кто знает салат из лука-порея? напишите плиз

Ингредиенты:

2-3 шт. лука-порея
по 100 г муки и панировочных сухарей
2 яйца
соль

Способ приготовления: Два или три лука-порея нарезать узкими дольками длиной 8-12 см. Нарезанный лук опустить в кипяшую подсоленную воду и варить в течение 10 минут, пока не станет мягким. Затем лук вынуть, отцедить через дуршлаг и слегка размять. Из полученной массы сформировать небольшие кружочки, обвалять их несколько раз в муке, взбитом яйце и сухарях и поджарить на сильно разогретом жире. В качестве гарнира подать жареный картофель, обильно посыпанный молотым перцем.

4 стебля лука-порея, 3 яблока, 1 стакан сметаны, сахар, соль по вкусу, зелень.
Инструкции: Лук-порей промойте, отварите в подсоленной воде в течение 2-3 минут, выложите на сито, чтобы стекла вода, и мелко порежьте. Яблоки натрите на терке, смешайте с луком, посыпьте сахаром и солью. Салат заправьте сметаной и сверху украсьте зелень
----------------
САЛАТ ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ
Лук-порей - 5 стеблей среднего размера, растительное масло - 5 столовых ложек, винный уксус - 2 столовые ложки, маслины - 200 г, анчоусная паста - 50 г, соль и перец по вкусу. Очистить, вымыть и нарезать лук-порей кусочками в 4-5 см, опустить в кипящую соленую воду и дать немного покипеть. Готовый лук-порей откинуть на сито, дать остыть, затем выложить в салатник и заправить маслом с перцем и уксусом. Украсить салат маслинами без косточек, начиненными анчоусной пастой.

Знаю обычный, но из лука нет.

У нас лук-порей режут кольцами и отваривают. А потом готовят молочный соус и смешивают с отваренным луком. Подают с отвареным картофелем + мясо