Какой новый интересный салат вы ели на Новый Год? Дайте рецептик,пожалуйста.

Салат ТИГРЕНОК. Морочилась с ним вся семья, но в итоге получилось очень красиво и вкусно.
Берем большую плоскую тарелку - лучше светлую и однотонную. Выкладывает потертую на мелкой терке картошку, сваренную в мундире. Придаем форму кошачьей головы с ушками. Потом смазываем майонезом. Следующий слой - колбаса вареная мелкими кубиками, опять майонез. Потом кубиками же огурец (у нас был соленый, но можно и свежий) , майонез. Потом мелко нарезанный и обдатый кипятком лук (немног) , тертые три яйца без одного белка, сверху слой сырой морковки. Украшения: щечки из оставшегося белка, ротик из кусочка колбасы, глазки - белок и огурец, зрачок из полоски маслины. Дальше на морковке изображаем полоски тигра на лбу и по бокам - из измельченных маслин. И в ушки по маслине. Можно еще усы из белых полосок лука порея, но мы уже и так уморились, все равно красиво вышло. Рекомендую!!!

Салат «Морская жемчужина»
500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
100 г красной икры
4 яйца
майонез
соль
Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты.
Остудить.
Кальмары мелко нарезать соломкой.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся.
Белки натереть на терке.
Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, икру. Немного посолить.
Заправить майонезом.
Салат выложить в салатницу, украсить икрой.
Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.

от салата "Подсолнух" все были без ума! куриное филе, яйца вареные, колбаса копченая, морковь отварная, лук репчатый, майонез. Оформить чипсами с беконом, консервированной кукурузой, оливками.

1. Морковь потереть мелко, а банан - крупно. Смешать и размять рукой так, чтоб банан "исчез" (ушёл на смазку морковки) . Можно полить 33% сливками. Сочетание - "аккорд"!
2. Хурму порезать ломтиками и посыпать обильно корицей - тоже "аккорд"!
3. Репку потереть, мандаринные дольки нарезать очень тонко. Смешать. Тоже - "аккорд"

В этос году впервые приготовила салат «Сугроб»
200 гр отварных грибов, 200 гр крабовых палочек, 3 вареных яйца (одно для украшения) , 1 корень сельдерея (не большой, отваренный) , 2 соленых огурца, 0,5 стакана молотых грецких орехов, можно 1 ст. л. клюквы или гранатовых зерен
Компоненты мелко порезать, добавить майонез, перемешать, посолит, украсить натертыми белками и зернами граната.

Я всыпала гранатовые зерна. Кончился самым первым

САЛАТ из курицы с зел. горошком

1 банка зеленого горошка
2 плавленных сырка
300 г вареной куриной грудки (сварить в воде с солью 40 мин, мелко порезать)
200 г зеленого лука
4 яйца
сметана (1 пакет - 450 г)

Сделать 4 слоя вот таких:
- мелко порезанный лук (1/4 от всего количества) ;
- четверть банки горошка (не забудь слить воду) ;
-1/2 плавл. сырка - на мелкую терку;
- кусочки курицы;
- тертый яичный белок.
Все это смазать четвертью количества сметаны.
Так повторить 4 раза. Последний слой сметаны украсить тертыми яичными желтками. Очень вкусно, нежно, для пищеварения не тяжело! Оценят!

на лист салата: креветки+яблоко (кисло-сладкое) +огурец свежий, все сбрызнуть лим. соком и перемешать с майонезом.

Новогодний стол -Закуска "Райское наслаждение"
Растереть в однородную массу 1 банку печени трески (без масла) , добавить 4 варёных измельчённых яйца, размягчённое сливочное масло (50г) , натертую на мелкой тёрке 1 головку репчатого лука и перец.
Все перемешать и сформировать шарики, вставляя в серединку каждого ядрышко фундука.

На мелкой тёрке натереть 100г твёрдого сыра, смешать с одним пакетиком кокосовой стружки. Обвалять в нём шарики.
Всё сложить на блюдо и поставить в холодильник на 2 часа.

Новогодний деликатес
Продукты:
Икра
кусочки малосоленой рыбы
дольки лимона
зелень укропа
творог 1 пачка
сметана 2 ст. л.
чеснок
тертый сыр 1/2-1 стакан
Приготовим творожный фарш. Для этого в мисочку выложим творог, сметану, мелко натертый чеснок и тертый сыр. Хорошенько размешаем. На доске разложим кусочки рыбы, в середину которых уложим творожно-сырный фарш. Скатаем рулетиками или трубочками. Красиво разместим на овальном блюде. Каждый конец и начало рулетика украсим зернышками икры. Подавать с зеленью, листьями салата и лимонными дольками.

Салат из креветок со свежими огурцами и помидорами
300 г очищенных креветок, 2 свежих огурца, 2 помидора, 4 ст. ложки майонеза, зелень укропа, сахар и соль по вкусу.
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут. Воду слить. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками.
Все продукты перемешать, посолить, добавить немного сахара, заправить майонезом.
Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

нет, у нас была только селедка под шубой... мы вообще мало готовили...

Меня научили перед праздником:
Отварная курица (достаточно половины) , корейская морковь, пару сваренных вкрутую яиц, немного мягкого тертого сыра. Солим, заправляем майонезом и готово :)
А крабовый салат в таком варианте (мне понравился больше всех ранее деланных) : крабовое мясо (палочки) нарезаю кубиками (не мелко) , добавляю пару яиц, салат-рукколу и пару натертых на терке свежих огурчиков. Нежно и очень вкусно :)

Мне нравится бурачный салат. Он не тот к которому привыкли мы. Отварную свеклупорезать кубиками, чернослив кусочками и орехи грецкие порубить, обжарить на сковороде и добавить оливквое масло, соль. Прелесть. И вообще надо переходить на салаты без майонеза.

лучше Оливье и столичного -НЕТ

Ингредиенты:

Говядина (филейная часть) или телятина 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца 3 шт.
Растительное масло 1 ст. л.
Зелень укропа или петрушки
Соевый соус
Лимон
Перец черный молотый
Приготовление:

Говядину промойте под водой, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте до готовности на быстром огне. Посолите, поперчите.
Яйца взбейте в небольшой миске венчиком, добавьте соль, черный молотый перец.
На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и поджарьте из яиц 2 блинчика.
Яичные блины сверните в рулетики и нарежьте тонкой длинной соломкой.
Лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Соедините все ингредиенты, поперчите, заправьте соевым соусом и соком лимона.
Сверху украсьте зеленью.

Салат "Озорной цыпленок".

куриное филе 250 гр. ,корейская морковка 120 гр. , сыр твердый 100-150 гр. , ананас 200 гр. , белый хлеб 3 кусочка, майонез 200 гр.

Куриное филе нарезать на кубики и обжарить на растительном масле. Охладить. Твердый сыр нарезать кубиками, консервированный ананас мелкими треугольниками.
Перемешать корейскую морковку с обжаренным филе, сыром и ананасом. Добавить майонез и перемешать. Белый хлеб нарезать мелкими кубиками (корочку с хлеба срезать) и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы впиталось масло. Посыпать сверху гренками, перед подачей перемешать.

салат ,, Обжорка '' .всем понравилось! колбаса, грибы, соленые огурцы, жареные морковка с луком, майонез.

для тех, кто не любит салаты с майонезом!!! !
авакадо - 1 шт (выбирайте хорошо дозревший) , красная солёная рыба - 150 г, огурец свежий - 1 шт, зелёный лук, петрушка, укроп - всё по пучку, большой красный сладкий перец - 1/2 шт, сок 1/2 лимона, соль (по вкусу) , оливковое масло. легко, вкусно, необычно!!!!