Какие рецепты вы знаете с пророщенной пшеницей?

Я делаю так: пророщенную пшеницу кладу в блендер (грамм 150-200), заливаю литром кефира или ряженки, прокручиваю, потом добаваляю сухофрукты (изюм, курагу, чернослив - можно добавить всё это, или два из этих трёх) в таком количестве в каком по вкусу считаю нужным, прокручиваю. Сахар не добавляю, и без сахара эта смесь получается очень сладкой. Отличный завтрак - вкусный, полезный и сытный.

знаете в турецких ресторанах проросшую пшеницу подают просто так абсолютно к любому блюду, поэтому думаю что и вы можете подать её к любому супу, салату или второму блюду

Салат.

рис отварной - 140 г
пшеница пророщенная - 40 г
чеснок - 1 зубчик
лук зеленый - 30 г
перец сладкий - 30 г
огурцы маринованные - 20 г
сметана - 1 ст. ложка
майонез - 1 ст. ложка
масло растительное - 1 ст. ложка
уксус виноградный - 1/2 ч. ложки
соль по вкусу

Для соуса сметану смешайте с майонезом, добавьте измельченный чеснок, растительное масло, соль и уксус.

Перец помойте, удалите плодоножку и семена. Перец и огурцы нарежьте мелкими кубиками и смешайте с рисом, заправьте соусом.

При подаче салат выложите горкой, оформите пшеницей и зеленым луком.

поджарить в воге ( тонкая сковорода) грибы любые, по рецепту идут шемпиньоны, но я делаю с любыми, просто отвариваю их предварительно, туда же высыпать ростки, добавить соль, перец, соевый соус, все перемешать- блюдо готово, кушать теплым и блюдо должно быть полусырым, чтобы ростки скрипели на зубах.

Пшеничные зерна промыть, залить небольшим количеством хорошей воды, оставить на 3 дня ежедневно меняя воду и промывая пшеницу. Если зерно "живое" то за это время появятся крошечные проростки. Но сейчас не всегда можно купить живое зерно. Поэтому если проростки не появились, крупа уже стала достаточно мягкой и пригодной для котлет ( на вкусовых качествах отсутствие проростков не отражается, просто польза от них большая) .
Вымоченную крупу пропустить через мясорубку с луком. Добавить в массу соль. ( тем кто не соблюдает пост. можно положить чуть сала) . Сформовать котлеты. Обжарить. Распадаться котлеты при жарке не будут .В них много клейковины.