Напишите пожалуйста рецепт салатика с отварной курицей)))))

Салат куриный с сельдереем (остальное - дерьмецо)

Рецепт из книги "короля французской кухни" Антуана Мари Карема "Le Parisien Cuisinier" 1828 (короля поваров и повара королей) с учетом современных мер, весов и продуктов.

Порежьте белые нежные стебли сельдерея кусочками 2 сантиметра длиной, сохранив зелень на супы и гарнир. Куриные грудки без кожи нарежьте кубиками в 1 сантиметр, но не измельчайте.

Припустите на сковороде, составьте с огня и закройте крышкой. Когда сковорода станет теплой, влейте смесь из 2 столовых ложек слабого винного уксуса и 1 столовой ложки оливкового масла с перцем, солью и добавьте немного горчицы по вкусу. Встряхните и выдержите не меньше часа, чтобы курица промариновалась.

При подаче смешайте сельдерей и курицу с половиной майонеза, выложите на тарелки горкой. Полейте горку оставшимся майонезом. Воткните букетик из верхушек листьев сельдерея в верхушку салата, а затем листочки вокруг него. Voila!

Куриная грудка 2 шт, сельдерей черешковый 1 шт, майонез (150 грамм) 1 пакет.

САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы) Принглс.
соль
майонез
растительное масло
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко порезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут) , посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко порезать.
Лук порезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.
Я украсила салат "Божьей коровкой", сделанной из половинки помидорки черри.
Голова и точки на спинке - маслины.

Рецепт салата "Гнездо". Делается слоями. На дно картошка фри, Затем вареное куриное мясо,
можно белое, жареные грибы, все слои смазываем слегка майонезом, затем белок на крупной терке сверху майонез. Желток измельчаем, добавляем сыр, перец черный можно чеснок и соль по вкусу, из этой массы делаем шарики и кладем сверху. У меня всегда идёт на ура!
-----------------
Салат "Колёса любви"
1 куриная грудка, 3 редиски, 1/2 красной луковицы, 1/2 зелёного яблока, зелень петрушки и укропа, несколько маслин без косточек, ананас, консервированный шайбами, салат, майонез, соль, перец по вкусу.
Отварную и остуженную куриную грудку порезать как можно мельче, натереть редис. Луковицу, порезанную полукольцами, ошпарить кипятком. Зелень и маслины мелко порезать и добавить к салату. Добавить майонез, специи по вкусу, тщательно перемешать. В подходящую формочку положить дольку консервированного ананаса, положить салат и прижать сверху ещё одной долькой и поставить на полчаса в холодильник. При подаче выложить на лист салата.

Цезарь. Отварная грудка, 1пачка белых сухариков, зеленый салат1пуч. 1-2 яйца, можно только желтки-по вкусу, майонез, иногда добавляю и кукурузу, но и так оч. вкусно!

"ГРОЗДЬ ВИНОГРАДА". ПРОДУКТЫ: 300 г отварной куриной грудки, 3 вареных яйца, 2 зеленых яблока, 100 г твердого сыра, 100 г кедровых орехов, 300 г винограда без косточек, соль, майонез, листья салата. Мясо курицы нарезать кубиками, яйца натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Виноградины разрезать пополам, сыр натереть на крупной терке. Укладывать салат на круглое блюдо, на листья салата. Слои промазывать небольшим количеством майонеза. 1 - й слой - куриное мясо, 2 - й слой -яйца, 3 - й слой - яблоки, 4 - й слой - орехи, 5 - й слой- сыр. Последний слой хорошо промазать майонезом .По краю салата, по кругу, выложить половинки ягод винограда, верх салата украсить "гроздью", выложенной из половинок виноградин.

Все слоями;
1СЛОЙ-1куриный окорочок, майонез, орехи грецкие150 гр
2СЛОЙ-150 гр чернослива, майонез орехи
3слой-сыр-150 гр, майонез, орехи
4 слой-3 яйца, майонез. орехи,
5 слой-1 кисть зеленого винограда (по верх салата уложитьвиноград срезом в низ) украсить зеленью.

салатик тяжёленький, но очень вкусный.. . отварная или копченая курица, маринованные или соленые грибы, отварные яйца, тертый твердый сыр и майонез, для свежести можно добавить свежий огурчик, все мелко порезать и заправить майонезом.. . я "извращенка" и вместо свежих огурцов добавляю помидорку.. . ням-ням!!!!))))

