Закуски и салаты
У вас есть рецепт необычного салата? Поделитесь, плиз!
Салат-торт "Суше". СОСТАВ: 1 стакан риса, 2 средние морковки, 1 луковица, 3-4 яйца, банка консервов в масле (я делала со скумбрией) , 100-150г сыра, 1 головка чеснока, майонез. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления салата необходимо заранее отварить яйца, рис, спассеровать лук и морковь. Остудить. Мелко порезать чеснок. Берем большую тарелку или блюдо и укладываем продукты слоями: 1) отварной рис, смешанный с чесноком и майонезом 2) жареная морковь с луком (смазать майонезом) 3) консервы (предварительно размятые вилкой, смазать майонезом) 4) рубленые яйца (смазываем майонезом) 5) натертый на терке сыр Смазываем майонезом бока "торта" и тоже покрываем майонезом. З. Ы. После 4-го слоя (яйца) можно обсыпать верх и бока зеленью - укропом, луком, а уже затем сыром. Так даже вкуснее получается! Попробуйте!
Салат со свеклой по-сербски
Отварить свеклу, очистить и натереть на терке. Репчатый лук нарубить и обжарить, пока не станет прозрачным. Всыпать в сковороду мелко порезанное мясо и обжарить до золотистого цвета лука. Посолить и поперчить. Выдавить в свеклу толченый с солью чеснок и перемешать с небольшим количеством майонеза. Отварить и натереть на терке яйца, посолить, смешать с рубленым зеленым луком.
В салатник выкладываются слои, смазанные майонезом: сначала мясо с репчатым луком, потом свекла с чесноком, а сверху натертые яйца с луком.
300 г свинины, 500 г свеклы, 200 г майонеза, 4 яйца, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, пучок лука
Отварить свеклу, очистить и натереть на терке. Репчатый лук нарубить и обжарить, пока не станет прозрачным. Всыпать в сковороду мелко порезанное мясо и обжарить до золотистого цвета лука. Посолить и поперчить. Выдавить в свеклу толченый с солью чеснок и перемешать с небольшим количеством майонеза. Отварить и натереть на терке яйца, посолить, смешать с рубленым зеленым луком.
В салатник выкладываются слои, смазанные майонезом: сначала мясо с репчатым луком, потом свекла с чесноком, а сверху натертые яйца с луком.
300 г свинины, 500 г свеклы, 200 г майонеза, 4 яйца, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, пучок лука
Салат «Ромашка»
• 2 большие моркови,
• 5 грецких орехов,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 вареный желток,
• майонез,
• 1 белая редиска,
• красная икра.
Натереть на мелкой тёрке морковку, зубчик чеснока, грецкие орехи, перемешать с майонезом.
Выложить горкой на блюдо посыпать варёным желтком, сделать в центре углубление и заполнить его красной икрой, а затем украсить морковкой.
Лепестки вырезать из белой редиски и украсить ими салат по краям.
Огуречные "ЛОДОЧКИ" с печенью трески.
4 огурца; 100 г. консервированной печени трески; 1 яйцо, сваренное вкрутую; небольшой пучок зеленого лука; немного укропа; соль и перец по вкусу.
Огурцы вымыть, обсушить. Каждый разрезать вдоль на две части, удалить семена. С нижней стороны сделать небольшой срез, чтобы придать нашим "ЛОДОЧКАМ" устойчивость.
Вилкой размять печень трески вместе с вареным яйцом. Добавить измельченный лук, укроп и огуречные семена. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
Выложить начинку в "ЛОДОЧКИ".
• 2 большие моркови,
• 5 грецких орехов,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 вареный желток,
• майонез,
• 1 белая редиска,
• красная икра.
Натереть на мелкой тёрке морковку, зубчик чеснока, грецкие орехи, перемешать с майонезом.
Выложить горкой на блюдо посыпать варёным желтком, сделать в центре углубление и заполнить его красной икрой, а затем украсить морковкой.
Лепестки вырезать из белой редиски и украсить ими салат по краям.
Огуречные "ЛОДОЧКИ" с печенью трески.
4 огурца; 100 г. консервированной печени трески; 1 яйцо, сваренное вкрутую; небольшой пучок зеленого лука; немного укропа; соль и перец по вкусу.
