Люблю креветки, какие блюда посоветуете, чтобы не дорого и сердито?

Знач так.
Приготовить крутой кипяток (вода должна быть подсоленая) . Креветки (варено-мороженные) положить в кастрюлю, добавить рубленную зелень и пряности (если есть возможность - обязательно добавляйте смородиновый лист, получите неповторимый букет вкуса и аромата) , залить этим кипятком, накрыть крышкой. Через 2 мин слить то, что недавно было кипятком. Залить еще раз кипятком, через 2 мин слить. Выжать сок 1-го лимона, накрыть крышкой, замотать кастрюлю полотенцем. Пять минут глотать слюнки, ну а потом - вперед!
Этот способ удобен тем, что не требует наличия плиты, - достаточно электрочайника (напр. в офисе) .
Мы на работе частенько так делаем.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Вот еще рецепт.
500 гр креветок, 5 зубков чеснока, сливочное масло, 2-3 ст. ложки крахмала, красный горький перец, если любите «острое»... Креветки чистим, креветки не размороженные чистятся очень легко. удаляем голову таким образом, чтобы красный «краситель», который содержится в головной части оставался, непосредственно с «мясом», которое мы будем готовить. Почищенные креветки пересыпаем крахмалом и оставляем их в какой-либо посуде ждать своей очереди. Режем чеснок напополам и обжариваем на сливочном масле, так сказать припускаем, не доводим до золотистого цвета, следом выкладывем креветки, солим, перчим красным перцем, быстренько обжариваем и добавляем немного воды, соус должен быть по консистенции каk кисель, точное кол-во воды сказать не могу, т. к. всегда готовлю на обум. Даем закипеть и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.. . Готовится быстро, т. к. креветки, как нам известно нетребуют и не переносят долгой тепловой обработки.

Второй рецепт не пробовал, в инете нарыл.

А ваще, если любишь креветки, пошерсти тайскую кухню, - у них там всё из креветок:)

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ФРУКТАМИ

креветки очищенные вареные - 150 г,
1 яблоко,
ананас консервированный - 200 г,
листья зеленого салата - 150 г,
майонез.

Очищенные яблоки и листья салат нарезать соломкой, ананас кубиками. Соедините приготовленные ингридиенты с креветками, подсолите и заправьте майонезом.
-----------------------------

САЛАТ С МАНДАРИНАМИ И КРЕВЕТКАМИ

мандарины - 6 шт
креветки - 150 г
яблоки - 1 шт.
сельдерей - 100г
майонез - 4 cт. л.
лимон - 1/2 шт.
зеленый салат
зелень петрушки - по вкусу
уксус - по вкусу
соль.

Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы.
На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.
-------------------------------------

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И ГРИБОВ

грибы - 500 г,
креветки (крупные) - 12 шт. ,
яйцо - 2,
сладкий перец - 1 шт. ,
чеснок - 2 дольки,
масло подсолнечное,
винный уксус,
соль.

Креветки отварить в подсоленной воде, яйца очистить и разрезать на 4 части. Чеснок измельчить и обжарить на масла до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, подсолить и тушить в собственном соку до готовности. На дно блюда положить очищенные креветки, сверху – еще не остывшие грибы, затем – сладкий перец, украсить отварными яйцами. Полить смесью масла и уксуса, посолить.
----------------------------

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ И КРЕВЕТОК

креветки
морская капуста
зеленый горошек
майoнез
зелень
яйцо.

Охлажденные отваренные креветки выложить на блюдо, покрыть маринованной морской капустой, сверху выложить консервированный зеленый горошек, полить майонезом. Посыпать мелко нарезанной зеленью, натертым сваренным вкрутую яйцом.

сварить их и с пивцом!

Салат из креветок со свежими огурцами и помидорами
300 г очищенных креветок, 2 свежих огурца, 2 помидора, 4 ст. ложки майонеза, зелень укропа, сахар и соль по вкусу.
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут. Воду слить. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками.
Все продукты перемешать, посолить, добавить немного сахара, заправить майонезом.
Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Салат из креветок c овощами

Требуется:

- креветки - 300-400г
- свежие или маринованные огурцы - 1-2 шт.
- картофель (отварной) - 5-6 шт.
- консервированный горошек - 1/2 стакана
- морковь (отварная) - 1-2 шт.
- зеленый салат - 50г
- майонез или сметана - 200-250г
- яйцо (вареное) - 1 шт.
- соль, укроп.

Рецепт:

Креветки отварить. Мясо извлечь из панциря и лапок, с шеек удалить также жилки, кишки, мясо нарезать. (Шейки можно использовать и целиком. ) Картофель, морковь и огурцы (если последние покрыты слишком толстой и жесткой кожурой, их надо предварительно очистить) нарезать тонкими ломтиками или мелкими кубиками, добавить горошек и смешать все это с майонезом или сметаной, к которым добавлен измельченный укроп.

Готовый салат выложить в миску или на блюдо (при желании можно подложить листики салата) , сверху уложить целые или нарезанные шейки креветок, ломтики яйца и несколько красивых листиков зеленого салата или веточек укропа.

Салат из морской капусты и креветок под майонезом

Требуется:

- креветки
- морская капуста
- зеленый горошек
- майoнез
- зелень
- яйцо.

Рецепт:

Охлажденные отваренные креветки выложить на блюдо, покрыть маринованной морской капустой, сверху выложить консервированный зеленый горошек, полить майонезом. Посыпать мелко нарезанной зеленью, натертым сваренным вкрутую яйцом.

Салат из креветок и цветной капусты

Требуется:

- цветная капуста (небольшой кочан) - 1 шт.
- креветки - 500г
- яйцо - 2 шт.
- майонез
- чеснок - 1 зубчик.

Рецепт:

Цветную капусту разделить на небольшие соцветия, отварить в чуть подсоленной воде и остудить. Креветки отварить и очистить. На блюдо выложить цветную капусту, , сверху креветки. Заправить салат майонезом, смешанным с измельченным зубчиком чеснока

ВЬЕТНАМСКИЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ На 4 порции:
250 г неочищенных вареных креветок; 1 мелко нарезанная луковица; 5 см очищенного свежего корня имбиря; 4 стакана нежирного куриного бульона; 3 чайные ложки сока лимона; 0,5 чайной ложки молотого сухого перца чилли или 0,5 чайной ложки измельченной красной приправы чилли; 3 чайные ложки рыбного или соевого соуса; 130 г мелко нашинкованных листьев капусты "бок чой".
Очистите креветки и отложите в сторону. Положите панцири креветок в кастрюлю вместе с луком, имбирем и бульоном. Доведите до кипения и варите около 5 минут. Накройте крышкой и отставьте в сторону на 15 минут.
Процедите бульон через сито в миску, затем налейте обратно в кастрюлю и добавьте сок лимона, чилли или приправу, рыбный или соевый соус и "бок чой". Варите 2 минуты. Добавьте креветки и варите еще 1 минуту. Подавайте немедленно.

ДИМ-САМ ИЗ КРЕВЕТОК На 30 штук:
Для начинки: 450 г очищенных и размолотых сырых креветок; 120 г нарубленных консервированных ростков бамбука; 4 ст. ложки воды; 2 ст. ложки соевого соуса; 2 ст. ложки китайского рисового вина; 0,5 ст. ложки сахара; 0,5 ст. ложки кунжутного масла; немного перца; 1,5 ст. ложки кукурузной муки (крахмала) .
Для теста: 2,8 стакана пшеничной муки; 0,5 стакана горячей воды; 0,3 стакана холодной воды; 1 ст. ложка растительного масла.
Смешайте вместе все ингредиенты, кроме кукурузной муки, до образования однородной массы. Затем всыпьте, помешивая, кукурузную муку. Разделите на 30 порций. Высыпьте 2 стакана муки в миску, сделайте в центре углубление. Влейте в него, помешивая, сначала горячую воду, а затем добавьте холодную воду и масло. Хорошо вымесите тесто руками. Чтобы оно не прилипало к рукам, обмакните руки в муку. Раскатайте тесто в длинную колбаску и разрежьте на 30 порций. Посыпьте скалку мукой и раскатайте каждую порцию в тонкий кружок диаметром 5 см.
На середину каждого кружка положите порцию начинки. Соедините две стороны и защепите их по типу вареников. Положите на дно пароварки влажную салфетку. Поместите решетки с дим-самом в 2,5 см друг от друга. Готовьте на быстром огне в течение 5 минут. Снимите и сразу подавайте на стол.

КОЛЮЧИЕ КРЕВЕТКИ

200 г креветок, 50 г сливочного масла, 50 г майонеза, лимон.

Приготовьте 250-300 г креветок (они не должны быть мерзлыми) . В небольшой кастрюле разогрейте 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте в масло молочный соус - майонез (немно-го, 2 ст. ложки) , порезанные кусочки креветок. Масса должна быть мягкой, возможно, понадобится добавить майонез. Все готово для обработки в печи. Разложите смесь в тарелочки, которые будут поданы на стол, установите их на вращающуюся платформу. Смесь довести до кипения (10 минут) . К такому деликатесному завтраку прекрасно подойдет лимон.

Мне нравятся креветки обжаренные. Они получаются во вкуснейшем соусе))) Есть недорогой рецептик: клафутти из креветок. Креветки и шампиньоны запекаются под тестом. Если интересно, могу подробный рецепт дать)))