рецепт греческого салата

помидоры - 40 г
огурцы - 40 г
сыр гауда - 20 г
маслины без косточек - 30 г
салат китайский - 15 г
соус бальзамик - 3 г
зелень свежая - 3 г
масло оливковое - 10 г Способ приготовления блюда:
Помидор бланшируйте и очистите от кожицы. Огурец очистите от кожицы. Овощи и сыр нарежьте крупными кубиками, маслины —кружочками, соедините, заправьте соусом бальзамик и выложите горкой на лист китайского салата. Декорируйте зеленью и полейте маслом.

Необходимые продукты:
макаронные изделия (колесики) - 250 г
брынза - 200 г
помидоры - 4 шт.
огурец - 1 шт.
маслины без косточек - 50 г
масло оливковое - 6 ст. ложек
уксус винный - 3 ст. ложки
душица свежая мелко рубленная или сушеная по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу
орегано

Способ приготовления блюда:
Макаронные изделия сварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, заправьте 1 ст. ложкой масла и охладите. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, огурец — ломтиками, маслины — колечками. Брынзу раскрошите.

Для соуса уксус взбейте с оставшимся маслом, солью и перцем, добавьте рубленое орегано.

Подготовленные ингредиенты салата соедините, заправьте соусом, перемешайте и выдержите в холодильнике не менее 1 часа.

При подаче салат оформить веточками зелени.

Салат Греческий
Состав
помидоры - 3 шт,
огурец - 1 шт,
лук (репчатый или красный) - 1 шт,
перец болгарский (желательно оранжевый) - 1 шт,
маслины - 3 столовых ложки,
листовой салат,
сыр брынза или Фета - 100-150 г
для заправки
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
чеснок 2-3 зубка
бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец,
сухое орегано

Все овощи вымыть и обсушить. Помидоры порезать дольками. У перца удалить семенную коробку и порезать соломкой. Лук порезать полукольцами. Огурец порезать кружками. Каждую маслину разрезать вдоль на 4 части или порезать колечками. Брынзу или Фету порезать кубиками.
Дно салатника или тарелки застелить листьями салата, а сверху красиво разложить овощи и кубики сыра.
Чеснок подавить и смешать с маслом, чтобы настоялось мин 15-20
Салат, если нужно, посолить (учитывайте, что сыр соленый) , поперчить, немного посыпать сухим орегано и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом (уксус можно заменить на лимонный сок, а оливковое масло - на растительное) .

В греческих кафешках салат всегда выглядел так: помидор-дольками, огурец-колечками, лук-полукольцами, маслинки, сверху-пласт брынзы, полито оливковым маслом с лимонным соком. Крупно, смачно. без изысков.. . вкусно!!! !
А мне ужасно нравится такой салатик: помидор, сладкий перец. немного чесночка, брынза, а лучше фета (кубиками) и оливковое масло. И всё! сочетание-прекрасное!

Греческий Салат
===============
Состав:

Приготовление:
1 шт болгарского сладкого перца желтого, 1 шт. болгарского сладкого перца красного, 1 шт свежего огурца, 2 шт. свежих помидор - нарезаем достаточно крупными квадратами. Добавляем 200 гр. сыра Фета (он солоноватый слегка) нарезанного кубиками 8-10 шт. маслин, порезанных пополам листья салата, примерно 4-5 листиков, можно добавить чуть укропа, на любителя. И теперь самое главное - заливочка. Выдавливаем в плошечку сок 1/2 лимона, солим его, перчим слегка, добавляем 1 ст. л. оливкового масла и немножко (примерно 1/2 чайной ложки) горчицы. Все хорошо вымешиваем и выливаем в салат. перемешиваем и получаем удовольствие от поистине божественного набора продуктов

да что там знать! просто помидоры, перец, маслины, салат, брынза, и чеснока немного, уксус по вкусу...

Рецепт классического греческого салата.

Если вам нужны конкретные рецепты, вот как выглядит классический греческий салат. Возьмите один огурец, пару помидор, пару сладкого перца и одну луковицу (лучше красного лука) , один средний зубчик чеснока. Чеснок измельчить, лук нарезать колечками, остальное не очень мелкими кусочками, все сложить в салатницу и заправить оливковым маслом. 150-200 гр. сыра порезать кубиками, положить в готовый салат, сверху полить столовой ложкой виноградного ускуса, снова перемешать, посыпать зеленью (укроп, петрушка) и подавать на стол. Желающие могут добавить маслины или оливки, кому что нравится, без косточек, целые или разрезанные пополам.
тут тоже интеремно--->http://www.kedem.ru/schoolcook/step/20081121-greek-salad/

а по моему вкусу если с чесноком то так:
огурцы, перец, помидоры, фета, маслины (ну тоесть классика) и заправку: масло подсолнечное или оливковое, зелень укропа и петрушки, чеснок, немного молотого перца.
МММ... вкусняшка

Во всех частях Греции его делают по-разному (что-то добавляют или наоборот), но я первый раз слышу за чеснок. ЧЕСНОК в Греческий салат не ложат!! !
Помидоры, огурцы, болгарский перец, репчатый лук, оливки, фета и оливковое масло, соль. Вот и всё.
Это классический Греческий салат-ничего больше.

помидоры, огурцы, перец, маслины, салат, брынза.... зачем чеснок?!