Завтра девичник. Подскажите, пожалуйста, рецепты салатиков (в т. ч. и с креветками) . Спасибо.

Нарвать салатных листьев, порезать свежий огурец и помидор. положить маслины или оливки, для разнообразия можно и то и другое, отварные чищенные креветки, отварные кальмары, нарезанные соломкой (варить в кипящей солёной воде с укропом. не более 2-х минут после закипания, иначе - резина, как сварятся. сразу откинуть на дуршлаг) , нарезать укроп-петрушку, залить заправкой - лимонный сок. соль, молотый перец, желательно белый, но можно и черный. оливковое или просто растительное масло. Если любите с майонезом - пожалуйста положите его вместо заправки, но лимонным соком опрыскайте салат всё равно. В него можно добавить и крабовые палочки и крабовое мясо.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ «БЛАЖЕНСТВО»
Ананас,
киви,
клубника,
авокадо,
креветки,
сок лимона.
Разрезаем ананас пополам, вынимаем мякоть, нарезаем её кубиками. Так же нарезаем киви, клубнику и авокадо. Креветки лучше брать готовые замороженные, их тогда только разморозить. Всё перемешиваем, выкладываем в половинки ананаса (можно и маленькие порции, т. е. в половинки авокадо) . Заправляем соком лимона.

Закуска из кальмаров и яиц
1 кг кальмаров, 3—4 сваренных вкрутую яйца, 100 г майонеза, 1 луковица, перец и соль по вкусу.
Яйца очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной, воде и нарезать крупными кусками.
Куски кальмаров и кружочки яиц выложить слоями в блюдо, поперчить, украсить кольцами лука, полить майонезом и подать к столу.

САЛАТ ИЗ АВОКАДО И РИСА
Авокадо - 2 штуки
Рис - 250 грамм.
Крутые яйца - 4 штуки
Лук - 1 штука
Пол пучка укропа
Пол пучка петрушки
Майонез- 3 столовые ложки
Соль и черный молотый перец по вкусу
Зеленый лук - 2 перышка для украшения
Авокадо почистить и мякоть размять толкушкой для картошки.
Яйца отварить и порезать на квадратики.
Рис отварить в подсоленной воде. Варила 250 г риса. Для салата взяла 12 столовых ложек с верхом уже варенного риса.
Лук порезать очень тоненькими полукольцами.
Укроп и петрушку измельчить мелко.
Все смешать.
Добавить майонез, если надо -добавить соль (кому мало) и черный молотый перец по вкусу и все перемешать.

Выбирай салаты на любой вкус
САЛАТЫ
Приятного аппетита!!!

