Помогите пожалуйста!!! Мужу завтра юбилей, приходят его родственники, в том числе СВЕКРОВЬ... (см. внутри)

Салат «Пражский)
все соломкой нарезать (не на терке) и каждый слой майонезом:
язык отварной (можно любое мясо)
маринованные огурцы
яблоко
болгарский перец
(между языком и и огурцами можно положить маринованный лук, но я его не ем)

мой любимый с вареной курицей:
курица вареная, св. помидор, св. огурец, яйцо, апельсин и майонез.
такой вкус приятный.

салат. слоями если в стеклянной вазе, очень красиво будет:
копченая курица
св. помидор
св. огурец
болгарский перец
слои можно повторить, все слои промазывать майонезом, сверзу-зелень
легкий салатик

салат
на плоское блюдо по кругу горками одинаковыми:
св. капусту (мелкая соломка)
св. морковь (тертую на мелкой терке)
св. свекла (тертая на мелкой терке)
св. огурец (соломкой)
ветчина (соломкой)
грецкие орехи (порезать)
в середину чипсы (московская картошка, с любым вкусом)
майонезом красиво разделить все кучки
Пусть на столе к приходу гостей покрасуется, перед подачей перемешать и сразу съесть (вид после перемеса будет специфический, но на вкус - классно. Пусть св. свекла не смущает, ее будет не много и она не чувствуется

Отвариваешь 6 кальмаров (крупных) либо мелких, но больше. Режешь соломкой К ним - заправку: 4 дольки чеснока+15грецких орехов пропустить через мясорубку. мякиш от двух кусочков белой булки мочишь в воде и сильно отжимаешь, чеснок, хлеб и орехи смешиваешь до однородной массы с третью стакана растительного масла заправляешь кальмары. солишь по вкусу, я не солю. т. к. люблю сладковатый вкус. Попробуй, не пожалеешь. (при условии что все из перечисленных продуктов ты любишь)

Салат из птицы

400 г вареной курятины, 100 г отварного картофеля, 200 г маринованных огурцов, 150г зеленого горошка, 3 крутых яйца, 1 стакан майонеза, соль, перец, сахар, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка томатного пюре, зелень

Вареное куриное мясо отделить от костей. Очищенные от кожуры огурцы, картофель, мясо и яйца нарезать полосками. К майонезу добавить соль, сахар, перец, лимонный сок и томатное пюре. В соус сначала положить огурцы, мясо, горошек и яйца, последним - картофель, все осторожно переложить в салатник. Украсить горошком, яйцом и зеленью.
------
Салат “Мельница”

Грибы соленые 100 г. , лук репчатый 1 шт. , сыр 200 г. , мясо 150-200 г. , огурцы соленые 1-2 шт. , морковь 1 шт. , картофель 3-4 шт. , яйца 2-3 шт. , майонез 250-300 г

Порезать ингредиенты и выкладывать их слоями в следующем порядке:
Первый слой: грибы соленые (полить растительным маслом) , лук репчатый, сыр. Залить майонезом.
Второй слой: мясо отварное, огурцы соленые, яйцо, вареная морковь, картофель (тоже вареный) . Опять заправить майонезом.
Третий слой: тертый сыр, яйцо. Заправить майонезом.
Украсить зеленью (по желанию) и можно подавать блюдо на стол.
----

Посмотрите тут такой выбор оригинальных салатов будет чем свекровь удивить http://forum.say7.info/forum66.html

Замечательный рецепт салата я подглядела на мэйле.
Очень необычный, простой и вкусный.
Нравится всем моим.
Надо: язык отварной, лук репчатый, морковь, фасоль красная, консервированная - не в томате. сыр, майонез.
Обжариваете морковь и лук. Даете стечь маслу. Выкладываете в салатник, добавляете нарезанный соломкой отварной язык (любой) , добавляете фасоль, тертый сыр, соль, перец - по вкусу, заправляете майонезом, перемешиваете и ставите на пару часов в холодильник. Салат пропитывается и вкуснотища - пальчики оближешь.

