какие салаты с маринованным луком вы знаете?(рецепт)

"Мужской каприз"
Лук полукольцами в маринад: вода + яблочный уксус, на 15-20 минут
Говядина тоненькими полосками, можно язык, даже ветчину.
Яйца на терке
Сыр на тёрке
Слоями: лук, майонез, мясо, майонез, яйцо, майоне, сыр.
В холодильник на несколько часов. Очень хорошо на утро. Удачи!! !

Салат из печени с редькой

Нарубленный шпик обжарить на сковороде. Добавить крупно рубленую печень и зеленый лук. Тушить пока не выпарится жидкость. Прокрутить на мясорубке через крупную решетку. Смешать с крупно тертой редькой, маринованным луком, яйцом, гренками из булки сметаной и горчицей. Выложить горкой, посыпать зеленью.

Печень 400 г, шпик 150 г, редька 400 г, 100 г маринованного лука, булка белая 2 ломтя, сметана 2 с. л. , горчица 1 ч. л. , пучок зеленого лука

Салат с маринованным луком
1 крупная луковица, 1 свекла, 200 г полукопченой колбасы, 100 г сыра, майонез, зелень, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка столового уксуса.
Лук нарезать тогкими полукольцами. Залить маринадом. Для маринада смешать 1 стакан воды с уксусом, добавить соль и сахар. Свеклу отварить, нарезать тонкой соломкой. Колбасу нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на терке. Лук отжать от лишней жидкости. Все смешать в салатнике, заправить майонезом, украсить зеленью.

Кальмары с маринованным луком и перцем
кальмары - 500 г
сладкий перец - 3 разного цвета (взять их по половинке)
репчатый лук - 1
грушевое вино - 1 стакан домашнего
оливковое масло - 2 ст. л.
соль, перец, сахар
Кальмары отварить. Порезать соломкой.
Сладкий перец нарезать соломкой. Лук нашинковать полукольцами.
Лук и перец залить вином. Оставить на два часа. Затем вино слить.
Кальмары соединить с перцем и луком. Посолить и поперчить.
Полстакана вина соединить с 2-мя столовыми ложками оливкового масла. Добавить чуть сахара. Этим соусом заправить салат.
Салат очень пикантный и вкусный.

У меня таких рецептов много. Напишу лишь некоторые из них.

Салат "Помпадур"
Салат очень простенький, но необыкновенно нежный.
4 яйца
1 луковица
2 яблока
100 г тв. сыра
майонез
Лук нарезать кольцами, обдать кипятком, остудить. Если не лень – замариновать. Яйца нарезать тонкими кружочками. Яблоки очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть разведенной в воде лим. кислотой.
1слой - лук, майонез
2слой - яблоки, майонез
3слой - яйца, майонез
4слой - сыр на крупной терке, майонез.

Салат "Африканец" луковый

Для приготовления салата нужен лук 500 грамм, майонез для заправки, масло подсолнечное для жарки, зелень и Ваша фантазия.
Весь лук нарезается полукольцами, если лук крупный - четвертинками.
200 грамм жарим в подсолнечном масле до образования золотистой корочки (не пережарить - будет горчить!) .
200 грамм отварим в течении 10-15 минут.
100 грамм просто нарежем и оставим сырым (но я обычно все-таки мариную!) .
Затем все это смешаем в салатнике с майонезом (можно по вкусу присолить) и украшаем.
Подавать желательно холодным. Едят все, даже не любители лука.
Приятного аппетита!

Маринованный репчатый лук используют для винегретов, в качестве гарнира к
сельди, холодной отварной рыбе и мясу. Он мягче, сочнее и не такой острый.

мимоза (рыбный)

Лук нарезать тонкими полукольцами. Маринад- кипяток немного лимонной кислоты и сахара, можно просто лук посыпать сахаром, дать постоять 1 час .Яблоки (желательно антоновку) натереть на крупной терке, добавить отжатый лук, заправить майонезом.

Отварная куриная грудка, чернослив, яйцо, свежий огурец соломкой, маринованный лук, майонез. все слоями. украсить грецким орехом.