Чем вы фаршируете сладкие перцы или свежие томаты ?Сыр + зелень и майонез?

Помидорки фаршированные: берете баночку маринованных грибов (лучше лисичек, но можно и опят) - 250-300 гр. , мелко измельчаете, сыр твердых сортов - 300 - 350 гр. , измельчить также, кубиками 2Х2Х2 мм. , луковицу репчатого лука (лучше красного) , все это заправляется соусом Calve сырный цезарь (можно и просто хорошим майонезем, но соус лучше!) , перемешиваете, 4-5 помидоров нарезаете "кувшинками" (пополам, края оставляете "зубчиками"), в середину закладываете начинку, сверху кладете маслинку и зелень

Другой рецепт:
говядина мякоть вареная - 100 г
картофель вареный - 3 клубня
кетчуп - 1 ч. ложка
зелень петрушки
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
огурцы - 2 шт.
помидоры - 1 кг
яйцо варное - 2 шт.
майонез
У помидоров срежьте со стороны плодоножки примерно 4, удалите мякоть и посыпьте солью и перцем. Картофель, мясо, яйцо, огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Подготовленные ингредиенты заправьте кетчупом, смешанным с майонезом, солью и перемешайте. Заполните помидоры полученной массой выложите на листья салата и оформите зеленью.
---------------------------
Обжарить лучок и морковочку, добавить шампиньончики и чесночек. Заполнить подготовлен. помидорки и посыпать сыром. Запечь в разогретой духовке.
------------------------------
Очень вкусно начинка: ветчина+ жар. грибы+ обжар. лук. Сверху сыр на терке.
------------------------
Режем помидоры кружочками, сверху моцареллу и соус песто (песто делается из оливок, сыров разных, орешков кешью, пряных трав, я покупала готовое в супермаркете. Соус песто (традиционный итальянский соус) : базилик, оливковое масло, тертый пармезан, соль и кедровые орешки. Все закидываем в блендер смешиваем.. . но орешки перед тем как закидывать слегка подсушить на сковороде.
----------------------------
ГЛАЗУНЬЯ В ПОМИДОРАХ: помидоры вымыть, обсушить. У каждого помидора срезать верхнюю часть и аккуратно, при помощи ложечки, удалить мякоть. Помидор внутри смазать маслом, посолить, приправы по вкусу. Также, в помидоры, кроме яйца, можно положить различные добавки: ветчину, колбасу, кусочки готовой курицы, сосиски, порезанные кубиками, сыр, жареные грибы и тд и тп. Поместить помидоры в форму, смазанную маслом.
В отверстие каждого помидора разбить яйцо, стараясь не повредить желток.
Запечь в духовке.

Перец, фаршированный сыром и яйцом
- болгарский перец - 3 шт.
- яйцо - 2-3 шт.
- сыр - 150-200г
- чеснок - 5-6 зубчиков
- майонез - по вкусу.
Перец вымыть, отрезать макушку и вынуть сердцевину. В натертый сыр добавить чеснок и майонез, столько, чтобы масса не была жидкой, но стала однородной. В середину каждого подготовленного перца вложить очищенное целое крутое яйцо, а вокруг - со всех сторон уложить сырную массу. Заполнить перец ею очень плотно. Затем поставить перцы на 2-3 часа в холодильник, чтобы масса лучше застыла.
Подавая перец на стол, нарезать его очень острым тонким ножом, слегка смоченным холодной водой на одинаковые кружочки толщиной 3-5 мм.

Фаршированные помидоры от Бьянки
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное - очень вкусно! Начинить помидоры можно чем угодно - кому что нравится!

Помидоры, фаршированные печенкой.
помидоры - 120 г, лук репчатый - 35 г, морковь - 55 г, печень говяжья– 60 г, томат - 10 г, зелень - 35 г, сметана - 30 г или соус - 75 г, специи, соль.
Фарш готовят так: ошпаренную в течение 3 минут в кипятке печень пропускают через мясорубку и перемешивают с пассированными луком и морковью.
У помидоров средней величины удаляют сердцевину. Заполнив помидоры фаршем, аккуратно укладывают их на дно кастрюли и тушат под крышкой в сметане или соусе до готовности. При подаче посыпают зеленью.

сыр + чеснок + майонез
сыр + марин. огурки + крабовое мясо + чеснок + майонез
авокадо + креветки + сыр + майонез
брынза + зелень

че продукты переводить .

Мне больше нравиться мозги компостировать))))

Мне нравится перец фаршированный рисом типа овощного плова. Морковь, лук, обрезки того же сладкого перца, петрушку, укроп, немножко капустки - пассеруем. Заправляем свареный до полуготовности рис и фаршируем перцы.

И то, и другое мясным фаршем. Ну мы без мяса - никуда...)))

сыр+ ветчина и грибы

Помидоры люблю с тушенными грибами. А перцы с творогом, чесноком и зеленью

перцы фарширую мясным фаршем и рисом, помидоры - смешать творог с зеленью, или вареные яйца с сыром.

Фарш для помидор: болгарский перец, маринован. или соленые огурцы, маринован. грибы, мелко порезан. репчатый лук, отварная говядина или ветчина, оливки и заправить кетчупом не острым.

Помидоры освободить от семян и наполнить смесью из вареных яиц, печени трески (жир слить) и пассерованного лука и моркови). Плотненько начинить, оставить в холодильнике на пол-часика и нарезать вдоль (снизу в верх) на 6 долек. Вкуснота!)))

В качестве начинки использую:
вареные яйца;
творог, рикотта, брынза, греческий йогурт и прочие кисломолочные с различными добавками - этим фарширую и перец;
песто, классические и не очень;
креветки или американский салат из тунца или курицы;
салат с мелкими макаронами, кускусом, булгуром или киноа, типа таббуле.

Совсем мелкие (черри) надрезаю и посыпаю крупной солью и черным перцем.

Сыр, нарезанные маслины (это для томатов) , в духовку на 20 мин. и украсить листиками базилика

живьем жрем

яйцэ