Закуски и салаты

даите рецепт вкусного салата завтра день варенья. Спасибо

Салат "Вкуснятина"
шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) - 200 г,
филе куриное - 200 г,
ветчина - 200 г,
перец болгарский - 2 шт,
ананасы консервированные - 200 г,
изюм - 30 г,
грецкие орехи - 30 г,
майонез
Приготовление
Консервированные грибы порезать соломкой (маленькие грибочки можно оставить целыми) . * шампиньоны можно заменить опятами или другими консервированными грибами. Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой. Ветчину порезать соломкой. Болгарский перец порезать соломкой или кубиками. Ананас порезать кубиками. Грецкие орехи измельчить. Изюм перебрать и промыть.
Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом.
Марина Marina
Марина Marina
25 314
Лучший ответ
Салат "Мимоза"

рыбные консервы (лосось или сайра) - 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной форели) ,
морковь отварная - 1-2 шт,
яйца отварные - 4-5 шт,
лук репчатый - 1 небольшая луковица,
майонез,
соль,
свежемолотый перец,
зелень укропа для украшения

С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой) .
Лук очистить и мелко порезать.
Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски. Немного тертых желтков отложить для украшения салата.
Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Зелень укропа вымыть и обсушить.
В салатницу выкладывать слоями:

1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом)
2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом)
3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом)
4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом)
5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом)
6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом)

Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы.
Салат убрать в холодильник и дать настояться.
САЛАТ «МЕЛЬНИК» (слоями)
Грибы консервированные Поджаренный лук Крупно-тертый твердый сыр Мясо варенное (мелко порезанное) Соленый огурец (тертый) 4 вареные яйца (тертые) Майонез Тертая вареная морковь Картофель отварить (тертый) Майонез Посыпать тертым сыром и желтком
САЛАТ «ПЕЛЬМЕННЫЙ»
Тесто пельменное нарезать квадратами 1,5*1,5 см, обжарить в масле, мясо варенное (кубиками) обжарить, лик полукольцами обжарить (масло слить) , соль, перец. Заправить майонезом с чесноком.

САЛАТ «КОРОЛЕВСКИЙ»
(слоями)
3 шт. картофеля отварить (тертые) , майонез
свекла тертая, сметана + майонез
4 шт моркови отварной (тертая) , майонез
4 яйца (тертые) , соль, майонез
мясо отварное (мелко порезанное) , майонез
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Курага (измельченная)
Свекла (тертая) , майонез + сметана
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Сверху выложить зернами граната

Салат Клеопатра

3-4 куриные грудки, 100 г грецких орехов, по баночке маслин без косточек, консервированных ананасов и консервированных шампиньонов, луковица, столовая ложка 9-процентного уксуса, 4 ст. л. майонеза.

Лук нарежьте тонкими кольцами, залейте уксусом, оставьте на 20 минут. Грудки отварите (на банку ананасов примерно 3 грудки) , затем расщепите на волокна белое мясо и мелко порежьте. Маслины нарежьте тонкими кружочками, ананас, грецкий орех и шампиньоны измельчите. Мелко нарежьте лук, добавьте в полученную смесь и еще раз тщательно перемешайте, после чего заправьте майонезом. Можно также добавить несколько столовых ложек сока от ананасовых консервов.

САЛАТ " КУРИЦА С АНАНАСОМ "
1 курица
1 банка консервированных ананасов
100 г сыра
3 яйца
0,5 стак рубленых грецких орехов
майонез
Отварное мясо мелко порезать. Ананас и яйца порезать кубиками. Сыр натереть на терке. Уложить слоями, промазывая каждый слой майонезом:
1й слой - мясо
2й слой - ананасы
3й слой - сыр
4й слой - яйца
5й слой - орехи
Сверху можно украсить зеленью.

Новогодний стол -Закуска "Райское наслаждение"
Растереть в однородную массу 1 банку печени трески (без масла) , добавить 4 варёных измельчённых яйца, размягчённое сливочное масло (50г) , натертую на мелкой тёрке 1 головку репчатого лука и перец.
Все перемешать и сформировать шарики, вставляя в серединку каждого ядрышко фундука.

На мелкой тёрке натереть 100г твёрдого сыра, смешать с одним пакетиком кокосовой стружки. Обвалять в нём шарики.
Всё сложить на блюдо и поставить в холодильник на 2 часа.

