Подскажите какие-нибудь интересные салатики с маслом растительным. заранее спасибо!

Отварное филе кальмара ( 2 тушки), 2 свежих огурчика, 1 красный болгарский перец-всё нарезать соломкой, заправить оливковым маслом (3-4 ст. л. ложки). Соль, перец и чеснок-по вкусу.
-------------------------------------------------------------------------------

2 спелых красных помидора;
120-150 гр. сыра мацарелла;
50 гр. очищенных кедровых орешек;
листья шпината или руколы;
оливковое масло для заправки;
соль, белый и черный перчик.
Порезать помидорки, мацареллу кубиками. Сложить в салатницу. Добавить кедровые орешки, шпинат, посолить, поперчить и заправить все оливковым маслом.
----------------------------------------------------------------------------------------------

2 помидора
1 - 2 огурца
1 баночка маринованных шампиньонов
1 маленькая луковица (по желанию)
1 банка маслин без косточек
100 г. сыра фета
сок 1/4 лимона или лайма
сушеный базилик
сушеный орегано
оливковое масло

Помидоры и огурцы порезать крупными кубиками (как для греческого салата) , лук очень мелко.
Смешать огурцы, помидоры, лук, целые шампиньоны и маслины с сушеными травками и лимонным соком, а затем с оливковым маслом. Выложить в тарелку и сверху разложить крупные кубики феты. Еще раз сбрызнуть оливковым маслом.

Витаминный салат.
Так свежего салатика захотелось! Пошел на рынок и накупил овощей, все что под руку попались. Ну что, посмотрим, что у меня есть.
Молодая капуста, мягкая, как салат. Отделяю четыре листика, тоненько шинкую и кладу в большую салатницу. (Можно использовать обычную капусту, только ее нужно помять руками, посыпав солью и сахаром) . Сверху натираю немного морковки, посыпаю солью, сахаром и хорошенько перемешиваю. Что там еще? Огурчики. Тоненькие, крепенькие. Режу их тонко, наискосок. Похоже на листики, а как хорошо пахнут! Редиска не крупная, ее можно порезать кружочком. Теперь помидорки. Их нарезаю полудольками. А это красный салатный лук. Чищу, режу повдоль и нарезаю тонкими полукружочками. Половинки хватит? Нет, порежу весь. Слегка разминаю руками и рассыпаю поверх помидоров. Где-то у меня оставалось полбаночки кукурузы. Думаю, пару ложек не помешает, также как и консервированного горошка. Зеленая редька, мою хорошенечко, счищаю шкурку и тру на крупной терке. О, сколько сока дала, выкладываю в салат вместе с соком. Для кислинки, натираю половинку антоновки. Пусть салатик немного постоит, а я порублю укроп и петрушечку. Выкладываю зелень и тщательно перемешиваю. А какой запах, как бы слюнями не захлебнуться. Половину салата выкладываю в миску, слегка сбрызгиваю уксусом и поливаю нерафинированным маслом. Отламываю от батона горбушку, наливаю стакан сока и начинаю. Какой дивный вкус, а аромат.. .
Вторую половину съем попозже. Заправив ее жирной сметанкой, пополам с майонезом.

САЛАТ УКРАИНСКИЙ.

картофель - 3 шт.
маринованные огурцы - 5 круп. шт.
репчатый лук - 1 круп. шт.
соль, масло подсолнечное - по вкусу.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить. Нарезать вместе с огурцами крупными кусочками. Лук нарезать кольцами. Салат слегка подсолить и щедро заправить ароматным маслицем.

белая отварная фасоль (можно консерва) , тонкопорезанный ошкуренный помидор, вареное яйцо, болгарский перец тоненько, лук тоненькими полукольцами, лимонный сок+ раст. масло, черный молотый перец, молотая паприка, куркума, соль, для украшения петрушка и маслины (на готовый салат посытаетса мелкопорубленная петрушка и сверху пару маслин)
или
креветки ошкуренные отваренные, кальмар консерва, красная соленая рыба кубиком, помидор, болгарский перец, лук, зелень, раст. масло + лимонный сок, черный молотый перец.
или
листовой салат, помидор, огурец, лук, болгарский перец, тунец консерва, раст. масло+ лимонный сок, черный молотый перец.
или
ошкуренный помидор, острый или болгарский перец, чеснок, петрушку мелко порубить ножом, раст. масло+ лимонный сок, кумин, куркума, молотый черный и красный перец.
или
листовой салат, помидор, болг. перец, маслины, брынза, раст. масло + лимонный сок, черный молотый перец

Салат Витаминный: капуста, морковь, огурец, зелень, соль и масло.