Если у вас дома случается брускетта, то какой ваш любимый способ приготовления?

Это же как напиться надо, чтобы лениться хорошую закуску сделать! Не стыдно?

Форшмак ресторанный (учитесь! )

Филе селедки дважды пропускают через мясорубку с луком и мякотью белого хлеба, размоченным в сливках. Соединяют с рубленым мелко сыром и горчицей, распущенными на сковороде с остатками сливок до густоты сметаны. Укладывают в селедочницу в виде рыбы и посыпают зеленью.

1 селедка, 100 г лука порея, 150 г хлеба, 200 г сливок 35%, 100 г сыра Бри, 1 с. л. горчицы, пучок зелени

Брускетта с баклажанами

Для рецепта Вам потребуются:
- баклажаны - 3 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- свежий чили (пеперончино) - 1 шт.
- орегано (сушеный) - 1 ч. л.
- белый хлеб - 10 ломтиков
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу.

Разрезать баклажаны вдоль, готовить на гриле примерно 10 минут, уложив баклажаны срезом вверх. Готовность определяется по обугленной кожице и мягкости самого баклажана. Кожицу снять, мякоть размять вилкой или в блендере, добавив нарезанный чеснок. Очистить чили, удалить семена и мелко порубить. Добавить перец в баклажанное пюре вместе с орегано и 2 ст. л. масла. Посолить по вкусу.

Ломтики хлеба подсушить на гриле, еще горячими натереть долькой чеснока, обильно смазать баклажанной пастой и подавать горячими на стол.

у нас все просто - открываем крекеры (несладкие) открываем салаты купленные (оочень вкусные) тунец, лосось, крабовый, сельдерей, кура-песто, кура -сате... ну и конечно бри нарезаю... вот и все дела :)

Я люблю с сыром и ветчиной, или с креветкми)
белый хлеб - 6 ломтиков
- оливковое масло - 2 ст. л.
- чеснок - 1 зубчика
- помидоры красные - 3 шт.
- помидоры желтые - 3 шт.
- креветки (очищенные, вареные) - 6 шт.
- оливковое масло, молотый черный перец, соль - по вкусу
- зелень кинзы - 1 пучок

Ломтики хлеба толщиной около 2 см разрезать пополам и равномерно разложить на противне. Нагреть духовку до 250 градусов или разогреть гриль. Зубчики чеснока очистить и разрезать вдоль пополам. Противень с ломтиками хлеба поставить на верхнюю полку духовки и около 2 минут хорошо прожаривать, переворачивая. Еще горячими кусочки хлеба натереть срезами чесночных долек и сразу же обильно сбрызнуть сверху оливковым маслом.

Помидоры порезать кружочками, разложить их на ломтике хлеба, сбрызнуть оливковым маслом, приправить по вкусу солью и перцем. Сверху положить креветки и украсить веточками кинзы.