Подскажите какие-нибудь рецепты курочки и всяких разных салатиков, что бы было не дорого и вкусно.

Салат сырный с овощами
Для приготовления салата Вам потребуется:
- сыр - 300г
- свекла - 1 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- яблоки свежие или консервированные - 2 шт.
- кислота лимонная, сметана - по вкусу
Очищенные свеклу и морковь измельчить на терке. Свеклу заправить лимонной кислотой, яблоки нарезать соломкой. Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Все ингредиенты соединить и заправить сметаной.

Салат зуринский
Для рецепта Вам потребуются:
- редька - 200г
- картофель - 120г
- огурцы свежие - 120г
- лук зеленый - 80г
- зелень петрушки (нарезанная) - 1 ст. л
- сметана - 1/4 стакана
- уксус (9%) - 1/2 ч. л.
- соль.
Редьку шинкуют тонкими ломтиками и солят. Отварной картофель и свежие огурцы также нарезают ломтиками, перемешивают с редькой, заправляют сметаной с добавлением сахара и уксуса. Подают, посыпав зеленью.

Салат из брокколи
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- брокколи - 500г
- морковь - 1-2 шт.
- соленый или маринованный огурец - 1 шт.
- зеленый лук - 1 пучок (около 50г)
- растительное масло - 1-2 ст. л.
- уксус или лимонный сок, соль, сахар, черный молотый перец - по вкусу
Отварить в подсоленной воде брокколи и морковь. Брокколи разрезать на части длиной 3-4 см, морковь натереть на крупной терке, нарезать лук и тонкими ломтиками огурец. Все ингредиенты перемешать, заправить растительным маслом и лимонным соком. По вкусу добавить сахар, соль, перец.

Курица, запеченная с лимоном в соевом соусе
Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 1 шт.
- лимон - 1-1.5 шт.
- соль, перец - по вкусу
- соевый соус - по вкусу
Мясо курицы отделить от костей (целиком: после этого у Вас должна получится гора костей и пласт куриного мяса) , разделить на порционные кусочки, лимон нарезать кружочками. Курицу посолить, поперчить.
Выложить кусочки мяса и порезанный лимон в кастрюльку следующим образом: слой мяса - слой лимона. Залить все соевым соусом и водой в соотношении 1:3 так, чтобы жидкость при установке под гнет поднималась над курицей. Поставить в холодильник под гнетом на 4-6 часов (можно и больше) .
Противень смазать маслом для жарки, выложить на него курицу с лимоном, полить ее соусом, в котором она мариновалась. Запекать до готовности (минут 20-25) за 5 минут до готовности курицу перевернуть. Для этого блюда лучше всего брать соевый соус без всяких добавок.

Курица с яблоками.
Курочку натереть специями, или просто солью и перцем, давленым чесночком. Смазать растительным маслом. , оставить в миске часика на два (в холодильнике) .
Затем достать, положить внутрь два целых зеленых яблока и одно-нарезанное ломтиками, кислых сортов, заколоть отверстие зубочистками, выложить куру на противень, подлить немного водички и запекать при температуре 200 градусов примерно час... Смотреть по состоянию-если сильно начинает румяниться-прикройте фольгой.. . Получается очень вкусная, ароматная курочка! К тому же, она не потеряет свою форму.
Когда курочка будет готова, яблоки вынимаем и нарезаем дольками... вот вам и гарнир! очень вкусно!

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ
Пару луковиц нарезать кольцами и замочить в кипятке на 30 минут. Два яйца
отварить вкрутую, охладить и порезать кружочками. Кислое яблоко нарезать
тонкими дольками. Натереть 200 г сыра. Затем все продукты слоями выложить
в салатницу, промазывая каждый слой майонезом. Затем салат поставить в
холодильник минимум на полчаса. Подавать с вином.
САЛАТ "ШКАТУЛКА"
Ингредиенты:
копченые куриные грудки 2 шт.
красный и желтый сладкие перцы по 1 шт.
маслины без косточек 1 банка
маринованные огурчики 3 шт.
зеленый салат 1/2 кочана
мягкий сыр 150 г
чеснок 1-2 зубчика укроп
кедровые орешки
оливковое масло
Нарезать окорочка, сладкий перец, зеленый салат, огурчики, добавить маслины и орешки, заправить оливковым маслом.
Сыр потереть с чесноком, перемешать, скатать из него небольшие шарики и хаотично разбросать их поверх салата.

