Есть замороженная цветная капуста,что можно приготовить?

Я слегка отвариваю её (после кипения буквально минуту) , потом на сковородку. Обжариваю тоже слегка, до еле видного золотистого цвета, а потом заливаю перемешаными с солью и специями (на вкус) яйцами.
Оцень быстро, вкусно и полезно ))
Приятного аппетита )))

запеканку , -разморозить, порезать, добавить 3 яйца, 3 ложки муки, тёртый сыр, баночку мягкого творога, соль перец - всё выложитьв стекляннуюю форму ив духовку 50 минут 180 градусов - ВКУСНО

Вся семья обожает цветную капусту, потому и готовим ее в разных вариантах)))) )
1.СУП ИЗ ЦВ КАПУСТЫ С ПОМИДРАМИ
Цветная капуста - 0,5 кг.
Зелёный горошек - 50 гр.
Картофель - 4-5 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Соль по вкусу
Цветную капусту почистить, очень тщательно промыть, залить холодной водой, прибавив свежий картофель, морковь, репчатый лук, зелёный горошек, томаты. Варить около 30-35 минут.
Перед подачей на стол заправить сметаной.
. Вот и всё! И ни масла, ни поджарки никакой. Но до чего вкусно! А быстро-то как.. . Очень понравился всем именно в таком составе.

2.Фаршированная цв капуста
Кипятим воду в кастрюле и когда вода закипит, опускаем туда целый кочан цветной капусты и варим не более 5-6 минут на сильном огне. Затем быстро вытаскиваем капусту из кипятка и промываем под холодной водой, что бы прекратить процесс варения. Слегка просушить капусту чистым кухонным полотенцем, затем осторожно, что бы не повредить "ветки" начиняем весь качан мясным фаршем. Пальцем пропихиваем фарш и между "ветками" и у основания качана, короче туда, куда палец влезет.
Укладываем начинённый фаршем кочан на слегка смазанный растительным маслом противень и обильно смазывыаем смесью майонеза с добавлением одной ложки столовой горчицы. После этого посыпаем весь кочан тёртым сыром и ставим противень в заранее разогретую духовку на 30 минут при т-ре 200 градусов. Подавать горячим.

Это блюдо даёт полёт для фантазии и экспериментов.. .
Фарш может быть сырой или слегка прожаренный из любого мяса, впрочем как и сыр может использоваться любой. Майонез можно заменить хорошей сметаной.

3.ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
Свежую цветную капусту отварить, выложить в смазанную маслом форму.
Приготовить соус: сливки (не менее 20%), сыр (лучше посолонее или поострее) , соль, черный перец, укроп (я делаю без него - муж не любит, а вообще с укропом лучше) , 2 ст. л. муки. Все вскипятить, помешивая, до растворения сыра и залить капусту. Посыпать мускатным орехом и немного запекать до румяной корочки при 180градусах.
Если делать из мороженной капусты, то ее можно не варить.
Можно добавить брокколи, но ее не надо варить даже свежую.

можно потушить с курицей, морковкой, луком, добавить специи. Вкусно!

Обжарить в кляре, посыпать сверху тертым сыром, запечь в духовке.

Потушите ее с луком и морковкой и залейте яйцами. Просто и вкусно

запекагнку если есть варш еще. .
закипятить, обмакать в яйцо и можно зажарить. можно еще плюс в муку или сухари и обжарить, можно суп, можно тип рагу, размять, Яйцо, мука. соль и оладьи обжарить. .
суп все как обычный, просто в конце варки капусту

Посоли слегка смаж майонезом, можно специи если любишь и запечь в духовке в конце добавить тертый сыр, можно все это сделать на протвине вместе с курицей.

точно, в кляре, а потом с кетчупом есть, м-м-м вкуснятина)))

Цветная капуста под острым соусом

1 средний кочан цветной капусты, 100 г сливочного масла или маргарина, 1/2 cm. ложки нарезанной зелени петрушки, 4 анчоуса, очищенных от костей и нарезанных кусочками, сок 1/2 лимона, соль. Очистить цветную капусту от крупных листьев, отварить в подсоленной воде. На сковороде слегка растопить сливочное масло, добавить петрушку, анчоусы и оставить на очень слабом огне. Процедить цветную капусту, аккуратно разделить на кочешки, разложить на блюде, залить соусом со сковороды, добавить сок лимона. Подавать в горячем виде.

Флан из цветной капусты

1 большой кочан цветной капусты, 4 яйца, 250 г молока, 500 г густой сметаны, 1 пучок зелёного лука, 150 г тёртого сыра, 2 г соли, 1 г перца Вымытую цветную капусту отварить на пару в течении 10 минут. Смешать яйца, молоко, сметану, посолить, поперчить. Отдельно порезать зелёный лук. Разложить цветную капусту по формам, полить приготовленным соусом, посыпать луком и тёртым сыром. Запекать в духовке в течении 30 минут при температуре 150 градусов.

Я ее чуть отварю.. .
Делаю кляр. . Яйцо молоко, мука.. .
Обмакиваю, обжариваю... .
Всем нравиться.... Приятного Аппетита....

Обжарить в кляре.

Сначала отвариваю, а затем обжариваю в сухарях панировочных. До золотого цвета. И подаю, как гарнир к курочке. Муж просто обожает.

Конечно, в кляре - все ОК. РАЗМОРОЗИТЬ СЛЕГКА. БРОСИТЬ В КАСТРЮЛЬКУ, ПОСОЛИТЬ. ПОПЕРЧИТЬ, ДОБАВИТЬ ЯЙЦО, МУКУ. Кастрюльку закрыть крышкой, хорошенько встряхнуть! Выкладывать ложкой на кипящее растительное масло, обжарить до золотистого цвета, сверху потереть чеснок. Вкусно! ! Полезно! ! Кушать с черным хлебом.

а можно суп-пюре сделать напополам с картошкой. надо все нарезать кубиками и тушить до переготовности, чтоб все рассыпалось, а потом блендером перемешать и со сметаной и сухариками. вкусно-вкусно)