Подскажите пожалуйста способ приготовления сырных шариков.. P.S.обычных заранее благодарю

Здесь много рецептов, может понравится:
http://www.gotovim.ru/search/?text=Сырные+шарики&gde=2

Сырные шарики с арахисом

250 г мягкого сыра
1/2 ч. л паприки
1 ст. л измельченной петрушки
50 г арахиса
соль и перец
Соедините сыр, паприку, соль и перец. Слепите из получившейся массы шарики. Смешайте петрушку и арахис, выложите тонким слоем на тарелку. Обваляйте шарики в арахисе и зелени, воткните тонкие палочки. Подавайте охлажденными.

Сырные шарики "Снежные"

сыр - 200 г.
яйца - 4 шт.
мука - 3-4 ст. л.
петрушка
масло растительное - 1 стакан
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Мелко потереть сыр, смешать со взбитыми белками. Высыпать в тарелку муку. Чайной ложкой достаем немного сырно-яичной массы обваливаем в муке, чтобы шарик получился, потом быстро кидаем в кипящее масло. Надо проследить, чтобы, падая в масло, шарик ко дну не приклеился, а сверху плавал. Через минуту переворачиваем шарик, чтобы у него другой бок подрумянился. В масле они увеличиваются в объеме раза в три. Готовые шарики вынуть шумовкой, дать стечь маслу и посыпать рубленой петрушкой. В тесто можно добавить соль и перец, хотя обычно сыр и сам достаточно соленый и перченый.

Швейцарские сырные кубики
Ингредиенты:
300 г твердого сыра без крупных дырочек
2 яйца
300 г красного винограда
мука
панировочные сухари
соль по вкусу
растителное масло

Приготовление:
Яйца слегка взбить с солью, сыр нарезать кубиками (2-3 см) . Обвалять сыр в муке, обмакнуть в яйца, запанировать в сухарях. Оставить на 10-15 мин. , еще раз обвалять в муке, обмакнуть в яйца, запанировать. Наткнуть на деревянные палочки, разогреть масло, чтобы кубики были покрыты полностью. Жарить до корочки. Обсушить на салфетке. При подаче на палочку к сыру прикрепить виноградинку.

Изумрудные шарики

Понадобится: 200г. куриного филе, 400г. сыра, 2 зубчика чеснока, 250г. майонеза, по пучку укропа и петрушки

Начинка: Филе отварить, мелко нарезать, перемешать с 1/2 майонеза
Шарики: Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить через чеснокодавку, смешать с сыром и оставшимся майонезом и перемешать. Получившуюся массу разделить на части и сформировать шарики.
Сделав углубление, начинить шарики курицей, защипнуть отверстие. Готовые сырные шарики обвалять в мелко порубленной зелени и выложить на яркое блюдо.

Просто:
2 плавленных сырка натереть на мелкой терке
2 яйца измельчить
1-2 зуб. чеснока
немного черного перца и майонеза
все смешать и обмакнуть в какосовую стружку
затем выложить на листья салата
получаются как Рафаэлки