подскажите какой-нибудь рецепт салата сытного из свиннины

первый
Продукты для салата из свинины с шампиньонами : 200 г отварной нежирной свинины, 5 картофелин, 100 г шампиньонов, 2 соленых огурца, пучок зеленого салата, 100 мл майонеза, 0,5 чайной ложки винного уксуса, соль.
Для приготовления салата из свинины с шампиньонами мясо порежьте небольшими кусочками. Картофель для салата помойте, сварите, охладите, почистите и порежьте ломтиками. Шампиньоны для салата отварите и порежьте соломкой. Все ингредиенты для салата соедините, перемешайте, посолите, добавьте уксус и заправьте майонезом. Готовый салат переложите в салатницу и украсьте листьями зеленого салата
второй
200 г свинины
10 мелких картофелин
1 свекла
1 луковица
100 г растительного масла
100—150 г майонеза
2 яйца
листья зеленого салата
зелень петрушки или сельдерея
черный молотый перец, соль по вкусу
Мясо отварить и мелко нарезать. Картофель и свеклу отварить и нарезать тонкими ломтиками. Все продукты положить в миску и перемешать. Порубить зелень петрушки или сельдерея и лук, добавить майонез и поставить в холодильник . Сварить яйца вкрутую и нарезать дольками. Охлажденную массу положить на листья салата, украсить нарезанными яйцами, полить майонезом, посыпать нарубленной зеленью петрушки.
третий

свинина - 50г
сладкий перец - 30г
лук-порей - 15г
дольки апельсина - 30г
сок апельсина - 80г
масло растительное - 10г
соль - 3г
орегано - 3г
Рецепт:
Свинину (карбонад) нарезать треугольниками, обжарить на растительном масле, добавить нарезанный треугольником сладкий (болгарский) перец и лук-порей (зеленую часть) . Посолить, добавить дольки апельсина. Выжать апельсиновый сок, и тушить 1 минуту. Салат "Айсберг" крупно нарвать, свинину, сладкий перец и лук-порей выложить на блюдо. Украсить душицей (орегано) . Не дать остыть мясу и подать салат теплым.

Бекон обжаренный с сахаром

Высыпьте сахар на тарелку. Обваляйте ломтики бекона в сахаре с обеих сторон. Положите ломтики на сковороде в духовку. Выпекать при 175° до золотисто-коричневого цвета, перевернув их один раз во время выпечки. Выпекать примерно по 8 минут с каждой стороны. Подавать с горячими блинами и брусничным соусом.

500 г копченого бекона, 250 г коричневого сахара, 200 г брусничного соуса

САЛАТ " САШКА "
5-6 яиц,
200 г отварного мяса,
1 луковица,
соль,
перец,
майонез
Яйца взбить и пожарить очень тонкими блинчиками.
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.
Блинчики и мясо порезать соломкой.
Смешать ингредиенты, добавить по вкусу соль и перец, заправить майонезом.

Салат "Архиерейский".
Я даже не могу объяснить, почему этот мясной салат так называется. Но.. . "за что купила, за то и продаю"!)
От куска постной свинины отрезаем поперек волокон два ломтя размером с ладонь. Слегка отбиваем молоточком, сбрызгиваем лимонным соком, солим-перчим и жарим до готовности. Охлаждаем. Большой свежий огурец очищаем от кожицы и крупных семян (если огурец не слишком молод) и нарезаем тонкой соломкой. Слегка присаливаем.
Если вы любите поострее, то замените огурец черной редькой или редисом, только тогда перетрите нашинкованный овощ с солью-сахаром и отожмите сок, чтобы ушла лишняя горечь.
Сырую морковку натираем как можно тоньше на "корейской терке, посыпаем 1/2 чайной ложки цедры лимона, перемешиваем.
На плоскую тарелку (а можно разложить и порционно по креманкам) выкладываем отжатый от лишнего сока огурец. На него тонкую сетку майонеза. Затем слой моркови с цедрой. Снова немного майонеза.
Жареную свинину, порезанную тонкой соломкой. Немного майонеза.
Теперь отправляем в холодильник на 30 минут.
Через положенное время достаем салат.
Обжариваем на буквально капле растительного масла до золотистого цвета репчатую луковицу, порезанную тонкими полукольцами, прикрываем крышкой, уменьшаем огонь - пусть дойдет до готовности от собственного пара. Готовый горячий лук высыпаем прямо со сковороды на салат.
Подаем к столу.

Салат из свинины по-латышски
Для рецепта Вам потребуются:
- свинина - 300г
- картофель - 240г
- солёные огурцы - 160г
- яблоки - 80г
- сельдь - 120г
- яйцо - 4 шт.
- сметана - 280г
- хрен - 80г
- уксус - 8 ч. л.
- горчица - 16г
- помидоры - 80г
- зеленый салат, петрушка - по вкусу.
Отварные свинину и картофель, огурцы, яблоки (без кожицы и сердцевины) , сельдь и вареные яйца порезать ломтиками.
Все перемешать и заправить сметанным соусом с добавлением хрена, уксуса и горчицы. Готовый салат украсить дольками огурцов, яблок, помидоров и яиц, зеленью петрушки и листами салата.

Горячий салат из свинины с виноградом
Для рецепта Вам потребуются:
- свинина (нежирная) - 400г
- сливочное масло - 2 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- виноград (белый без косточек) - 400г
- растительное масло - 2 ст. л.
- соевый соус - 1 ст. л.
- мед - 2 ст. л.
- цедра - 1 лимона
- арахис - 1 горсть
- кинза - 2 пучка
- соль, белый перец - по вкусу.
Свинину нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Чеснок мелко порубить. На сковороде растопить сливочное масло, добавить мясо и чеснок, жарить на сильном огне, время от времени помешивая, до готовности мяса. Приправить солью и белым перцем, перемешать, выложить со сковороды. Сохранять в тепле.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить виноград и быстро обжарить. Смешать соевый соус, мед и измельченную цедру, влить в виноград. Готовить, помешивая, пока виноград не покроется глазурью. Добавить арахис и готовить еще 1 мин. при помешивании. Зелень кинзы крупно нарвать.
Смешать мясо с виноградом, арахисом и зеленью.

Салат из свинины с морской капустой
Для рецепта Вам потребуются:
- свинина - 150г
- капуста морская - 100г
- вермишель - 100г
- растительное масло - 50г
- соус соевый - 25г
- уксус - 10г
- кунжутное масло - 5г
- глютамат натрия - 1г
- чеснок - 10г
- лук репчатый - 10г
- имбирь - 1г.
Сушеную морскую капусту залить кипятком на 2 часа, промыть, нарезать соломкой. Свинину нарезать соломкой и ошпарить кипятком. Вермишель обжарить на сковороде с маслом, луком и имбирем, остудить. Чеснок измельчить. Морскую капусту и свинину отдельно положить в глубокую тарелку вермишель уложить горкой в центре тарелки. Попить соевым соусом с добавлением уксуса, кунжутного масла, глутамината натрия и чеснока

слоями:
- грибы
-вареные яйца
-свинина
-красный болгарский перец
-последний слой помидоры смешанные и чесноком и кр. перцем с майонезом
каждый слой промазать с майонезом