Закуски и салаты

какой салат можно сделать из маринованных кальмаров?

Состав

тушки кальмара - 4 шт,
масло растительное рафинированное - ~ 80 мл.

специи
соль - 1 ч. ложка,
специи для рыбы (любые) - 1/2 ч. ложки,
черный перец горошком - 6-8 горошин,
семена горчицы - 1/2 ч. ложки,
гвоздика - 4-5 шт

Приготовление

Кальмаров помыть, очистить от пленочки и порезать ленточками шириной 0,5 см и выложить в посуду, в которой кальмары будут мариноваться.
В масло всыпать специи и довести его до кипения. Масло должно хорошо закипеть! Кипящим маслом залить кальмаров и дать настояться не менее 4 часов (лучше 6 часов) .
Затем слить масло и подавать как закуску или добавив ошпаренный лук - как салат!

* Масло должно покрыть кальмаров полностью. При этом, если при заливке вам показалось мало масла, придавите их немного прессом - они отдадут "лишнюю" воду.
Наталия Т
Наталия Т
102
Лучший ответ
Может, Вы имели ввиду консервированных кальмаров, в банках... .
1 банка консерв ананасов (лучше кусочками), 0,5 банки консерв сладкой кукурузы, 2 небольших яблока Семеренко, 1 банка кальмаров, 4-5 яиц, 100-150г. твердого сыра, 100г. ветчины, майонез 100г.
Яйца отварить вкрутую, охладить и почистить. Нарезать кальмары полосками. Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками. Яйца, сыр и ветчину нарезать полосками. С ананасов слить жидкость.
В салатник сложить кукурузу, яблочки, кальмары, яйца, сыр, ветчину, добавить ананасы, заправить майонезом и перемешать
-----------
Кальмар (консервированный) — 1 бан.
Морковь отварная — 1 шт
Яйцо отварное — 2 шт
Сыр — 150 г
Икра красная лососевая (для украшения)
Майонез
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Яйца очистить, натереть на терке. Кальмара мелко нарезать. Сыр и морковь натереть. Чеснок пропустить через пресс, добавит в майонез. Выкладываем на плоское блюдо слоями, вокруг стакана, промазывая майонезом:
1 слой-яйца,
2-кальмар,
3-морковь
4-сыр
Украсить майонезными"волнами" и икрой. Дать пропитаться не менее 40 минут. Перед подачей, аккуратно вынуть стакан.
Маринованных? В первый раз слышу. А вообще в инете полно рецептов всяких.