для салата какой лук лучше

зеленый, или если репчатый то красный

Красный и белый лук отлично подходит для салатов

Если овощной салат, то лучше зеленый лук

лук порей

зеленый репчатый

Лук маринованный для салатов и других блюд

Из рассчета на 1 кг лука использовать следующие пропорции: 250 г уксуса 3%-ного, 50 г масла растительного, лавровый лист и перец горошком по вкусу

Для маринования лука уксус и растительное масло нужно налить в сотейник, добавить нашинкованный лук, специи и, помешивая, нагревать до 75—80°. Затем лук быстро охладить. Хранить лук в не окисляющейся посуде. Маринованный лук можно хранить до 5—6 дней при температуре не выше 7°.

Любой подойдёт, какой есть, если его предварительно нарезанный, слегка обдать кипятком в дуршлаге, чтобы снять горечь.

Все зависит от салата и Ваших вкусовых предпочтений. Совсем не горчит, но дает приятную пикантность лук-порей и красные салатные сорта (они сладкие и сочные) . Можно замариновать обычный репчиатый. Режете тонко и полукольцами прямо в миску с будущим салатом, на 1 среднюю луковицу - 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. уксуса и 2 с. л. кипятка. Дать постоять 2-3 мин. - отжать, маринад слить - лук готов к приему остальных ингридиентов.
Из зеленых луков терпкими и горькими считаются лук-перо обычного лука и лук-батун. Гораздо нежнее шнитт-луки и лук-слизун.

репчатый салатный лук (фиолетового цвета) или зеленый

Смотря для какого салата...

Красный сладкий

для салата лучше морда.. . не важно чья!!:))

зеленый!

возьми лучше и тот, и тот!