Подскажите рецепты салатов с сыром фетакса???

колечками порезать огурцы, помидоры, лук, болгарский перец. только тонко. в салатницу укладывать слоями. зделать зпправку из оливкого масла и салатной приправы. залить салат и навех положить кубики сыра. сразу на стол.

Состав

помидоры - 3 шт,
огурцы (средние) - 2 шт,
болгарский перец - 1 шт,
маринованный сыр фета или брынза (можно взять обычную брынзу или фету) - 150 г,
зелень петрушки,
бальзамический уксус - 2 столовых ложки,
оливковое масло (или масло, в котором мариновался сыр) - 3 столовых ложки,
свежемолотый перец

Приготовление

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками.
Болгарский перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить семенную коробку и нарезать четвертькольцами.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Приготовить салатную заправку.
Соединить бальзамический уксус, оливковое масло (или масло, в котором мариновался сыр) , свежемолотый перец и хорошо перемешать заправку (если нужно, отрегулировать по вкусу). В салатник поместить подготовленные овощи, зелень, сыр и полить салатной заправкой.

Салат с сыром фета

Пожалуй, что фета - один из самых оригинальных по вкусу сыров. Его готовят из овечьего или козьего молока, как и брынзу. Но не приведи Господь сказать это грекам!

Слово «фета» , «фетакса» , в переводе означает - «кусок» . Для древних греков это было ежедневное блюдо, которое готовили во всех семьях по особому рецепту. Выносили чан с молоком на солнце, и под жаркими лучами молоко сворачивалось. Сыворотку сливали, а творожную массу заворачивали в полотняные мешочки и оставляли сохнуть в тени на несколько дней. После творог солили и хранили в погребе день-два. А затем укладывали в бочки с рассолом из сыворотки или оливкового масла. Фетаксой - и это признано европейским высшим судом - может называться сыр, произведенный только в Греции. Все остальное подделка, как советское шампанское.

Для приготовления салата с фетаксой вам потребуется:

- 200 граммов фетаксы или брынзы (она солонее)
- оливковое масло
- красная луковица
- пучок мяты, петрушки, кинзы
- 4-5 помидор черри
- фундук (полстакана)
- лимонный сок
- черный перец

Сыр разомните, добавьте к нему лимонный сок по вкусу и оливковое масло. Смешайте с мелко порезанным луком, зеленью и перцем. Помидоры черри разрежьте на 4 части, фундук измельчите и добавьте к салату. Готово! Подавать салат с булкой или хлебом.

Ингредиенты

150 гр капусты примерно (не взвешиваю)
1 упаковка сыра Фетакса - 200 гр
немного лука порея - примерно 5 см по длине
1 баночка кукурузы
зелень укропа
оливки для украшения
3-4 стол. ложки оливкового масла
1 стол. ложка белого винного уксуса
Чуть-чуть черного перца

Тонкой соломкой нашинкуем капусту.
Немного помнем ее.
Сыр порезать небольшими кубиками.
Лук-порей резать тонкими кольцами.
Смешиваем и добавляем кукурузу, зелень укропа.
Заправляем оливковым маслом и винным уксусом.
Украшаем оливками.