Что бы сделать вкусненького из селёдки. ТОЛЬКО НЕ СО СВЕКЛОЙ!!!

Салат"Лисья шубка"

1 филе сельди,
3-4 кaртофеля,
2-3 луковицы,
450 гр. грибов, 2-3 моркови, майонез.

1 слой сельдь, нарезанная кубиками
2 слой обжаренные грибы с 1/2 лука
3 слой отварной кaртофель, натереть на крупной терке
4 слой майонез
5 слой морковь, натертая на терке, обжарить с 1/2 лука
6 слой майонез
в холодильник на 2 часа и можно кушать это вкусно

Паштет из сельди

1

1 селедка,
150 г сл масла,
2 плавленых сырка,
3 небольшие моркови.

Селедку очистить, морковь отварить. Селедку, морковь, масло, сырки пропустить через мясорубку и размешать

2

300г филе сельди,
3 вареных яйца,
150г твердого сыра,
50г зеленого лука,
майонез.

Сельдь порезать очень мелкими кубиками (можно даже пропустить через мясорубку) .
Яйца и сыр натереть на мелкой терке.
Лук мелко порезать. Все смешать и заправить майонезом.

Можно намазывать хлеб, фаршировать яйца, получается ОЧЕНЬ вкусно!!! !

СЕЛЕДОЧНАЯ ИКРА
400 г сельди, 100 г плавленого сыра, 100 г сливочного масла, 2-3 ст. ложки зеленого горошка, зелень петрушки.
Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с плавленым сыром и твердым сливочным маслом. Все это хорошо перемешать и поставить в холодильник, чтобы масса застыла.
Выложить на селедочницу, придать продолговатую форму и украсить зеленью петрушки, зеленым горошком, розочками из сливочного масла.

Бутерброды с маринованной селедкой
Очистить от костей и кожицы селедку и мелко нарезать ее. Нарубить 2 крутых яйца и смешать нарубленные яйца и селедку с 2 чайными ложками горчицы, прибавить немного растительного масла и мелко нарезанного салата. Хорошо размешать и намазать полученную массу на поджаренные ломтики булочек или хлеба.

http://homejungle.km.ru/Cook/htmFish/fish12.htm - посмотри здесь

НАМАЗКА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ ("ИКРА")
Филе одной селедки, 1 плавленый сырок, 150г сливочного масла, 2 вареные морковки - всё пропустить через мясорубку или блендер.

ФОРШМАК
Филе 2-х сельдей, 0,5 батона без корки, 3 вареных яйца, 1 яблоко, 2 луковицы, 1ч. ложечка готвой горчицы, 4ст. ложки растительного масла, 1ст. ложка сахара, 1ч. ложечка молотого черного перца, 1ст. ложка уксуса.
Все измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, перемешать. Пробовать по вкусу, может вам чего-то не будет хватать.
Подается на бутербродах со сливочным маслом.

Поверх разделанной и порезанной селедки положить натертое яблочко и сверху порезанный лук, лучше ошпаренный. Сверху - натертое яйцо и немного майонеза.

форшмак: филе сельди, лук перекрутить. добавить натертое яйцо и кислое яблоко. добавить немного растительно масла. все перемешать что бы получился паштет.

Замариновать в горчичном соусе

селедку перемолоть в комбайне, смешать с мелко порезанной зеленью и луком, посолить, поперчить и добавить много майонеза.
Такая закусочка получается. Лучше всего идет, когда на хлеб намазываешь.

Салатик! Селёдочку немножко помариновать в зернистой горчице, потом нарезать кубиком, так же порезать картошку, морковку, яйцо и репчатый лук. Заправить майонезом (лучше оливковым, или немножко подсластить обычный) и зернистой горчицей ( именно от неё самый смак!)

самое простое и вкусное-с вареной картошкой

Рулеты из селедки с морковью - селедка является одним из главных блюд на праздничном столе, удивите своих гостей новым оригинальным рецептом.

Ингредиенты:

Сельдь свежезамороженная - 2 штуки
Растительное масло - 3 столовые ложки
Яблочный уксус - 2 столовые ложки
Сахар - 2 столовые ложки
Соль - ½ чайной ложки
Кипяченая вода - 300 грамм
Черный молотый перец
Морковь - 1 штука

Способ приготовления:

Селедку разморозьте, попатрошите, вымойте, удалите голову, хвост и плавники. Разрежьте её вдоль хребта и удалите кости. В итоге у вас должно получиться 4 филе. Их посолите, поперчите и сверните рулетиком. Закрепите шпажкой и уложите в глубокую емкость.
Приготовьте маринад: в воду добавьте сахар, уксус и растительное масло, все тщательно перемешайте, залейте этим маринадом селедку, придавите прессом и поставьте в холодильник на сутки.
Затем селедку выньте из маринада, удалите шпажки, разверните рулеты и заверните в него натертую на крупной терке морковь. Рулеты порежьте и уложите на листья салата.

форшмак многим нравится, селедочное масло, а вообще, чем проще - тем полезней и вкусней!!!)))

Шубу сделай (название блюда"Шуба")

сюда: http://www.povarenok.ru/recipes/show/32434/