У меня есть баклажаны кабачки и укроп что можно приготовить

Баклажаны, Кабачки, тушеные в сметане за 13-15 минут
2 молодых баклажана, кабачок, мука для панировки, 2-3 ст. ложки сметаны, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1/3 стакана воды, соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.
Вымойте баклажаны и удалите зеленый черенок, кабачки почистите, нарежьте соломкой, посолите, обваляйте в муке и жарьте в растительном масле до золотистого цвета (2-3 минуты) .
Затем в ту же посуду добавьте сметану, воду, сахар, молотый черный перец, соль и тушите полученную смесь под крышкой 7-10 минут.
Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Баклажаны и кабачки с чесноком и сыром
2 баклажана, 2 кабачка, 200 г сыра, 5-6 зубчиков чеснока, 3 -4 ст. л. майонеза.
Вымытые баклажаны очистить от кожуры и порезать на дольки толщиной примерно 0,5 см. То же самое сделать с кабачками. Уложить один слой на сковороду, немного посолить, смазать натертым или давленым чесноком и майонезом, посыпать натертым на крупной терке сыром. Таким образом уложить несколько слоев по очереди: кабачки, баклажаны. и запечь в духовке до золотистой корочки. Это блюдо очень вкусно и в горячем и в холодном виде.

Баклажаны в рулетах с сыром (Casa e Cucina)

Нарезать баклажан вдоль пластинами толщиной 5 мм. Посолив, смазать их маслом и запечь на решетке вместе со свинухами 10 минут при 250° до румянца. Смешать тертый сыр с давленым чесноком и грецкими орехами, полить лимонным соком и маслом. Намазать сыром баклажаны и свернуть рулеты. Смазать сметаной и поставить в духовку запекаться на 10 минут. Залить сметаной и дать остыть. Перед подачей посыпать зеленью.

500 г баклажан, 100 г тертого сыра или брынзы, 50 г орехов, 4 зубка чеснока, ½ лимона, 200 г сметаны

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=gRTnaDaOl6A

Кабачки по-турецки

Кабачки очистите, разрежьте вдоль пополам, выньте мякоть и нарежьте ее. Посыпьте ее солью и перцем и оставьте на полчаса в холодном месте. Миндаль ошпарьте кипятком, снимите кожицу, натрите и смешайте с мякотью кабачка, сливками, желтками и изюмом. Массу приправьте по вкусу, наполните ею кабачки, уложите их на противень, посыпьте тертым сыром, полейте маслом и запекайте в духовке, поливая время от времени водой.

3 кабачка, 100 г сливок, 2 желтка, 50 г сыра, 80 г изюма и миндаля, 1 с. л. растительного масла

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=H07iM4X6otA

Кабачки фаршированные мясом

Кабачок очистить от кожи, нарезать кругами толщиной 1 см, вырезать семечки. Получатся кольца. Смазать противень маслом и выложить на него кольца. Фарш посолить, поперчить, добавить специи. В каждое колечко кабачка положить фарш с верхом так как фарш садится. Сверху смазать майонезом. Посыпать кабачки тертым сыром. Поставить противень в духовку. Готовить 35~45 минут при 180°, чтобы сыр подпекся.

1 кабачок, 500 г рыбного или мясного фарша, 50 г сыра голландский, 100 г майонеза

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=gajRrAhBP_E
Долма http://www.youtube.com/watch?v=lgUeLoxLSQ4
Gemista долма http://www.youtube.com/watch?v=d0ejU1WLDXQ

Закуска из кабачков и баклажанов/

500 г кабачков
3 баклажана
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок зелени укропа
4 столовые ложки растительного масла
соль по вкусу

Кабачки и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и растолочь. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Кабачки и баклажаны соединить с луком, выложить на сковороду, посолить, добавить растительное масло и жарить на среднем огне до готовности.
Затем выложить на блюдо, посыпать чесноком и зеленью укропа и подать к столу.

Приятного аппетита!!!!

жарь тупо и зелень потом

"Кабаклароп" салат такой жаренный

можно:
шашлык с сосисками
обжарить с чесночком
кабачки фаршировать жаренными кабачками на луке, если есть, фарш
добавьте

Кольцами пожарить до золотистого цвета, промазать майнезом каждое кольцо, посыпать зеленью.

Баклажаны можно пожарить кружочками на постном масле, потом посыпать рубленым чесноком и зеленью. Можно запечь: на кружок баклажана кладется кружок помидора, сверху кусочек сыра и майонез. Можно потушить с луком, помидорами и чесноком. Кабачки можно просто обжарить кружками, можно сделать кабачковые оладьи. А можно сделать из них вместе рататуй, но нужно еще много всего. Туда кладут морковь, лук, кабачки, баклажаны, помидоры - это в обязательном порядке. При желании можно добавить еще зелень, чеснок, фасоль зеленую, цветную капусту, и вообще - экспериментировать. Все тушится на постном масле. Потом можно есть и горячим, и холодным, можно сварить рис и смешать с рататуем.

Просто бутерброды. Будит и быстро и просто!