можно ли сделать оливье со свининой, или лучше смешать немного говядины и печени?

с печенью уже не оливье. курица есть? отварить и добавить. а с печенкой отдельный салат - печень, яйца. морковь обжаренная с луком, майонез.
свинину в салаты лучше вообще не добавлять - она оставляет во рту ощущение жира

Со свининой будет вкусно!

нежирную свинину положите, будет вкусно, или курицу, только не печень

нет!!!! печень и добавка мяса- все дело испортит. Лучше к печени добавить грибов и сделать две порции салата-один с мясом, а другой с печенкой и грибами.

Делайте разные. Не смешивайте.
Оливье "Конфетти":300 грамм говядины, 3 картофелины, 1 морковь, 2 яйца, 100 грамм консервированной кукурузы, 2 болгарских перца, 1 луковица, 100 грамм майонеза, соль. Приготовление: Мясо сварить в подсолённой воде, остудить, нарезать мелками кубиками. Картофель и морковь сварить, остудить, очистить, нарезать кубиками. Перец нарезать полукольцами. Лук очистить, измелчить. Продукты перемешать, добавить кукурузу, посолить, заправить майонезом.

Оливье "Надежда":300 грамм говяжьего языка, 300 грамм грибов, 3 картофелины, 2 яйца, 2 свежих огурца, 100 грамм консервированного зелёного горошка, 1 луковица, 50 грамм растительного масла, 100 грамм майонеза, соль. Приготовление: Язык сварить и нарезать кубиками. Грибы пожарить на масле и измельчить. Картофель и яйца сварить, очистить, измельчить. Лук и огурцы очистить и измельчить. Всё смешать с зелёным горошком, посолить, заправить майонезом.

Оливье "Фейеверк":300 грамм индейки, 3 картофелины, 1 морковь, 1 яйцо, 3 солёных огурца, 10 грамм маслин, 30 грамм зелёного салата, 100 грамм майонеза или сметаны с майонезом, соль, зелень для украшения. Приготовление: Мякоть жаренной или отварной птицы нарезать мелкими ломтиками. Картофель и морковь, отварить, нарезать кубиками. Огурцы и маслины мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом или майонезом со сметаной. Украсить салат сваренным вкрутую рублённым яйцом, нарезанным салатом, зеленью.

Оливье "Карнавальная ночь":300 грамм ветчины, 3 картофелины, 2 яйца, 300 грамм корейской моркови, 1 луковица, 100 грамм консервированного зелёного горошка, 100 грамм майонеза, соль. Приготовление: Ветчину нарезать кубиками. Картофель сварить и нарезать кубиками. Лук очистить, измельчить. Яйца сварить вкрутую, очистить, измельчить. Продукты смешать, добавить корейскую морковь и зелёный горошек, посолить, заправить майонезом.

Наверное, можно свинину. Чем она хуже говядины. Будет новый вкус. Про то, что в оливье можно положить печень, никогда такого рецепта не встречала.

Печень исключается, а свинина - прекрасно. Можете свинину и говядину отварить. А из печени паштет сделайте. Если она сырая, порежьте на кусочки, столько же свинины и пару луковиц. Немного воды, посолить, и на маленький огонь после закипания. И пусть под крышкой пару часиков поварицца, воду модно подливатьпо немногу. Потом, как остынет, пропустите через мясорубку и кусок масла грамм 200. всё перемешаете, по вкусу посолите и не оторвацца.

Печень и свинина, на мой взгляд, не очень. Может вместо говядины курицу, будет "столичный"...

с сельдью
со свининой - вкусно

печень не надо вообще, испортите.

лучше просто оливье!

Только не печень. а в аливье то вообще нужно варёно колбосы типа докторской ,. а мясо там не катит ни какое.

Всегда делаю со свининой, вкусно