Есть синие, перец салатный. Что можно приготовить, кроме икры?

Если есть мясо (даже немного) - я его обжариваю, добавляю лук репчатый, тоже обжариваю. В это время кубиками режу синие, солю для удаления горечи и даю 10 минут постоять. Потом к жареному мясудобавляю синие, порезаный перец и несколько нарезанных помидоров. Получается мяо в элегантном соусе. А если это сделать без мяса- то как овощной соус к макаронным изделям очень даже покатит!!. Попробуй, потом toe не раз повторишь!!

Напишу тебе как приготовить сотэ из баклажан. Перец не пригодится. Баклажаны нарезать кружками толщиной 1 _ 2 см, обжарить их в раст ительном масле минут 10, масла надо много, т. к. оно сильно впитывается. Посолить слегка. Взять тарелку и выложить на ней слоями : баклажаны, давленый чеснок ( по вкусу ) , рубленую зелень. каждый слой баклажан хорошенько промазать майонезом. Вкусно и горячим и холодным. приятного аппетита ! )

МУСАКА ГРЕЧЕСКАЯ
Уложить слоями в форму:
- баклажаны, нарезанные кубиками и обжаренные. Посолить, поперчить.
-болгарский перец нарезать небольшой соломкой, обжарить, посолить.
-рис, сваренный до полуготовности в подсоленной воде.
-на рис положить помидоры, нарезанные крупными кружками.
-лук, обжаренный полукольцами.
Все залить соусом
Соус: взбить 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка муки, 40г сливочного масла, 1 кубик Галины Бланка. Смешать и подогреть.
-Сверху посыпать тертым сыром
-Посыпать зеленью.
Поставить форму в разогретую духовку на 20-25 минут.
Готово! Всем смачного!

БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ
Баклажаны вымыть, срезать хвостики, еще раз промыть и обсушить.
Нарезать баклажаны вдоль, тонкими полосками (удобно нарезать при помощи овощерезки или острого ножа) .
Полоски баклажан положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут.
С баклажан слить образовавшийся сок.
Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую половинку грудки поперек на 2-3 части.
Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и слегка (!) отбить (толщина отбивной ~7 мм) .
Отбивные немного посолить и поперчить.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга.
Сверху уложить отбитое куриное филе
На филе снова выложить слой баклажанов
Затем уложить кружки помидор.
Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью.
Смазать слой помидоров сметаной или майонезом и посыпать сыром.
Поставить форму в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~20-25 минут.
Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять ~10 минут и подавать на стол, посыпав рубленой зеленью.

Составляющие ингредиенты:
куриная грудка (филе) - 1 шт,
баклажаны - 2-3 шт,
помидоры - 2-3 шт,
сыр - 150-200 г,
сметана или майонез,
чеснок - 1 зубчик,
зелень петрушки,
растительное масло для жарки и смазывания формы,
соль,
свежемолотый перец

БАКЛАЖАНЫ "ГРИБЫ"
Баклажаны почистить, порезать и залить взбитыми яйцами ( на 1,5кг баклажанов - 3 яйца ). Дать постоять 1,5 - 2 часа. Обжарить баклажаны, добавить отдельно обжаренный лук, соль, грибную приправу - все по вкусу, 1ст. ложку сметаны и протушить 15 - 20 минут.
Очень вкусно! Смачного!

В Таиланде меня угощали местным, деревенским блюдом. Баклажан, кабачок и другие овощи (по вкусу) прямо навесу строгали в кипящую, соленую воду. После того как они сварились, выкладывали шумовкой на горку вареного риса. Было очень вкусно, правда, я тогда был голоден.

Порезать пластинками, переложить слоями, помазать майонезом, запечь в духовке. Можно сыр добавить.

Пожарь да и всё

Овощной шашлык по-восточному.
На 4-6 персон.
12 мелких шампиньонов, 1 крупный баклажан, 3 цукини, 1 крупный сладкий перец, 24 мелкие луковицы, 1 огурец (очистить и разрезать на 12 кусочков) , 3-6 плотных спелых помидора, 4 ст. л. растопленого сливочного масла.
Для маринада; белая часть1 порея (мелко порубить) , 1 небольшая негорькая луковица (мелко порубить) , 6 ст. л. свежей рубленой или 2 ст. л. сушеной петрушки, 6 ст. л. растительного масла.
Для маринада: смешать порей, лук, петрушку, полить маслом. посолить, поперчить и перемешать.
Срезать ножки грибов. Разрезать баклажан поперек на 6 пластинок, каждую из которых разрезать на 4 части. Цукини нарезать кружочками толщиной 2,5 см.
Положить баклажаны, цукини и лук в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, откинуть овощи на дуршлаг.
Разложить овощи. кроме помидоров, на небольшом блюде, полить маринадом, перемешать и оставить на 2 часа мариноваться. Слить сок. Разрезать помидоры на 2 или 4 части. Нанизать на шампуры поочередно маринованные овощи и помодоры. Разогреть гриль на средней температуре, смазать шашлык растопленным слив. маслом и жарить на гриле 6-8 мин. Приятного аппетита!

сколопендроморф!