Чем заправить тарталетки? Хочется вкусно, нарядно, и не дорого. Хозяюшки, дайте именно свой рецепт, что готовили сами!

Жульен
куриное мясо (филе) , шампиньоны, лук репчатый, сыр твердый, сливки или сметана, мука пшеничная, тарталетки
Грибы, лук, курицу мелко нарезать - и обжарить до золотистой корочки. Добавить сливки или сметану и медленно вводить муку - чтобы загустело. Разложить по тарталеткам. Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10 - 15 ). Готовый жульен посыпать укропом.
Вместо курицы можно использовать морепродукты (креветки, мидии или морской коктейль)

Начинка для тарталеток
1. Натереть на терке крабовые палочки, яйцо, сыр, чеснок. Смешать. Заправить майонезом.
2. Натереть на терке сыр, измельчить грецкие орехи, добавить чеснок. Заправить майонезом.
3. Яйца, плавленный сырок (твердый сыр) , копченая колбаса (отварная курица или мяско - и салат будет нежнее) , соленый огурец (свежий- нежнее) , майонез (сметана) , зелень.
4. Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, помидоры, зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить майонез, перемешать.

Крабовые палочки+сыр, творог+зелень+чеснок, грибная икра, тертая морковь с сыром... мне нравится плавленный сыр+красная икра :)

Чем же еще. икрой конечно!

Я кладу в них салат.
Пеку блинчики из яиц, режу их тоненькими полосочками, обжариваю мелко порезанный лук, кладу кукурузу, добавляю майонез, перемешиваю и все в тарталетки! .
А еще часто выпекая тарталетки, потом кладу в них фрукты и безе и запекаю еще 5 минут, пока безе не схватится! тоже очень вкусно!

Стругаете сыр, добавляете чеснок, майонез, яйцо не обязательно (пожеланию) и обжареные грецкие орехи побольше (растолченые). Очень вкусная начинка для тарталеток. А еще можно вареную печенку смешать с сыром, морковкой и майонезом.

творог с сухофруктами

летний вариант-наполнить тарталетки на дно немного джема, затем мелко порезанную клубнику, бананы и украсить взбитыми сливками положить листик мяты. очень красиво и вкусненько.