдёт.

Морковь с чесноком и майонезом
Свекла с чесноком и майонезом
Капуста с морковью, луком и раст. маслом
Редька с морковью, яблоком, майонезом
Винегрет

салат"ДОЛЬЧЕ ВИТА"
-200г. отварн. говядины
-300г. свеклы
-4соленых огурца
-100гмайонеза
Говядину, свеклу и огурец нарезать соломкой все заправит майонезом, можно посыпать дробленными орехами.

Салат из огурцов и колбасы.
1-2 ср. свежих огурца, половинка батона вкусной п\копченой или с\копченой колбасы, 1 банка зел. горошка.
Нарезаем тонкими полосками огурец, колбасу, выкладываем зел. горошек, выдавливаем 1 зубчик чеснока.
Заправка: оливковое (подсолнечное) масло, в него добавить соевый соус, сахар, горчицу, если нужно соль.

Салат рыбный.
В салатник укладываем слоями консервированную сайру (лосось) , репчатый лук, нарезанный полукольцами, консервированную кукурузу, мелко нарезанное вареное яйцо. Каждый слой промазать майонезом. Слои можно повторить.

Салат «Летний»
Нарезаем помидоры, красный болгарский перец, руками рвем зеленый салат, добавляем натертый сыр, и зубчик чеснока. Заправить майонезом.

строгаете капусту. свеклу. морковь соломкой посолить поперчить (можно немного сахара положить) и залить поджаренным репчатым луком горячим с растительным маслом Дать настоятся минут 15-30 Приятного аппетита Салат называется ЗДОРОВЬЕ

св капуста помидор петрушка сок лимона соль сах майонез
очень много можно приг скапустой
св морковь курага сметана
свекла майонез сыр - мелко нат посыпать или вар яйцо
св морковь лук яйцо соль сах
много салатов с морской капустой с добавлением яиц вар моркови
свеклы сырой капусты
винегреты их тоже много разновидностей

капуста-морковь-масло, майонез
капуста-огурцы-масло
капуста-зел. горошек-масло

салат: мелкая вермишель, любое мясо, сыр, яйцо, помидор, огурец (можно маринованный) , майонез

самый бюджетный салат. мимоза.
слоями:
- яичный желток
- вареная морковь
* зел яблоко
* сыр
- яичный белок
- горбуша/лосось консервированные
- лук.

То что отмечено * необязательно.
Каждый слой промазать майонезом.
Все продукты легко и быстро натираются на терке.

Типа того еще салат.
- сыр
- яйца
- горбуша
- лук
- картофель

Салат с морковью и яблоками
Это на 2 порции: Морковь 200 гр
Яблоко 200 гр
Орехи грецкие 30 гр
Сметана 50 гр
Сыр 40 гр
Зелень – петрушка, укроп – 15 гр
Соль по вкусу.
Морковь и яблоко помыть, очистить, натереть на крупной терке.
Сыр натереть на терке. Зелень промыть, мелко порубить. Орехи очистить, порубить.
Все смешать, добавить сметану и соль.

Ну и винегрет можно, тоже на 2 порции пишу:
Морковь 140 гр
Свекла 240 гр
Картофель 240 гр
Соленый огурец 120 гр
Квашеная капуста 180 гр
Лук репчатый 0 гр
Уксус 3% 100 гр (6 столовых ложек)
Масло растительное 70 гр (4 столовые ложки)
Горчица 1-2 чайных ложки
Соль, перец по вкусу.
Вареные картофель, свеклу и морковь нарезать кубиками, огурцы нарезать кубиками.
Репчатый лук нашинковать четвертинками. Если вы хотите сделать винегрет помягче, то лук можно на 2 секунды залить кипятком, кипяток слить, тогда лук будет не такой острый. Квашеную капусту перебрать и отжать, и если она слишком кислая, то и промыть. Капусту добавить к отварным овощам и все перемешать.
Если перед закладкой свеклы, её сначала перемешать в отдельной миске с 1 столовой ложкой растительного масла, то свекла при перемешивании не будет остальные овощи окрашивать в свой яркий бордовый цвет, и после перемешивания винегрет будет выглядеть более пестро.
Приготовление заливки:
В миске смешать уксус, растительное масло, соль, перец, горчицу. И хорошо взбить венчиком в течение 5 минут. Данная пропорция уксуса и растительного масла хорошо превращается в эмульсию и в конце взбивания вы увидите, что заправка загустела и стекает с ложки, как кисель.
Заправкой залить овощи и перемешать.