МЧ просит приготовить на завтра что-нибудь необычное =))) Гарнир или закуску =)) Подскажите что-то несложное =)))

Язык в тесте
1. 500 г говяжьего языка
2. 3/4 ст. ложки муки
3. 2 яйца
4. 2 ст. молока
5. 3 ст. л. топленого масла

В муку добавить соль, яйца, молоко. Перемешать, чтобы он было комков, и довести тесто до консистенции густой сметаны.
Кружочки вареного языка опускать в тесто и жарить во фритюре.
Подавать как закусочное блюдо в горячем или холодном виде.

Рыбные зразы
1. 10 крабовых палочек
2. 0,5 филе рыбы
3. полбатона
4. молоко
5. 1 яйцо
6. 3 ст. л. муки
7. соль, перец, растительное масло.

Для кляра:
- 3 яйца
- молоко
- мука
- соль
1. Замоченный в молоке батон, вместе с филе, рыбы пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйцо, соль, перец, муку и перемешать.
3. Крабовые палочки порезать на 3 части.
4. Из полученного фарша сделать лепёшки, на середину которых положить по кусочку крабовой пилочки. Края лепешки соединить и скатать в форме котлет.
5. Кляр: яйца взбить с молоком, добавить муку, соль и перемешать.
6. Лепёшки макать в кляр и жарить на растительном масле. Украсить зеленью

КУРИННЫЕ НОЖКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Ножки куриные обжариваем,
Тесто слоеное дрожжевое раскатать и разрезать на квадраты 10х10.
Шампиньоны режу мелко и обжариваю с различными овощами, морковь и лук обязательно,
Овощи выкладываю по столовой ложке на квадрат из теста,
Ставлю вертикально ножку куриную и тесто собираю вверх, делаю мешочек,
завязываю ниткой и в духовку минут на 20,
КАМБАЛА ЗАПЕЧЕНАЯ С ГРЕНКАМИ

1. 300 г филе камбалы
2. 200 г хлеба
3. 100 г майонеза
4. 20 г масла
5. 1 луковица
Пассировать филе камбалы и мелко рубленый лук.
В смазанную маслом форму влить треть майонеза, уложить слой гренок, слой филе с луком. Залить майонезом и запечь.

ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША
1. куриный фарш 500г
2. 1 луковица
3. 4 ст. л томатной пасты
4. 100мл сливок
5. соль, перец, базилик, орегано по вкусу
Для соуса:
1. 50г сливочного масла
2. 2 ст. л муки
3. 300мл молока
4. 400г сыра
5. 4 лаваша на форму

1.Лук мелко порезать поджарить на растительном масле.
2.Добавить фарш, смешать с луком и пожарить минут 5.
3.Посолить, поперчить, добавить томатную пасту и тушить ещё 5 минут,
4.Добавить сливки, перемешать, попробовать на соль, ещё тушить 5 минут, готово, снимаем с плиты.
5. На другую сковороду кладём масло, растопить, добавить муку, перемешать, поджарить минут 2,и тонкой струйкой вливаем молоко, одновременно помешивая, посолить, поперчить. Проварить пару минут и снять, помешивая что б не образовалась корка.
6. Сыр натереть.
7. Начинку из фарша делить на 3 части.
8. Берём форму, смазываем дно 2ст. л белого соуса, кладём лаваш, наверх начинку из фарша, посыпаем хорошо сыром, и т. д. последний лаваш, заливаем оставшимся белым соусом и посыпаем сыром.
9. Запекаем при 200гр. 30 минут, до золотистой корочки.

