Какой салат лучше подать на стол к шашлыку ?

Салат ГОРЯЧИЙ к ШАШЛЫКУ (хотя больше к овощам жареным подходит)
Помидоры, цукини или кабачки, лук, баклажаны, фасоль в стрючках молодая, морковь, болгарский перец, можно капустку крупно постругать (картофель не надо, может не прожарится) нарежте. солью перчиком присыпьте. Фольгу в два слоя около метра разложите. Туда овощи. полить их маслом подсолнечным. Завернуть плотно к верху фольгу и в костёр это кладите. Пусть тушится-жарится! :)) к мясу идет хорошо.
**
а если холодный салатик то всегда на столе салат из
1-помидоры, зеленый лук, сметана, укроп
2-огурчики нарезать, капустку пошинковатьЗапрвить маслом и солью. Зелень добавить.
3-молосольные огурчики и помидорки

Салат Айсберг в остро-чесночном соусе

(рецепт от шеф-повара ресторана «Китай-город» Санкт-Петербург Ян Дэюнь)

Нарезать салат «Айсберг» большими кусками. Мелко нарезать маринованный острый перец. В кастрюле разогреть растительное масло, в него положить маринованный острый перец и мелко нарезанный чеснок, слегка обжарить до появления чесночного запаха. Потом по очереди добавить нарезанный салат «Айсберг» , сахар, соль и куриный бульон по вкусу. Готовить, быстро перемешивая в течение 2 минут на сильном огне.

салат 300 г, чеснок 25 г, острый маринованный перец 15 г, куриный бульон 50 г, растительное масло 40 г

Салат греческий

Овощи вымыть и обсушить. Каждый помидор разрезать на 8 долек. Перец очистить от семян и порезать квадратиками. Луковицу порубить. Брынзу порезать кубиками или раскрошить. В салатнице перемешать помидоры, перец, лук, брынзу и целые маслины без косточек. Сбрызните лимонным соком и полейте оливковым маслом.

помидоры 4 шт, лук-шалот 3 шт, перец сладкий 1 шт, брынза 250 г, маслины 12 шт, оливковое масло 3 с. л. , лимон ½ шт

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=gPBEsV6qNM0

А мы делаем просто: помидоры режем крупными дольками, посыпаем слегка солью.
Лук репчатый-полукольцами, маринуем в яблочном уксусе минут десять... отжимаем.
Засыпаем помидоры луком, измельченным укропчиком и поливаем подсолнечным нерафинированным маслом.. .
Вкуснятина....)))

Состав:
3 баклажана, З сладких перца, 4 помидора. Лук репчатый, зелень (кинза, базилик, петрушка, укроп)

Приготовление:
Баклажаны, перец, помидоры обжарить на костре. Затем облить холодной водой и снять с них кожуру. Все мелко порезать, добавить измельченный репчатый лук, чеснок, зелень. Все перемешать. Не заменимое блюдо к шашлыку!

Цезарь с чесночным соусом

мм) я бы крабовый хотела) и острые какие нить закуски)

К шашлычку я предпочитаю просто помидоры резаные с зеленью и луком.

кушать захотелось, как прочитал)))

Из свежих овощей.

мясо ( как тяжелый продукт) нужно вкушать с че-либо легким. Лучший вариант - зелень: руккола, салат. петрушка с солью, лимоном. М ожно добавить оливкого масла. Не забудьте красиво сервировать. Пойдет на ура.

а мы летом делали к шашлыку вот такой салат: порезали свежие огурцы брусочками, копченую колбасу брусочками и сыр либо режте либо на терке, не помню на счет чеснока..., но думаю без него заправляем майонезом. да, и с солью поосторожней, по мне так вообще солить не надо-колбаса соленая, сыр тоже, а так салат не тяжелый, вкусный и прост на скорую руку

Самый летний и самый простой. оболденно подходит к шашлыку-из огурцов и помидор.

что-нить поострей будет лучше