Закуски и салаты

Какой салат можно приготовить из "морского коктеля"?

Великолепная четверка
Этот квартет – еще и самый демократичный в аристократической компании морских гадов. Не случайно именно он составляет джентльменский набор – почти готовый к употреблению замороженный "морской коктейль", идеальную основу для салатов и соусов к пасте. Соединенный с незамысловатым салатом а-ля "Весенний" (помидоры, сладкий перец, черешковый сельдерей и зелень – кинза, укроп, базилик, фенхель, петрушка – в любых сочетаниях) , он превращается пусть не в парадное блюдо, но в легкий ужин, достойный вице-президента какого-нибудь небольшого нефтяного банка. Главное – не забыть о правильной заправке: свежий лимонный сок или уксус, растительное масло и горчица. А если "морские фрукты" предварительно замариновать в этой смеси, вкус получится еще более тонким и сочным.

Управляться с коктейлем из упаковки достаточно просто: разморозить в холодильнике
Елена Кучерявая
Елена Кучерявая
3 121
Лучший ответ
Салатик "РЫЖИК"
Отварить морской коктейль - 400 г (примерно 3 мин.) ,
обжаренный лук -- 3 шт. ,
обжаренная морковь -- 2 шт. ,
соленые огурцы -- 2 шт.
Уложить слоями: морепродукты, лук, огурцы, морковь. Каждый слой смазать майонезом.
Второй вариант:
Обжариваем лук, морковь, сладкий (желательно красный) перец, помидоры, чеснок и зелень. Полученным маринадом заливаем подготовленные морепродукты, даём настояться
Салат с морским коктейлем.

1 пакет морского коктейля
2-3 крупных помидора
1 авокадо
1 лимон
4 зубчика чеснока
1 белая луковица
1/стакана оливкового масла
Соль, перец, зелень петрушки

Отварить морской коктейль (3-4 минуты) , слить воду, охладить.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками, положить в миску. Очистить авокадо, нарезать кубиками, смешать с помидорами и морским коктейлем. Чеснок пропустить через пресс, взбить с оливковым маслом, соком лимона и цедрой 1/3 лимона, солью, перцем и мелко нарезанным луком. Соусом залить салат, аккуратно перемешать и дать постоять 15 минут. Подавать, посыпав зеленью петрушки.
Салат с морским коктейлем
500 г морского коктейля (мороженая смесь морепродуктов) , 3-4 свежих помидора, 12-15 маслин без косточек, 5-6 листьев салата, майонез, соевый соус, 1 долька чеснока, 150 г сыра.

500 г морского коктейля (мороженая смесь морепродуктов)
3-4 свежих помидора
12-15 маслин без косточек
5-6 листьев салата
майонез
соевый соус
1 долька чеснока
150 г сыра

Морской коктейль обжарить на сковороде с добавлением растительного масла (лишнюю жидкость слить) .
Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры порезать тонкими ломтиками.
Маслины порезать колечками.
Выдавить чеснок.
Добавить майонез и немного соевого соуса. Смешать.
На плоскую тарелку вложить 2-3 листа салата. Один лист мелко порвать. На листья салат уложить дольки помидора. Смазать майонезной заправкой.
Далее выложить колечки маслин.
Посыпать тертым сыром.
Сверху выложить обжаренный морской коктейль. Смазать майонезной заправкой.
**
***kriss ***
7 415
Мой рецепт: морской коктейль отварить несколько минут, рис, перепелинные яйца, потертые на мелкой терки, огурцы порезанные соломкой. Заправка: оливковое масло, лимон, ложка горчицы - перемешать. Добавить по вкусу красного перца
я делаю так: морской коктель (отварить пару минут) , яйца (соломкой порезать) , все смешать, сбрызнуть лимонным соком (он делает кальмары нежнее и нейтрализует "рыбный" запах) и заправить майонезом. Соль по-вкусу.
иногда еще туда добавляю огурцы и помидоры тоже соломкой порезанные
морской коктейл+яйца+морская капуста+лук+майонез!