Огурцы вымыть, обсушить. Каждый разрезать вдоль на две части, удалить семена. С нижней стороны сделать небольшой срез, чтобы придать нашим "ЛОДОЧКАМ" устойчивость.
Вилкой размять печень трески вместе с вареным яйцом. Добавить измельченный лук, укроп и огуречные семена. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
Выложить начинку в "ЛОДОЧКИ".
Салат "Клюковка". 200 г сыра, 2 вареные моркови, 4 яйца, по 1 стакану клюквы и грецких орехов, майонез, зелень. Морковь, вареные яйца натереть на мелкой терке, орехи потолочь. Выложить салат слоями : морковь - яйца - орехи - клюква - сыр. Промазать каждый слой и верх майонезом, украсить клюквой и зеленью.
Хит сезона!
Салат "Тигр":
Ингредиенты:
250 г свинины (копченой или жареной, запеченой)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч. л. паприки
2 зубочка чеснока
майонез
Приготовление
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
Свинину порезать мелко, можно копченую, а можно пожарить или запечь - типа карбонада.
Яйца на крупной терке.
Огурчик ломтиками.
Сыр на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленый чеснок.
Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
На 2-3 часа на пропитку в холодильник. Салат очень сытный и сочный, яркий внешне и по вкусу.

Салат "Тигр":
Ингредиенты:
250 г свинины (копченой или жареной, запеченой)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч. л. паприки
2 зубочка чеснока
майонез
Приготовление
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
Свинину порезать мелко, можно копченую, а можно пожарить или запечь - типа карбонада.
Яйца на крупной терке.
Огурчик ломтиками.
Сыр на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленый чеснок.
Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
На 2-3 часа на пропитку в холодильник. Салат очень сытный и сочный, яркий внешне и по вкусу.

Моё изобретение) Хотя, может, кто то уже делал раньше.
"Жар-птица":
Половинку куриной грудки мелко режем-жарим.
Луковицу-соломкой-жарим.
Кусочек сыра 150-200 граммов-на терке.
Баночку маринованных опят-слить жидкость, и целиком туда же.
2 яйца взбить, испечь тонкие блинчики (просто ложкой на сковородку, по минутке с каждой стороны обжарить) -порезать "лапшичкой"
Заправить это всё майонезом, перемешать.
Приятного аппетита!
"Жар-птица":
Половинку куриной грудки мелко режем-жарим.
Луковицу-соломкой-жарим.
Кусочек сыра 150-200 граммов-на терке.
Баночку маринованных опят-слить жидкость, и целиком туда же.
2 яйца взбить, испечь тонкие блинчики (просто ложкой на сковородку, по минутке с каждой стороны обжарить) -порезать "лапшичкой"
Заправить это всё майонезом, перемешать.
Приятного аппетита!
салат! ЗЕЛЁНЕНЬКИЙ!
КАПУСТАбелокачанная - мелко пошинковать без прожилок, помять, что бы она дала сок,
ЯБЛОКО- порезать кубиками
ГРУША не сладких сортов - кубиками
ВИНОГРАД зелёный, порезать на 4 части
уложить на блюдо по-порядку, не размешивать и сверху посыпать зёрнами ГРАНАТА.... всё!!!!НА ЗДОРОВЬЕ !!!
КАПУСТАбелокачанная - мелко пошинковать без прожилок, помять, что бы она дала сок,
ЯБЛОКО- порезать кубиками
ГРУША не сладких сортов - кубиками
ВИНОГРАД зелёный, порезать на 4 части
уложить на блюдо по-порядку, не размешивать и сверху посыпать зёрнами ГРАНАТА.... всё!!!!НА ЗДОРОВЬЕ !!!
