А какие НЕСТАНДАРТНЫЕ салаты на Новый Год подадите на стол вы? Поделитесь рецептиками))

Ингредиенты

* Креветки 200 г
* сыр сливочный 100 г
* отварная или копчёная куриная грудка 1 шт
* красная луковица 1 шт
* яйца 4 шт
* зелёное яблоко 1 шт
* сыр 150 г
* для приготовления заправки:
* Майонез, сметана, горчица (соотношение по вкусу)
* Продукты, необходимые для приготовления украшения:
* Тёртые белки, сладкий зелёный перец, веточки петрушки, зёрна граната

Рецепт

1. Приготовление салата "Новогодняя ёлочка": Выложить слоями: – куриная грудка мелко нарезанная, креветки, – лук мелко нарезанный, – яйца мелко нарезанные (часть белков оставить для украшения) , – яблоко тертое на крупной тёрке или мелко нарезанное, – сыр тёртый.
2. Украсить сверху тертым белком, фигурно нарезанным сладким зелёным перцем, веточками петрушки, зёрнами граната.

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюэль"
2.Сухарики "Кириешки"
3.Майонез "Провансаль"
4.Крабовые палочки
Приготовление:
Кукурузу и сухарики высыпать в чашку, положить майонез, мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку и перемешать.

У нас, во Франции, в Крушавеле любят готовить кур в щавеле, а в корейских ресторанах подают жаркое из крушавеля, они на этом деле много собак съели.

1. Смешать лук, чеснок, все специи кроме свежего кориандра, 2 ст л масла и 2 ст л воды в кухонном комбайне. Положить курицу в миску с маринадом. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа.

2. Разогреть гриль. Достать курицу из маринада и положить на противень. Запекать под грилем около 10-15 минут, поворачивая. Порезать на полоски.

3. Смешать оставшееся масло, свежую кинзу и лимонный сок. Приправить по вкусу. Положить в миску салатные листья, полить заправкой и перемешать. Добавить курицу, манго и красный перец, полить оставшейся заправкой и подавать.

На заметку

Этот пряный маринад также отлично подходит для крупных креветок: маринуйте их только 1 час.
Если порезать курицу против волокон на полоскиу толщиной 1/2 см, тогда курица получается более нежной.

На 4 порции:
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
2.5 см имбиря, очищенного и мелко порезанного
по 1 ч л молотого кориандра, зиры и смеси специй гарам масала
по 1/2 ч л неострого порошка чили и куркумы
4 ст л оливкового масла
4 куриные грудки без кожи и косточки
1 ст л порезанного свежего кориандра (кинзы)
сок 1/2 лимона
150 г молодых салатных листьев
1 манго, порезанное
1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный