Горячий салат. Девочки, помогите удивить мужа горячим салатом на Новый Год, дайте рецептик чтоб быстро, вкусно, недорого

Теплый салат с фасолью и пастромой

400 г консервированной белой фасоли в собственном соку, 100 г пастромы (копченого мяса в специях) , растительное масло, 80 г сыра "Филадельфия", 1 ст. ложка светлого пива, 1 чайная ложка лимонного сока, соль, 1 зубчик ченока, несколько веточек зелени.
Нарезаем тонкими кубиками пастрому, обжариваем на растительном масле 3-5 минут, туда же выкладываем фасоль без сока, перемешиваем, Сыр соединяем с пивом, лимонным соком, измельченным чесноком, щепоткой соли и мелко нарезанной зеленью. Заправляем смесью теплую пастрому с фасолью.

Горячий салат в фольге

1 баклажан, 1 помидор, 100 г сыра, чеснок, зелень, майонез.
Баклажан нарезать кружками и обжарить. Выложить на отдельную тарелку. Помидор нарезать дольками, сыр натереть на терке. Порубить чеснок и зелень. Выложить в форму с фольгой слоями: баклажаны, сыр, майонез, чеснок, зелень, помидор. Посыпать сверху сыром и закрыть фольгу. Запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

обжариваете курицу мелкими кусочками или можно заменить копченой красной рыбой, обжариваете овощи (например можно взять замороженую смесь) . Варите рисовую лапшу, горячей смешиваете с овощами и курицей или рыбой, поливаете соевым соусом и подаете

рататуй

Посмотрите на сайте журнала Гастроном, очень неплохой выбор. Если муж консервативен, вам подойдет салат с картофелем :)

Говяжью или свиную печень нарезать кубиками, обжарить на сковороде на раст. масле до готовности 5 мин, соль и перец по вкусу. Лук репку порезать полукольцами и замариновать в уксусе 5 мин. Затем уксус слить и добавить к жаренной печени. Сверху посыпать тертым сыром и заправить майонезом.