Закуски и салаты

Кто поделится рецептом фантастически вкусного салатика?

Фруктовый салат в апельсиновых чашечках
На 4 порции: 4 апельсина, 1 банан, 1 яблоко, половина персика (можно использовать как свежий так и и консервированный) , сок половинки лимона, 3 ст. ложки сахарной пудры, взбитые сливки.
Банан почистить и нарезать тонкими кружочками. Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой (или потереть на крупной терке) . Уложить подготовленные фрукты в миску, добавить порезанный персик. Апельсины хорошо помыть. Разрезать каждый над миской, чтобы сок не пропал, и выковырять ложкой мякоть. Разделить мякоть на небольшие кусочки и перемешать с остальными фруктами. Добавить в салат сахарную пудру, лимонный сок, перемешать все аккуратно и заполнить полые половинки апельсинов. Украсить верх взбитыми сливками и подавать к столу.


САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы) Принглс.
соль
майонез
растительное масло
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко порезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут) , посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко порезать.
Лук порезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.
Я украсила салат "Божьей коровкой", сделанной из половинки помидорки черри.
Голова и точки на спинке - маслины.
САЛАТ «Нарвежский»
1. Отварной длинно зернистый рис
2.Семгу слабосоленую порезать кусочками
3.Свежий огурец порезать кубиками
4.Отварное яйцо порезать кубиками
5.Крабовые палочки натереть на мелкой терке
6.Все смешать с майонезом, добавить молотый черный перец, укроп
Марина Сасько
Марина Сасько
35 373
Салат один знаю "Салат из семги с сельдереем". Он настолько вкусный, я прям его обожаю!
- Семга малосоленая (в любом супермаркете там е куча, в упаковке)
- Стебли сельдерея (2-3 стебля)
- яйца (3-4 шт примерно)
- помидор (желательбно покрепче, чтоб сок не тек особо - 2 шт примерно)
- майонез
Семгу отварить (минут 5), яйца тоже сварить. Все это покрошить в салатницу (семгу проще руками, она и так мягкая) , порезать помидоры кубиками, сельдерей кубиками мелкими (совсем мелкими) . Добавить майонез и перемешать. И кстати, не солить, т. к. семга и так соленая!
Приятного аппетита!
ИР
И Ринка
19 752
Из тунца

300 г консервированного тунца
200 г батона
3 яйца
150 г моркови
100 г лука
соль
майонез
растительное масло
Батон нарезать кубиками. Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета. Лук нарезать соломкой. Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Морковь (сырую) натереть на мелкой терке. Яйца натереть на крупной терке. С рыбы слить масло, размять ее вилкой. Смешать сухарики, лук, яйца, морковь, рыбу, посолить по вкусу.
Заправить майонезом

Салат из баклажанов и сыра

Баклажаны, сыр "Мацарелла" (или типа "Адыгейский"), сырой репчатый лук, майонез.
Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла, сыр нарезать кубиками и смешать с баклажанами и мелко нарезанным репчатым луком. Заправить майонезом. Соль и перец по вкусу. Очень быстро и необычно.

Гавайский салат

Упаковка замороженной гавайской смеси (0,5 кг) , упаковка крабовых палочек (100 г) , 1 вареное яйцо, майонез.
Гавайскую смесь засыпать в кипящую подсоленную воду, варить три минуты, откинуть на дуршлаг и добавить к мелко нарезанным крабовым палочкам и яйцу. Все смешать и заправить майонезом
а такой разве бывает? ! как помойка продуктов сваленых вместе может быть вкусной? !
1 рецепт вообще жесть. испаганить форель называется....
Мелко нашинкованная капуста тертая морковь подсолнечное масло соль всё перемешать ПРОСТО ФАНТАСТИКА ))))))!!!
Салат "Смертельный номер"

Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат оказывается шляпками грибов вверх. Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Состав

сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень

Приготовление

Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы, затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать) , полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку) , затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками) , полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку) , майонез, картофель (на терку) , майонез, яйца (мелко порубить) , майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов) .
Салат убрать на 12 часов в холодильник.
AA
Anel Aitmuhanovna
5 380
салат с сухариками; банка кукурузы, 1 вареную куриную грудку, порезать мелко: сыр нарезать кубиками все заправить майонезом. на масле пожарить из белого батона резаные на кубики сухарики .посыпать ими сверху салат и есть
Руккола с мидиями и клубникой
Для рецепта Вам потребуются:
- мидии
- салат руккола
- соус (репчатый лук, клубника, бальзамический уксус, винный уксус, соль, перец, чеснок, растительное масло) .
ГОТОВИМ:
Выложить на тарелку горкой салат руккола (оборвать кончики, но не резать) . Сверху выложить на горку салата мидии. Можно вытащить мидии из панциря, а можно оставить в нем, чтобы придать блюду экзотический вид.
Полить заправкой сделанной следующим образом: Нарезать фиолетовый лук мелкими кубиками, немного растереть их пальцами, положить в салатник. Добавить треть чайной ложки горчицы. Налить бальзамический уксус, винный уксус. Добавить нарезанный зубчик чеснока. Посолить. Нарезать кубиками клубнику. Добавить в соус растительное масло. Все перемешать.
Полить салат заправкой. красить нарезанной клубникой.

А вообще забегай сюда: http://www.gotovim.ru/recepts/salad/ тут рецепты салатов
Легкий и вкусный- Всё порезать мелкими кубиками- Огурчик свежий, огурчик маринованный, помидор, ветчина, и сыр потереть на крупной терке... Посолить, заправить майонезом, перемешать! ! ВКУСНО И ЛЕГКО! ! украсить петрушкой.
Сыр (не очень соленый, но упругий) -250гр, натереть на кр. терке; огурец сол. средних разм. -2шт. (нарезать соломкой), яйцо в крутую-2шт., чеснок-2зуб. (натереть), гренки жареные в раст. масле (желательно из хлеба с отрубями или черный) -100гр. (на глаз), майонез. Не солить!!! Салат-"Сырный Рай".
Салат "берёзка " 300гр отварной курицы 3 яйца 100гр чернослива 300гр шампиньонов 2 лукавицы Шампиньоны обжарить с репчатым лукам .Чернослив распарить нарезать соломкой .Отварное куриное мясо нарезать соломкой .Яица натереть на крупной тёрке .Свежие огурцы мелко нарезать соломкой .Уложить в салатник слоями каждый слой промазать майонезом 1-й чернослив 2-й грибы слуком 3-й куриное мясо 4-й яица 5-й огурцы Сверху залить майонезом украсить зеленью .Очень вкусно
Салат из сельдерея с орехами и виноградом
Для рецепта Вам потребуются:
- сельдерей (корень) - 2 шт.
- виноград - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- грецкие орехи - 5 шт.
- сок - 1/2 лимона
- белое вино - 2 ст. л.
- растительное масло - 5 ст. л.
- горчица - 1/2 ч. л.
- мед - 1 ст. л.
- соль, перец (молотый) - по вкусу.
Сельдерей вымойте, очистите, нарежьте небольшими кусочками, полейте лимонным соком. Ядра грецких орехов порубите и поджарьте на растительном масле, репчатый лук мелко порежьте. В растительное масло добавьте белое вино, мед, горчицу, соль, перец и смешайте с луком. Ягоды винограда разрежьте пополам, удалите косточки. Все тщательно перемешайте» салат украсьте ядрами грецких орехов.
Макаронный салат с курицей и виноградом

На 4 порции:
250 г макарон пенне
240 г запеченного мяса курицы, порезанного кубиками
350 г зеленого винограда без косточек
1 красный сладкий перец, порезанный пополам и очищенный от косточек
4 пера зеленого лука, мелко порезанных
2 ст л майонеза
соль и черный молотый перец
1 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
4 куска белого хлеба, корки срезать, порезать на 8 треугольников
1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Промыть под холодной водой.
2. Положить макароны в большую миску с курицей, виноградом, красным перцем и зеленым луком. Добавить майонез и перемешать.
3. Тем временем нагреть масло и чеснок в сковороде на медленном огне. Увеличить огонь, добавить треугольники хлеба и обжаривать с каждой стороны по 1 минуте до золотистого цвета. Обсушить на бумажном кухонном полотенце. Перемешать с салатом перед тем, как подавать на стол.
На заметку
> Сделайте этот салат заранее и храните в плотно закрытом контейнере в холодильнике (крутоны держите отдельно) .
> Энциклопедия макарон
Рецепты с зеленым виноградом
Вкусная начинка для бутерброда: порезать пополам зеленый виноград и смешать со сливочным сыром.
Окунуть виноградины в растопленный шоколад и подавать с мороженым.
Перемешать порезанный виноград с орехами и небольшим количеством меда, а также с греческим густым йогуртом. Прекрасно на завтрак или на десерт.
САЛАТ " ВОЗДУШНЫЙ "
1 слой: белки
2 слой: крабовое мясо 0,5 пачки
3 слой: сыр и масло сливочное
4 слой: желтки
5 слой: 1 зелёное яблоко
6 слой: крабовое мясо 0,5 пачки
майонез класть через слой
яиц 4-5
Очень вкусный и действительно воздушный. У меня на день рождении был, всем очень понравилось
все фрукты по 2-4 штуки нарезать и залить йогуртом.