Салат "Экзот"
1.Копченый куриный окорочек освободить от костей и шкурки (почему не филе? - филе более сухое, а на окорочках мясо сочнее) , мясо порезать соломкой
2. Порезать небольшими кубиками 2 свежих помидора или штук 5-6 помидорчиков черри
3. Пол банки консервированных ананасов (если кружочки, то соответственно порезать кубиками)
4. 100-150 гр. твердого сыра (типа Гауда или Чеддер) натереть на крупной терке
5. Заправить майонезом непосредственно перед подачей, чтобы не стек
Солить не надо
1.Копченый куриный окорочек освободить от костей и шкурки (почему не филе? - филе более сухое, а на окорочках мясо сочнее) , мясо порезать соломкой
2. Порезать небольшими кубиками 2 свежих помидора или штук 5-6 помидорчиков черри
3. Пол банки консервированных ананасов (если кружочки, то соответственно порезать кубиками)
4. 100-150 гр. твердого сыра (типа Гауда или Чеддер) натереть на крупной терке
5. Заправить майонезом непосредственно перед подачей, чтобы не стек
Солить не надо
Салат "Свежесть"
Очищенные яблоки натереть на крупной терке, кусочек корня хрена - на мелкой. Добавить по вкусу сахар и соль, заправить сметаной.
Паштет "Закусочный"
100г сливочного масла, банка шпрот, 1 небольшое яблоко, 1 маленькая луковица, 1 ст. ложка растительного масла, соль, молотый черный перец, майонез, лимонный сок.
Мелко рубленный лук обжарить в раст. масле до прозрачности, влить2-3 ст. ложки кипяченой воды и тушить, помешивая, минут пять. Лук протереть через сито, шпроты размять вилкой. Очищенное от кожуры и семян яблоко натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело, и смешать со шпротным паштетом, размягченным сливочным маслом и майонезом. Добавить соль и перец по вкусу. Намазать паштет на хлеб и украсить зеленью.
Очищенные яблоки натереть на крупной терке, кусочек корня хрена - на мелкой. Добавить по вкусу сахар и соль, заправить сметаной.
Паштет "Закусочный"
100г сливочного масла, банка шпрот, 1 небольшое яблоко, 1 маленькая луковица, 1 ст. ложка растительного масла, соль, молотый черный перец, майонез, лимонный сок.
Мелко рубленный лук обжарить в раст. масле до прозрачности, влить2-3 ст. ложки кипяченой воды и тушить, помешивая, минут пять. Лук протереть через сито, шпроты размять вилкой. Очищенное от кожуры и семян яблоко натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело, и смешать со шпротным паштетом, размягченным сливочным маслом и майонезом. Добавить соль и перец по вкусу. Намазать паштет на хлеб и украсить зеленью.
Огурец, помидор, укроп залить медом
не знаю если конечно это рецепт необычного салата -но реально вкусно!
продукты:
рыба холодного копчения
капуста белокочанная
морковь
перец сладкий
лук репчатый маринованный
горошек зеленый консервированный
масло растительное
зелень петрушки или укропа
соль по вкусу
Капусту нарезать соломкой. Морковь и перец почистить -порезать, филе рыбы — ломтиками.
Соединить все, добавить нарезанный кубиками лук, зеленый горошек, заправить маслом, солью и перемешать, оформите салат зеленью.
продукты:
рыба холодного копчения
капуста белокочанная
морковь
перец сладкий
лук репчатый маринованный
горошек зеленый консервированный
масло растительное
зелень петрушки или укропа
соль по вкусу
Капусту нарезать соломкой. Морковь и перец почистить -порезать, филе рыбы — ломтиками.
Соединить все, добавить нарезанный кубиками лук, зеленый горошек, заправить маслом, солью и перемешать, оформите салат зеленью.
Похожие вопросы
- Необычные салаты А вы знаете какие-нибудь необычные салаты? Поделитесь рецептами, пожалуйста
- Поделитесь рецептами необычных салатов и закусок на праздничный стол
- Пожалуйста, поделитесь рецептами необычных салатов...)
- Люди поделитесь рецептами необычных салатов из легкодоступных продуктов.
- Кто-нибудь может поделиться рецептом необычного салата?
- Рецепт еврейского салата поделитесь своим и как вы его любите готовить
- Оказывается есть такой салат - "Салат из ничего"..говорят ,у каждого свой рецепт такого салата.поделитесь?
- Скоро у меня день рождения. Дайте, пожалуйста, свои опробованные рецепты необычных салатов.
- Новые рецепты необычных салатов...
- Подскажите рецепт необычных салатов