Закуски и салаты

Подскажите рецепт Вашего самого любимого салата???

теплый салат

собираете разного салата у меня четыре сората два вида Лолы. красный и зеленый. одесский. . кочанный. .
пучок зеленого лука
укроп. сельдерей корень. бекон. сухарики масло растительное сироп. винный уксус.. орешки у меня были грецкие. базилик. .
рвете салат ..режете лук. и все заливаете венигретной заливкой (ложка винного уксуса+ложка сиропа+ две ложки масла пахучего все взбиваете) пусть настаивается и посыпаете базиликом.. жарите лук и бекон и корень сельдерея предварительно потерев его на корейской терке. перед подачей на стол посыпает вашу смесь салатов тем что пожарили.. . потом сверху орешки и сухарики.
Alettik Smile
Alettik Smile
11 776
Салат «Мимоза»
Ингредиенты:
2 картофелины, 1 морковь, 1 банка консервированной печени трески или 1 банка консервированной сайры, 1 головка репчатого лука, 3 яйца, майонез.

Приготовление:
Картофель, морковь, яйца отварить, сайру или треску размять вилкой в тарелке, лук очень мелко нарезать, выложить в пиалу и залить кипятком. Отчистить картофель и морковь от кожуры, майонез заложить в кондитерский мешочек. Далее взять посуду в которой будет выкладываться салат. Далее натереть ра средней терке в эту емкость картофель, сверху морковь, смазать майонезом. Далее слоем выкладывается рыба, лук (предваритьельно слить с пиалы воду) , смазать майонезом. отделить желлтки от белков. И то и то натереть на терке. По краям блюдо выложить белками, а центр усыпать желтками

Счастье ......
Счастье ......
7 037
Селедка порезана на средние кусочки, яйца, огурец, лук ошпаренный кипятком что бы не хрустел, кукуруза, и это всё дело майонезом. Приятного апетита.
Салат "Розовый Фламинго":
2 кг неочищенных креветок
2 картофелины
2 средних помидора
100 г твердого сыра
3-4 яйца
3-4 ст. л. лимонного сока
Для соуса:
100 г майонеза
50 г кетчупа
100 г сыра "Виола" (тот, что для намазывания на бутерброды)
2 зубчика чеснока
50 мл сливок
Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправ для рыбы.
Очистить креветки и порезать пополам, полить лимонным соком.
Отварить картофель, яйца. Натереть на терке (в отдельную посуду) .
Помидор разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на терке.
Приготовить соус.
Смешать майонез, кетчуп, пропущенный через пресс чеснок, "Виолу" и сливки. Положить в этот соус подготовленные креветки и выдержать их в соусе минимум 1 час (я выдержала ночь) .
В плоское блюдо первым слоем выложить 1/3 креветок с соусом (постарайтесь в нижний слой креветки положить без жидкости) .
На креветки выложить натертый картофель.
Следующий слой - помидоры. Далее - слой сыра.
Следующий слой - яйца, а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом (сверху соус пропитает все слои) .
Дать салату постоять несколько часов для пропитки.

Совет: В этом салате нужно использовать именно неочищенные креветки. Не заменяйте их на готовые, очищенные, от таких креветок вкус будет гораздо хуже.

ОЧЕНЬ ВКУСНО! Нежно, сочно, ароматно!
Ингредиенты:
150 г соленой семги
250 г картофеля
2 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. уксуса 6%
листья салата

Рецепт приготовления:
Картофель отварить до готовности.
Остудить.
Почистить, нарезать кубиками.
Семгу нарезать небольшими кусочками.
Сделать заправку.
Смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
На тарелочку выложить листья салата.
На них выложить картофель, семгу.
Полить заправкой.
Можно украсить петрушкой.
Приятного аппетита!

Очень люблю этот салат, но он зимний. Капуста шинкуется, яблоко трется на терке, заправляем черным молотым перцем, солью, сахаром и сметаной.
Erke_^.^ Girl
Erke_^.^ Girl
619
Мясо, картофель, лук и баклажаны порезать кубиками. Морковь – кружочками, перец – соломкой, а томаты – кусочками. В котелке обжарить лук с морковью. Сверху выложить половину всего мяса, затем – половину картофеля, половину томатов, половину перца и половину баклажан. Дальше опять в том же порядке: мясо, картофель, помидоры, перец, баклажаны. Залить водой, поперчить, посолить и тушить на сильном огне 40-50 мин. Посыпать порубленной зеленью.
Салат "фа-соль"
Очень вкусный и быстрый.
1 банка консервированной кукурузы
1 банка консервированной фасоли
3 пачки кириешек (салями, бекон или курица)
3 зубчика чеснока
Все ингридиенты смешать, чеснок пропустить через пресс, добавить рубленую зелень (лук, укроп) и заправить майонезом.