дорогие хозяйки!чем удивить родных на новый год,рецепт нового обалденного салата

Салат "Тигренок" (улучшенный вариант "Олмвье" = в виде тигра! )
http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html

3-4 апельсина
маленькая банка конс. персиков
2 куриных грудки - пожарить (или отварить)
майонез
НАТУРАЛЬНЫЙ йогурт персик-маракуйя (только не ЙОГУРТЕР ит. д. )
красный перец
зеленый лук
Апельсины очистить от кожуры и пленок, персики нарезать дольками, курицу - также. Для заправки смешать 1:1 майонез и йогурт, посолить, заправить красным перцем, цедрой апельсина, разбавить соком апельсина.
На тарелкук выложить по краю поочередно апельсин-курицу-персики, в середину тарелки выложить смешанные компоненты, полить заправкой, украсить луком и цедрой.
Называется "Андалусия". Нравится всем. Без исключения. И смотрится отлично!

Новогодний салат с копченой рыбой
1 копченая рыба (треска, скумбрия, жареный карп) , 3 картофелины, 1 маринованный огурец, по 0,5 стакана зеленого горошка, чесночного соуса, зеленый лук.
Для чесночного соуса: 2-4 дольки чеснока, 2 желтка, 0,5 стакана растительного масла, соль, лимонная кислота, 2 чайные ложки воды.
Очищенную от кожи и костей рыбу, очищенный от кожуры отварной картофель и маринованный огурец нарезать кубиками, добавить консервированный зеленый горошек, чесночный соус и все перемешать. Выложить в салатницу горкой и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Приготовление соуса: в стеклянной или фаянсовой мисочке растолочь чеснок с солью и сырыми желтками. Затем постепенно добавлять растительное масло, лимонный сок или разбавленную лимонную кислоту и соль по вкусу. Соус должен быть такой же консистенции, как майонез.

украсить можно как фантазия вам подскажет любой салат какой вам только нравится например оливье фото из группы в одноклассниках, мне очень понравилось такое оригинальное решение

Сделайте КРАБОВЫЙ САЛАТ, только без крабов и без крабовых палочек .

1 рецепт:
пакетик ржаных сухарей+банка красной фасоли+100 гр. сыра, порезаного кубиками+майонез. Перемешать и готово. Особая изюминка: слабый привкус чеснока, поэтому либо сухарики с чесноком, либо немного точеного чеснока.

2 рецепт:
4-5 кусков белого хлеба обжарить на сковороде или в тостере (главное - хрустящая корочка) , натереть чесноком+200 гр. крабовых палочек+ 100 гр. сыра кубиками+майонез.

Для обоих салатов:
1) майонез добавлять непосредственно перед подачей, а то сухари размокнут и уже не то.
2) сыр в принципе любой, но "Российский" кисловат, а "Маасдам" пресный для этих салатов.

Очень легкий салатик!
Куриное филе, морковь по-корейски, майонез.
Филе куры отварить, остудить и нарезать в салатник. Добавить морковь и смешать это дело с майонезом. Соль и перец по вкусу!
Приятного аппетита!!!

" Папоротник": Отварная говядина соломкой, лук маринованный, огурцы соленые, заправить майонезом