Новогодний деликатес
Продукты:
Икра
кусочки малосоленой рыбы
дольки лимона
зелень укропа
творог 1 пачка
сметана 2 ст. л.
чеснок
тертый сыр 1/2-1 стакан
Приготовим творожный фарш. Для этого в мисочку выложим творог, сметану, мелко натертый чеснок и тертый сыр. Хорошенько размешаем. На доске разложим кусочки рыбы, в середину которых уложим творожно-сырный фарш. Скатаем рулетиками или трубочками. Красиво разместим на овальном блюде. Каждый конец и начало рулетика украсим зернышками икры. Подавать с зеленью, листьями салата и лимонными дольками.

Салат из креветок со свежими огурцами и помидорами
300 г очищенных креветок, 2 свежих огурца, 2 помидора, 4 ст. ложки майонеза, зелень укропа, сахар и соль по вкусу.
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут. Воду слить. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками.
Все продукты перемешать, посолить, добавить немного сахара, заправить майонезом.
Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Яйца, фаршированные грибами
4 яйца, 100 г шампиньонов, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу.
Яйца отварить, охладить под струей холодной воды, очистить, разрезать пополам. Желтки вынуть, размять вилкой.
Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на масле, посолить, добавить сметану, тушить, пока не выпарится жидкость. Готовые грибы остудить и смешать с желтками, заправить майонезом.
Нафаршировать полученной смесью половинки яиц.
Запросто! "Черепашка"
4 яйца,
150г копченого куриного мяса,
лук-порей,
2 яблока,
100г сыра,
150г грецкого ореха,
салат
Блюдо выкладываем листьями салата.
1 слой - белки яиц, натертые на терке
2 - мелко порезанное куриное мясо,
3 - майонез,
4 - лук-порей, нарезанный кольцами,
5 - натертые на терке яблоки,
6 - майонез,
7 - тертый сыр,
8 - желтки, натертые на терке,
9 - майонез,
10 - измельченный грецкий орех.
Из яйца сделать головку черепахи, из грецкого ореха - ножки, майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.
Приятного аппетита! :)
BB
Bagira Bagira
20 164
Салат «Прага»
Нижний слой – порезанная отварная курица
2 слой – ошпаренный лук, майонез
3 слой – порезанный маринованный перец
4 слой – яйца, майонез
5 слой – яблоко
6 слой – чернослив, майонез
Приятного аппетита!
А можно я вас поздравлю с днём рождения. тем более что рецептов вам дали много.

Молодость твоя пусть не убудет.
А вместе с ней-любовь и доброта.
Пусть вечным гостем в доме твоём будут
Покой и счастье. мир и теплота!
Пусть в этот день
Тебе веселее солнце светит.
Цвкты под ноги падают ковром.
Желаю я здоровья. счастья света-
Всего того. что называется добром.
Чтоб всегда под счастливой звездою
Тебя судьба по дороге вела.
В доме чтоб полноводной рекою
Жизнь спокойно и мирно текла.
Пусть твой дом дишь друзья посещают.
Стороною обходят ненастья.
И от чистого сердца желаю
Долгой жизни. здоровья и счастья!
"Кубики"сыр твердый. филе курицы (отварное). лук .ананасы. перец болгарский .майонез. Нарезате все кубиками по 1см. добавить майонез. перемешать.
Ольга ****
Ольга ****
2 395
Салат называется Мужской каприз. Отвариваете 200 гр говядины и перекручиваете на мясорубке. одну головку лука режете полукольцами и замачиваете на 20 мин в уксусе (1 ст ложка 70% уксуса на 1 стакан воды) . Отвариваете 3 яйца. Далее начинаете собирать салат. 1 слой: лук
2 слой: перекрученное мясо
3 слой: мелко порезанные яйца (это по рецепту, я же просто тру на тёрке)
4 слой: 100 гр сыра, потётртого на тёрке, желательно мелкой.
Все слои, кроме верхнего прослоить майонезом. Если мясо сразу не посолили, значит подсолите, когда будете прослаивать майонезом. Салат очень вкусный и уходит на ура.
Марина Жумаш
Марина Жумаш
1 882
Я буду завтра готовить салат "Саша": отварная говядина (соломкой) +маринованные грибы (если опята - целиком, если крупные грибы - соломкой) +отварной картофель (немного, кубиками) +много зелени+майонез+перец чёрный. Всё смешиваем и едим!
Мелко нарезать огурец, крабовые палочки, зеленый салат, лук, зелень. добавить зеленый горошек и заправить майонезом, сметаной или маслом, если хочешь, поперчить и посолить.
Натали Цареvн@
Натали Цареvн@
1 155