Закуски и салаты
Что делать, чтобы картофель сваренный "в мундирах" не слипался при нарезке для салата?
Ольга Иванова
562
Во-первых, когда варите картофель, хорошо засыпьте в воду соли. Во-вторых, нарезать картошку нужно уже холодную. В-третьих, если нож обмакивать в холодную воду при нарезке, картофель прилипать не будет.
Это от того, что вы перевариваете картофель. Потом просто почаще мочите нож в холодной воде.
Юлия Завгородняя
91 710
Картофель должен быть хололдным
Роза Талипбаева
64 954
хорошо его охладить
Regina Sergeevna
62 350
я эту проблему давно решила. картофель чищу, мою, и нарезаю кубиками, а потом бросаю в кастрюльку, заливаю холодной водой и ставлю варить, вода как закипит, поварить минут 5 и все уже готово, если передержать развариться совсем. как сварилось откидываю на дуршлаг.
Zarema Ing
60 727
после того, как слили воду, погрузите его на пару минут в холодную воду!
Главное не переварить, сразу слить воду и охлаждать с открытой крышкой.
Diana Esetova
15 587
Как повезёт. Ведь картофель имеет много сортов.
Анастасия Смирнова
5 763
Я всегда режу картошку уже достаточно холодной тогда харашо режитса, а вобшето все зависит от ее сорта. Есть такая что и рассыпаетса, с ней тоже трудно при нарезке
Ольга Аршинова
5 566
Зауре Умарова
А ошибок то сколько грамматических
Не нарезай его горячим, хорошо охлади. Тогда поблем с прилипанием не будет.
Есть другой вариант: варить очищенный и нарезанный кубиками картофель в пароварке. Получается гораздо проще и быстрее.
для салата картофель нужно резать на следующий день после варки.
Анастасия Егорова
1 710
нож специальный надо ))) у меня такой что даже сыр плавленный режу и он не прилипает ))) кайфую теперь...
Неизвестно Неизвестно
1 488
Картошку резать теплой.
Ольга Ефимова
1 245
Все равно слипается.. . Я стараюсь самую малость не доваривать картошку, только чтобы не хрустела конечно)) ) И конечно хорошо охладить...
Елена Бекназарова
1 011
Оксана Анатольевна
Всегда так делаю: при нарезке картошки в салат, макайте нож в холодную воду!тогда она и к ножу не прилипает и сама не слипается. А высыпав ее в блюдо (салатницу и т.п.) картошку немножко вилкой или ножом "перемешайте", чтоб кубики разделились.
Всё равно будет слипаться. Сорт картофеля такой.
Самое разумное, что приходит на ум в данный момент, когда прибываешь в карошем настроение - это не что иное, как намазать нож мылом)) ) Тады и слипаццо не бут)
Ирина Ефимова
817
1. резать не на доске, а на весу наруках
2. можно использовать нож для сыра, такой, с дырочками
2. можно использовать нож для сыра, такой, с дырочками
можно нож в растительном масле смазать.
я для салата и картофель и свеклу пеку - точно слипаться не будет
Галия Казыкенова
350
cool ^_^
Самал Исмаилова
168
А если отварить зараннее, тогда проблем не будет.
Похожие вопросы
- Все таки в селедке под шубой какой делать первый сло:картофель или селедку??? Если селедку,не развалится ли салат?
- вкусный получается салат из: семга, картофель, яйцо, сыр, чеснок, майонез. что в такой салат еще добавить?
- Окажите содействие. У меня конкурс, необходимо холодное блюдо, но не закуска, не нарезка, не салат, не бутерброды, а именно
- салат из маринован.лука, говядины отвар. и картофеля слоями-знает кто-нибудь точный рецепт?кажется "мужской салат" назыв
- У нас разногласия, что делать? Скажите кто прав: ) как лучше и как вкусней приготовить крабовый салат. Кто прав?:)
- Как правильно сварить кальмары, и что из них можно приготовить? салаты есть какието?
- А кто как мимозу делает?С картофелем ее делают или без?А то в инете по разному написано))
- Почему роллы делают без картофеля? Сделала , а это такая вкуснятина.
- В чем смысл варить картофель для салата в "мундире" Если можно почистить, сварить и потом не маяться с очисткой мундира
- В кулинарной забугорной передаче увидела, что они отварили картофель в мундире и прямо так в салат порезали +