чем заполнить тарталетки (быстро, вкусно, несложно)

Несколько любимых вариантов:
1. Сыр с чесноком
2. Немного сливочного масла и икра
3. Отварное куриное мясо+маринованные огурчики+майонез
4. Имельченное крабовое мясо+натертый на терке свежий огурчик+майонез
5. Грибы, тушенные в сметане
А вообще почти любой ваш любимый салат. Удачи! :)

Начинки для тарталеток:

• 1 банка печени трески (230 г) , 5 с. л. сухарей из тостов, 1 вареное яйцо, зеленый лук
• 2 соленых огурца, 2 вареных яйца, филе сельди, 100 г майонеза, рубленый укроп
• 200 г баночных шампиньонов, 1 лук порей, 50 г голландского сыра 45%, 50 г сметаны
• 200 г копченого лосося, 50 г сливочного сыра, 100 г майонеза, 1 с. л. лимонного сока, петрушка
• 200 г припущенной в сливках с овощами куриной печени, 2 луковицы, 2 перца, 100 г сливок
• 200 г тертого сыра, 150 г поджаренного копченого окорока, петрушка
• 300 г припущенное филе морского окуня, 1 луковица, 100 г сливок 35%
• 300 г тертого сыра, 100 г майонеза, 5 зубков чеснока
• 300 г чищеных креветок, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г сливок 35%
• суфле из 250 г креветок, 1 луковицы, 1 яйца, 100 г сливок 35%
• паштет печеночный

вареньем творогом ягодами

Да чем угодно.. . Например: тертый сыр+тертые яйца+чеснок+майонез.
Или же: жареные шампиньйоны+куриное филе жареное+сметанный соус+сверху сыр ("жульен")

икрой, можно сыром смешанным с кр палочками и майонезом

Вариантов заполнить тарталетки тысячи, разными салатиками мелко нарезанными или вы желаете, что-нибудь сладкое, то можно наполнить тарталетки взбитыми кондитерскими сливками и украсить рызными фруктами.

сырком плавленым с майонезом и чесноком! (Сырок2 шт. чуть приморозить натереть на крупную тёртку и добавить зубчик чеснока не большой, добавить майонез и перемишать не сильно) можно добавить 1 яйцо отварить и тоже натереть на крупную терку,