ЖАРКОЕ ИЗ ЛАВАША

1.Свинина – 200 - 250 гр.
2. Картофель – 3 шт.
3. Морковь – 1 шт.
4. Лук – 1 шт.
5. Консервированные шампиньоны – 1 м. банка
6. Майонез – 2-3 ст. л.
7. Сливочное масло
8. Соль, специи
9. Лаваш

1. - Мясо отбить и порезать кубиками
2. - Порезать лук, потереть морковь
3. - Обжарить мясо, лук, морковь и шампиньоны
4. - Смешать мясо, овощи, грибы, добавить майонез, специи и тщательно перемешать
5. - Картофель почистить и порезать на мелкие кубики
6. - Большой пласт лаваша разрезать пополам
7. - Смазать лаваш сливочным маслом, выложить на него картофель и получившуюся смесь (можно добавить кусочек сливочного масла)
8. - Свернуть лаваш (как голубец)
9. - Завернуть получившийся конвертик в фольгу
10. - Конвертики уложить в противень и поставить в духовку на 1 час (первые 30 мин. – 200 С; затем 30 мин. – 180 С)
11. - При подаче лучше развернуть из фольги – получается чуть хрустящий лаваш и нежная начинка

Поджарку из свинины, с подливкой

Когда ничего не приходит в голову, я беру имеющиеся продукты, выкладываю их в форму слоями, заливаю майонезом и запекаю в духовке. Необычность в том, что такие запеканки бывают на нашем столе нечасто.

Фаршированные куриные окорочка с пивом и черносливом

5 небольших куриных окорочков (около 1,3 кг)
3 ломтика черствого батона без корки
3 зубка чеснока
соль по вкусу (~ 1,25 ч. л. )
черный перец, молотый лавровый лист и кориандр
около 200 мл светлого пива
4-5 шт. черносливин (замочить в кипятке)

С окорочков снимаем шкурку, как перчатку, с помощью маленького ножа. Это совсем не сложно. Часть суставной косточки, к-рая торчит из окорочка, оставляем, а остальное отрубаем (я это делала с помощью ножа и мясного молотка) . Должна остаться видимость целого окорочка с косточкой . Мясо обрезаем с костей (оставшиеся кости с останками мяса заливаем небольшим кол-вом водички и варим бульончик, который потом используем по-назначению ). Ломтики батона замачиваем в ~ 100 мл пива.
На мясорубке перемалываем мясо, размоченный хлеб, добавляем соль, приправы, мелко нарезанный чернослив, раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, вливаем еще немного пива, сколько "возьмет". Теперь напихиваем шкурки окорочков (не очень плотно, не пытайтесь засунуть туда весь фарш!) , подворачиваем шкурку в месте разреза так, чтобы полностью закрыть фарш. Все. Теперь выкладываем их на смазанный растительным маслом противень (или подходящую по размерам форму для запеканок) , сверху тоже слегка смазываем маслом и ставим в горячую духовку (около 225*С) . Запекаем до румяной корчки.

Получилось ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО! Пиво придает мясу необыкновенную мягкость .
Если вы не любите чернослива, можно обойтись без него, а добавить, скажем, немного обжаренных с луком шампиньонов.
Можно жарить и на сковороде под крышкой.

Оставшийся фарш назавтра можно в виде ма-а-аленьких шариков обжарить в большом количестве кипящего жира

в сковороде поджарь лук, морковь, перец

отвари рис -всё перемешай

Очень вкусно. . взять окорочка 2-3 шт. натереть специями, чесноком, обмазать майонезом (можно майонез соеденить с кетчупом остреньким) и поставить в холодильник на 2 час (если не торопитесь, то лучше на ночь) . Затем выкладываете их в форму и заливаете пивом, верх окорочков должен быть виден и ставите в разогретую духовку.. мин. 30 запекаете, получаются очень красивые золотистые и мягкое внутри мясо..

Я купила РАКУШКИ размером с кулак, ИТАЛИЯ ПАСТА. Я начинила их фаршем из мяса+грибы+овощи. Ракушки были не вареные, а твёрдые. Положила их в сковороду, залила соусом ГАЛИНА БЛАНКА НА ВТОРОЕ. В духовке на 2о мин. при т. 180г. протомила. ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !

Я своему мужу на завтрак (а он любит уже с утра лопать мясо) простенькую сардельку в лаваше. Быстро и вкусно. Берем сардельку или сосиску и суем ее в микроволновку на минутку, затем Берем лаваш тонкий, выкладываем на него майонез сверху кетчуп и на все это кладем морковь по корейски (возможно и другие варианты) , на морковь выкладывается сосиска или сарделька и снова поливается майонезом и кетчупом. Затем берем с краев и кладем на сосиску лаваш чтобы получился типа батон, а потом с конца заворачиваем аккуратненько и в мешочек, мешочек на тарелку и в микроволновку на 2-3 минутки. И вкусно...

возьмите питу, слегка откройте (не до конца) смажьте растительным маслом, лучше оливковым, внутри и снаружи, не обильно. положите вовнутрь мясной фарш (сырой) 0,5 см слой. добавьте в фарш лук, помидорку, зелень, специи. можно добавить пару капель гранатового сиропа, если есть. и в духовку. пропечь с 2х сторон, мин. 10

берешь грибочки крупные шампиньоны, фарш свинной, фарш смешиваешь с майонезом, ножки убираешь у грибов, начиняешь мясом, сверху трешь сыр. . и в духовку даже не надо маслом мазать противень! И до румяности. И вкусно, и необычно, и быстро.

Предлагаю Вам такую закуску - "5 минут"!!!Готовится быстро, получается вкусно!! !
Нужно 2 лепёшки покупного лаваша, 100-150 г сыра, 200-250 г ветчины или варёной колбасы, 2 помидорки, зелёный лук, укроп, майонез.
Первый лист лаваша смазать немного майонезом, затем выложить слоями: тёртую на крупной тёрке ветчину или колбасу, тёртый так же сыр, мелко нарезанный зелёный лук. Накрыть вторым листом лаваша, также предварительно смазанный майонезом с внутренний стороны. Сверху посыпать мелко нарезанными помидорами и укропом, последний слой-тёртый сыр. Теперь аккуратно свернуть в рулет. Разогреть в микроволновке или на сковороде. Нарезать кусочками по 3-4 см.
Приятного аппетита!!!

Бутерброды, которые готовятся для праздничного стола, должны быть и необычными и вкусными, и красиво оформленными. С оформлением дело обстоит проще – тут простор для фантазии. А вот как сделать необычную и вкусную намазку для бутерброда?

Вариант №1. Понадобится филе крупной, хорошо просоленной сельди, 1 большая вареная морковка, 200 грамм сливочного масла и сушеные белые грибы – горсточки будет достаточно. Грибы замочить в воде на несколько часов, потом в той же воде отварить до мягкости. Небольшую луковицу мелко порезать, измельчить вареные грибы и обжарить смесь в масле. Селедку, морковь и грибы прокрутить через мясорубку и соединить с размягченным маслом. Все хорошо вымешать. Хлеб для таких бутербродов лучше подрумянить в тостере, а бутерброды украсить веточкой зелени, маслинкой, долькой помидорки.

Вариант №2. Банка консервов (лучше взять скумбрию или ставриду в масле) , майонез, чеснок. Рыбу хорошо размять, перемешать с натертым чесночком и добавить майонез. Поставить ненадолго в холодильник. Гренки натереть чесночком и намазать пастой. Украсить зеленью или зеленым луком.

Вариант №3. 100 – 150 грамм натертой брынзы, немного сметаны, чеснок по вкусу, одна сырая морковка (натереть на мелкой терке) , зелень любая. Все продукты смешать, добавить измельченный чеснок и зелень, намазать на хлеб. Украсить веточками свежей зелени. При желании можно добавить майонез вместо сметаны.

Вариант №4.Эти бутерброды нужно запечь в духовке. Понадобится отварное мясо, кусочки ананаса, орехи и сыр. На ломтик хлеба, смазанный маслом, кладем ломтик мяса, на него кусочки ананаса, сверху прикрываем ломтиком сыра и посыпаем измельченными орехами. Чтобы они не рассыпались, сыр можно или увлажнить или смазать маслом. Так орехи прилипнут и останутся на бутерброде. Ставим противень в горячую духовку. Как только расплавился сыр – бутерброды достаем, они готовы.

http://www.kuking.net/
поможет))