КРЕВЕТКИ В МАСЛЕ ПОД ПИВО : В высокую кастрюлю кидаем пол пачки масла и сыпим 2-3 ст л соли (на 2 кг креветок, ) !!!Чем меньше соли, тем более ярок вкус креветок, чем больше соли, тем они вкуснее под пиво. По вкусу сыпим красный острый перец .Как только масло растаяло, вываливаем туда креветки, накрываем крышкой и размораживает на сильном огне. Аккуратно помешиваем креветки, как только они разморозились, убавляем огонь. В результате мы получим креветки в таком себе ядовитом соусе на небольшом огне. Когда креветки все разморозились и раствор подкипает, пробуем пару штук, если не горячие, держим еще, если горячие, можно снимать. Сливаем жидкость в раковину, даем им остыть до комнат температуры, достаем холодное пиво, можно употреблять
" ИЗЮМИНКА ":1 банка маслин черных без косточки, 1 банка резаных ананасов, 1 банка резаных шампиньонов, 250 г крабовых палочек, 1 луковица, 1 столовая ложка уксуса, майонез.
Из банок выливаем жидкость, все остальное выкладываем в салатник, крабовые палочки режем (не очень мелко) . Луковицу режем кольцами и в отдельной посуде заливаем уксусом, выдерживаем 2 минуты, затем отжимаем уксус и добавляем кольца лука в салат. Заправляем майонезом. В особых случаях можно заменить крабовые палочки креветками.
" ИМПЕРАТОР ":Упаковка 200 гр нарезки семги или форели или по 100 гр красной и белой рыбы, 50 гр красной икры,
банка лосося в с/соку, 5-6 вареных картофелин, сладкая луковичка, 4-5 вареных яиц, 1 вареная морковь, 200 гр сыра (можно плавленного), майонез.
Все вареные овощи нарезать мелкими кубиками и уложить слоями:
1)картофель, 2)размять лосось вилкой, 3)лук, хорошо смазать майонезом, 4)сыр, 5)морковь, смазать майонезом, 6)яйца,
7)картофель.
Сверху "застелить" плотно нарезкой. Перед самой подачей на стол сверху на рыбу намазать икру, украсить веточкой укропа. Салат получается дорогой, я делаю его на большие праздники, он очень красивый!
МЯСНОЙ САЛАТ С ГРАНАТОМ И ОВОЩАМИ: 400-500г постной свинины или курятины, 300г картофеля,
300г репчатого лука, 300г моркови, 300г свеклы, 200-300г спелого сладкого граната, 150мл уксуса,
150мл кипяченной воды, сахар, майонез
Приготовить маринад для лука: Размешать уксус и воду с сахаром. Маринад должен быть сладким. Лук нарезать полукольцами и залить маринадом на 1 час. Мясо, картофель, морковь, свеклу отварить до готовности и нарезать кубиками. Очистить гранат. Маринованный лук, зерна граната, мясо и овощи смешать и заправить майонезом.
" НЕВЕСТА ":Картофель - 3-4 шт. Лук - 2-3 шт. Морковь - 3-4 шт. Яйца - 6 шт. Орехи грецкие (измельченные) - 1 стакан. Сыр твердый - 200 г. Свекла - 3 шт. Майонез - 2 уп.
Картофель, морковь, и свеклу отварить. Яйца отварить вкрутую. Лук почистить и тонко порезать полукольцами. Все продукты потереть на крупной терке непосредственно над блюдом, в последовательности указанной в ингредиентах, каждый слой (можно, каждый второй) поливать майонезом. И так два раза в высоту. Очень пикантное сочетание продуктов, т. е. вкусов.
" СЕКРЕТ ":Мягкий сыр - 150г, Морковь - 3шт, Горошек зелёный - 1банка, Лук - 2 головки, Майонез - 1 пачка
Перец чёрный молотый
Морковь отварить. Морковь и сыр нарезать полосками толщиной примерно по 0,5 сантиметра, дабавить нарезанный лук, горошек, перец. Заправить майонезом и хорошо перемешать!! !
" АВСТРИЙСКИЙ ":300 г ветчины, 1 св. огурец, 2 яйца вареных, 1-2 отварная морковь, зеленый горошек консерв, зелень (укроп, лук, петрушка), майонез
Ветчину нарезать соломкой, морковь, огурец и яйца натереть на крупной терке, зелень мелко порубить, добавить горошек, майонез и перемешать. Соль добавить по вкусу.

Попробуйте приготовить такой салатик. Вам понадобится: ветчина – 200-300 гр. ; яйца – 2-3 шт. ; луковица (лучше красная) - 1 шт. сладкая консервированная кукуруза – 200-300 гр.
Ветчину и луковицу нарезать тоненькими и по возможности длинными полосками. Яйца взбить в миске с солью (как на омлет) , вылить на сковороду, смазанную сливочным маслом и выпекать блинчик (поджарить с 2-х сторон) . Яичный «блинчик» снять, остудить и нарезать то-о-о-о-о-оненькми длинными полосками (чем тоньше, тем нежнее будет салатик и никто даже не поймет, что это омлет!) . Нарезанные ветчину, лук и омлет смешать, добавить консервированную кукурузу и заправить майонезом.
Очень вкусный салат, просто пальчики оближешь, оригинальный и сытный. Приятного аппетита!

Мой любимый весенний салатик.
Один крупный свежий огурец и 7-8 редисок вымыть и очистить «зеброй» . Одну среднюю морковь почистить. Все это нарезать тоненькими кругляшками. Одно небольшое зеленое яблочко очистить и нарезать тонкой соломкой, добавить к овощам. Грамм 50-70 твердого сыра натереть и посыпать сверху салат. Приготовить заправку: 1-2 ст. л. подсолнечного (оливково) масла, столовая ложка лимонного сока, щепотка соли и полпучка мелкопорезанного укропа – все смешать и заправить этой смесью салат. Перемешать. Я просто обожаю этот салатик. Он легкий, свежий, а какой ароматный!!!! Приятного аппетита!

