Вкусные блюда из жареных огурцов? Знает ли кто-нибудь? Поделитесь, пожалуйста рецептами!

Нарезать свежие огурцы брусочками, слегка посолить. Репчатый лук нарезать полукольцами. Редис также порезать брусочками. На небольшом количестве растительного масла пассировать сначала огурцы, затем добавить редис, затем лук. В конце тепловой обработки добавляют черный и душистый перец, немного соевого соуса. Можно подавать как гарнир к мясу.
Можно объединить это с мясом. Его тоже нужно нарезать брусочками, на сковородку оно идет первым. Остальные действия см. выше.
Можно приготовить рагу - у меня дома его называют "Весенним", потому что в этом случае не используем помидоры. Все ингредиенты подготавливаются заранее, предпочтительно нарезать брусочками. Последовательность добавления в рагу следующая: на небольшом количестве растительного масла обжариваем слегка мясо (лучше свинину - готовится быстрее; обжаривать не до корочки) , морковь, лук, болгарский перец, редис, огурцы. Соль, перец, соевый соус в конце тепловой обработки по вкусу. Если у вас в морозильной камере есть баклажаны, можете добавить и их (я закладываю баклажаны в морозилку, предварительно запекая их в духовке) . Летний вариант может включать огурцы (но там обязательно должны быть помидоры) , но имейте в виду, что блюдо будет содержать большое количество жидкости - за счет сока огурцов и помидоров.

Огурцы голландские

У очищенных огурцов выемкой удалить середину с семенами. Припустить на сковороде 20' со сливочным маслом и рубленой мякотью. Сметану взбить с перцем, солью, рубленой зеленью, протертой через сито мякотью, оставшейся после тушения, и сырым желтком и горчицей. Добавить нарезанную соломкой грудинку. Начинить огурцы этой смесью, обжарить под крышкой на сковороде и остудить.

4 огурца, 1 с. л. масла, 100 г грудинки, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. перца, 1 желток, 1 ч. л. горчицы, 100 г сметаны

жареные огурцы это не вкусно

жареные огурцы состав огурцы свежие, соль, масло растительное, чеснок, зелень укропа, соевый соус. Огурцы нарезать тонкой соломкой или кружками, посолить и оставить на 10-15 минут. Слегка отжать и обжарить до золотистой корочки, выложить в стеклянную посуду, добавить измельченный чеснок, зелень укропа (петрушки) , соевый соус (по вкусу) . Всё перемешать, накрыть крышкой, дать настояться. Подавать лучше холодным.

Подливку к мясу люблю из жаренных соленых огурчико. Морковь и огурчики натереть на терке, добавить нарезанный лук, все обжарить, в конце добавить томатную пасту, муку и немного воды. Подавать к синине, говядине, баранине.

Жареные огурцы плюс обжаренное мясо, чеснок и черный перец. Вкусно.