Салат-закуска из курицы со свежим огурцом

1.куриное филе отварное - 200 г,
2.огурцы свежие - 2 шт,
3.семена кунжута,
4.листья салата

для яичного блинчика
яйцо - 1 шт,
соль,
петрушка

для заправки
соевый соус - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
уксус 6% - 1 чайная ложка,
соль,
сахар - 1/4 чайной ложки,
чеснок - 2 зубчика,
петрушка,
свежемолотый перец
Курицу разобрать на волокна.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешать и убрать в прохладное место на ~1 час.

Выпечь яичный блинчик.
Яйцо со щепоткой соли хорошо разболтать вилкой, добавить рубленую зелень петрушки и еще раз размешать.
На смазанную маслом разогретую сковороду вылить тонким слоем взбитое яйцо и выпекать тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
Готовый блинчик снять со сковороды, остудить и порезать тонкими длинными полосками.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно тарелки или салатницы.
Переложить настоявшийся салат на листья салата, украсить полосками яичного блинчика, зеленью петрушки и посыпать обжаренными кунжутными семечками.
Для заправки:
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
В миску налить оливковое или растительное масло, соевый соус, добавить уксус, соль, щепотку сахара, свежемолотый перец, чеснок и петрушку и хорошо перемешать.

Мне нравится с черносливом и грецким орехом, заправлять майонезом и сметаной 25 на 75.

А еще очень вкусно с сельдереем.

можно в салат оливье добавлять)

Курица, шампиньоны обжаренные с луком, маринованные огурцики. сыр, яица, чернослив

Курица+лук+картофель+огурчики маринованные+ грибы (любые- обжаренные или консервированные) , все смешать с майонезом, еще вкуснее будет, если курица будет копченой

хороший салат-отварная курица, копчёная колбаса (мелкими полосочками), сладкий перец (тож мелкими полосочками) жареные грибы, тёртый сыр, яйцо. заправить майонезом. можно добавить курагу

мне нравиться такой. Филе, пекинская капуста, ананасы кубиками и заправляю подсолнечным маслом и водичкой от ананасов, можно добавить твердый сыр и виноград! очень вкусно и не жирно! нет ощущения тяжести как после салатов с майонезом! попробуйте

Грибы, яйца, морковь, куриную грудку отварить по отдельности. Половину моркови натереть на плоское блюдо, держа тёрку на весу. Затем так же натереть половину сыра, варёных яиц и картофеля. Обильно смазать майонезом. Поверх майонеза равномерно распределить нарезанное мелкими кусочками куриное мясо, накрыть его слоем нарезанных грибов и посыпать рубленными грецкими орехами. Повторить слои в следующем порядке: картофель, яйца, майонез, сыр, морковь. Оставить салат на ночь в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой.
Расход продуктов: 350мл майонеза, целая куриная грудка, 6-7 шампиньонов, 100г сыра, 4яйца, 4небольшие морковки, 3картофелины, 6штук ядер грецких орехов. Грецкие орехи лучше очистить от плёнки, подержав немного в кипятке.
Салат получается очень красивый и вкусный! Приятного аппетита!

Лесная поляна
выкладываешь в глубокую форму маринованые грибы ножками вверх
обильно посыпоешь зеленью
сверху выкладываешь смесь из курици и яиц (все вареное и мелко поребленное)
хорошенько уплотняешь
потом берешь полскую тарелку и накрываешь салат и переварачиваешь и вот грибы на зеленой поляне.

Салат "Новогодний"
Ингредиенты:
Чернослив копченый - 250-300 гр. ,
Куриная грудинка - 1-2 шт. ,
Яйца - 2 шт. ,
Грибы сырые (шампиньоны) - 300 гр. ,
Лук,
Свежий огурец,
Майонез.

Способ приготовления:
Чернослив отмачиваем, грудку и яйца варим, грибы жарим с луком. Салат выкладываем слоями:
- Мелко нарезанный чернослив
- Майонез
- Грудка, разделенная на волокна
- Майонез
- Грибы с луком
- Майонез
- Мелко нарезанные яйца
- Майонез
Сверху посыпаем тёртым свежим огурчиком и украшаем целым черносливом.

Слоеный салат с грибами
1 слой - вар. курица, 2 слой - жарен. лук с морковью, 3 слой - тертые яйца, 4 слой - обжаренные шампиньоны.
Все слои смазываются майонезом. Украсить зеленью.

копченая курица, консервированные ананасы, майонез.. .
некоторые еще добавляют туда яблоки и посыпают сверху сыром - тоже вкусно