Салат из семги.
Слабосоленую семгу (200-300 гр.) , вареные вкрутую яйца (3 шт.) , свежие огурцы (2-3 шт. ) нарезать маленькими кубиками; твердый сыр (100-150 гр. ) натереть на крупной терке. Выкладывать продукты на блюдо слоями: семга, огурцы, майонез, сыр, яйца (белки) , майонез. Сверху украсить размельченными желтками и зеленью. Приятного аппетита!

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
1 упаковка салата Рукола, 150г томатов черри, 150г креветок тигровых, пол-лимона, пол-апельсина, 50г сыра Пармезан, оливковое масло, черный перец. Сырые креветки очистить. Обжарить на оливковом масле, сложить в емкость, посыпать перцем, чуть-чуть посолить, полить соком апельсина и лимона. На тарелку выложить салат Рукола, добавить креветки и посыпать тертым сыром. Украсить помидорчиками черри. Необыкновенно вкусно и полезно.

Салат с креветками и маринованым луком.
Креветки (грамм 300);
одна луковица;
один средний или два маленьких огурца;
пара небольших помидоров (лучше брать "дамские пальчики", они дают меньше сока) ;
одно куриное яйцо;
майонез или смесь майонеза и сметаны для заправки;
соль;
чуть-чуть растительного масла (для жарки лука) .
Заранее (как минимум за пару часов) подготовьте лук. Нарежьте его полукольцами: Полукольца слегка разделите, сложите в стеклянную банку и залейте маринадом. (Вода, щепотка соли, щепотка сахара, 2 чайные ложки столового уксуса. ) Банку закройте крышкой и поставьте в холодильник на срок от двух часов до нескольких дней. Очистите креветки и порежьте (или порвите руками) на две-три части каждую (если любите крупнопорезаный салат, можете положить их целиком) . Огурец натрите "лапшой" на терке для корейской моркови (или порежьте, как вам больше нравится) . Помидоры порежьте небольшими кубиками (еще раз повторюсь, лучше брать мясистые и не очень сочные, иначе салат быстро размокнет) . Яйцо отварите до полной "крутизны", очистите и не слишком мелко порежьте. Маринованный лук откиньте на дуршлаг, дайте стечь маринаду, Затем хорошенько разогрейте сковородку и поджарьте его с небольшим количеством масла (я брала растительное) . Остудите. Перемешайте все ингредиенты, слегка (по желанию) подсолите и заправьте по вашему выбору - майонезом или смесью майонеза и сметаны (я предпочитаю второй вариант) .

Очень вксуненький салатик, т. к. первый раз я его попробывала, в исплнении моей племянницы, поэтому я ему присвоила название "Женечка"
1.куриная грудка или просто куриное мясо 300 гр
2.Шампиньоны жаренные с лукм-300 гр
3.Ананас консервироаный порезанный мелкими кубиками-0,5 банки (небольшой)
4.Сыр твердый 100 гр.
Все слоями, Каждый слой прослаивать майонезом. Посыпать сверху зеленушчкой.
Да, и еще один совет. Когда жарите грибы, сначало жарьте лук, затем добавляйте грибы. Воды не подливать, даже если поначалу очень хочется, они быстро дадут сок и пекрасно прожарятся. Удачи на девичники, желаю поразить всех подружек своими новыми блюдами!

Гранатовый браслет, очень красивый и вкусный)))) ) Удевите своих подружек))) свекла - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 2 шт,
морковь - 2 шт,
копченая курица - 200 г,
яйца - 2 шт,
гранат - 1-2 шт,
грецкие орехи,
майонез,
соль,
перец

Приготовление

Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные мисочки.
Куриное филе порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.

На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои по желанию, можно слегка посолить и поперчить.

1-ый слой: картофель
майонез
2-ой слой: половина свеклы
майонез
3-ий слой: морковь
майонез
4-ый слой: грецкие орехи
5-ый слой: половина курицы
майонез
6-ой слой: жареный лук
7-ой слой: яйца
майонез

8-ой слой: половина курицы
майонез
9-ой слой: половина свеклы

Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.

Всю поверхность салата покрыть зернами граната