Лимонный салат:
1й слой: Натёртый на тёрке сыр. ( Я обычно беру Костромской, но можно любой твёрдых сортов) .
2й слой: Размятая вилкой рыба. (Любая в масле или в собственном соку, главное сочная. Можно сайру, горбушу, сардинеллу и т. д. )
3й слой: Порезанные треугольничками лимоны, можно с кажурой, но я делаю без кожуры. Выкладывать красиво, и по вкусу. Слой не толстый. (Сок от лимона, который остаётся после резки, я также употребляю в салат, чтоб было сочно) .
4й слой: Снова тёртый сыр.
5й слой: Майонез.

Салат из тунца:
1 банка тунца, 3-4 картошки, 1-2 моркови, соль и масло раст . ( можно из банки взять масло ) , лук репчатый

Салат"Любовница":
Салат делается слоями: 1-морковь сырая (на мелкой тёрке) вперемешку с изюмом (распаренным), 2-сыр с чесноком (тёртые на мелкой тёрке), 3-свекла варёная с дроблёным грецким орехом. Каждый слой промазывается майонезом. Верх украшаем по желанию.

Грибной салатик:
5картошек в мундире режем кубиками, 3 огурца соленых, но я больше люблю маринованные и добавляю их, вкус интереснее получается (если мелкие, то штук 5-6 ) ,затем 3 яйца трем, шампиньоны (которые из банки )обжариваю и выкладываю в салатик, маринованные грибочки любые, зелень укропа, майонез .Все перемешать и на 1ч. в холодильник

Курица в пиве: запекаем в духовке так-же, как и обычно, только за 20мин. до окончания готовки заливаем пивом 0,5 стакана, спиртовой запах при запекании испарится, а останется приятный аромат и вкус

Куриные бедра запеченые с корочкой из пармезана.
Бедра посыпала смесью перцев, солью и соусом Табаско ( для тех, кто острое любит). Поставила в духовку. За десять минут до выключения посыпала мелко тертым пармезаном.

КУРИНЫЕ НОЖКИ с ГРИБАМИ
Куриные ножки натираю солью, черным перцем, складываю в форму. Добавляю пережаренные с репчатым луком грибы. В сметану добавляю чуть-чуть воды, бульонный кубик (лучше грибной) и заливаю. В духовку минут на 30, а в готовое блюдо выдавливаю пару зубчиков чеснока и добавляю свежий укроп.
ЧАХОХБИЛИ
Надо: 1 цыпленок
2 головки лука
2 ст. ложки томата
1 ст. ложка уксуса
½ ст. бульона (из любого кубика)
3-4 кружочка лимона
укроп
чеснок
2-3 помидора
Подготовленную курицу промыть, разрубить на небольшие куски (ножку на 3 части) и обжарить в разогретом масле с мелко нарубленным луком. Затем туда положить томат, добавить уксус, ½ стакана бульона, хорошо посолить и поперчить. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на слабом огне около часа. Затем положить нарезанные дольками помидоры, ломтики лимона. Потушить еще 10 минут. Хорошо перемешать, как бы взбивая массу. Добавить чеснок и посыпать укропом.
Салатик "Нежность" - стал одним из любимых в нашей семье!
4 яйца
Куриное мясо - 150 г
Лук-порей - 1 шт.
Яблоки (покислее) - 2 шт.
Сыр - 100 г
Грецкие орехи (необязательно) . Я лично не очень люблю грецкие орехи, поэтому не добавляю.
Слоями выкладываем:
1 - белки яиц,
2 - куриное мясо,
3 - лук-порей,
4 - яблоки,
5 - майонез,
6 - тертый сыр,
7 - желтки,
8 - майонез.
Сверху можно посыпать грецкими орехами или украсить по вкусу. Удачи Вам! :)

Можно не курочки и токой который пол России не будет знать - но он будет очень вкусный? но только в личку дам

Очень люблю курицу во всех видах. В будни, на рядовой ужин готовлю по такому рецепту. Нарезаю курицу порционными кусками, натираю солью и приправой для курицы, пересыпаю мелко порезанным чесноком и отправляю мариноваться в холодильник часа на два. Затем обжариваю куски курицы (на любом масле, какое любите), вынимаю, выкладываю на противень. В этом же масле обжариваю 400-500 гр. шампиньонов с большим количеством порезанного полукольцами репчатого лука, отправляю к курице. Засыпаю сыром, натёртым на крупной тёрке, заливаю сметаной с двумя столовыми ложками майонеза и отправляю в духовку минут на 30-40.Румяная корочка и аппетитный запах скажут Вам о готовности.