я дома готовлю цезарь, готовится быстро, получается вкусно: берем листья салата, рвем их на кусочки, режем куриные грудки (я беру курицу гриль) , пополам режем помидоры черри, заправляем либо специальной заправкой (например цезарь от кальве) либо обычным майонезом смешанным с куркумой, перед подачей добавляем белые сухарики.
другой вариант: тебе понадобятся болгарский перец, чеснок, шампиньоны (можно мороженные) , французский батон, лимон. шампиньоны варим (с момента закипания 3 минуты) , затем сливаем воду, режем болгарский перец кубиками, смешивая с шампинонами, сок лимона выдавливаем с мисочку, туда пару зубчиков чеснока (давленного) и подсолнечное масло, хорошо смешиваем миксером в однородную массу, половиной заправляем смесь грибов и перец, а в оставшейся части обмакиваем кусочки батона и обжариваем на сковородке с двух сторон, салат выкладываем в центр блюда, а по краям кладем гренки, обалденно вкусно получается.
надеюсь, у тебя все получится, успеха, покажи им всем

мелко порезать вареную курицу, на крупной терке натереть огурец (свежий) и сыр, заправка майонез (желательно нежирный) .
Основная фишка: незадолго перед подачей (чтоб не размокли) в салат добавляются пшеничные сухарики. Если сухарики покупные, то берите без всяких вкусовых добавок, а то они все испортят.
По пропорциям - сыра и огурцов поровну, курицы вдвое меньше, сухариков - по вкусу, я кладу столько же, сколько и курицы по объему.
В ресторанчике "Париж" называется салат "труа". Быстро, оригинально, вкусно и прикольно похрустывает :)

Салат «Эдельвейс»
Необходимые продукты:
курица - вареная мякоть - 40 г
сыр твердый - 40 г
хлеб пшеничный - 12 г
горчица - 2 г
перец сладкий - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ч. ложка
уксус 3%-й - 2 ч. ложки

Способ приготовления рецепта:
Помидор, мякоть курицы нарежьте кубиками, соедините с тертым сыром, кукурузой, шинкованной зеленью.
В оливковое масло добавьте горчицу, уксус, тщательно перемешайте и полейте салат.
Перец разрежьте вдоль на две части.
Салат уложите в половинки перца, посыпьте гренками, приготовленными из белого хлеба, поджаренного на сливочном масле с добавлением чеснока. Оформите зеленью.

Салат из корня сельдерея, моркови и свеклы
Что нужно:

лук репчатый - 1 луковица
виноградный уксус - 2 ст. л.
петрушка
4 оливки без косточек
1 ст. л. горчицы
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 3 ст. л.
0,25 клубня корневого сельдерея
морковь
1 свекла
горсть жареных кедровых орехов

Что делать:

Сельдерей, морковь и свеклу очистить, нарезать соломкой. Сельдерей и морковь опустить на 4 мин. в кипящую воду, затем шумовкой переложить в миску.
В эту же воду на 5 мин. поместить свеклу, затем отбросить ее на дуршлаг. Дать овощам остыть.
Лук очистить, измельчить. Оливки нарезать тонкими кружками. Чеснок мелко нарубить. Уксус взбить венчиком с горчицей, оливковым маслом и чесноком.
Добавить лук, оливки и петрушку. Посолить по вкусу.
Остывшие овощи заправить соусом и перемешать. Посыпать орешками.

Ананас, фаршированный салатом
Необходимые продукты:
ананас - 1 шт.
мясо креветок отварное - 500 г
шампиньоны вареные - 75 г
киви - 100 г
мандарины - 100 г
зелень петрушки - 20 г
коньяк - 20 г
масло оливковое - 1 ст. ложка
уксус яблочный - 1 ч. ложка
амаретто - 1 ст. ложка

Количество порций: 10

Время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления рецепта:
Ананас разрежьте вдоль на две части. Мякоть вырежьте и нарежьте кубиками.
Для салата мясо креветок замаринуйте с коньяком и рубленой зеленью.
Грибы и фрукты нарежьте ломтиками, добавьте кубики ананаса, креветок и заправьте яблочным уксусом и оливковым маслом.
В половинки ананаса положите грибы с фруктами, затем полейте амаретто.
Оформите блюдо зеленью и фруктами, входящими в состав салата.

Ананасовый салат
Что нужно:

2 свежих ананаса
3 киви
1 упаковка (250 г) замороженной ежевики

Что делать:

Срезать верхушку с каждого ананаса. Ножом вынуть мякоть, вырезать твердую сердцевину, а саму мякоть нарезать кубиками, положить на сито и дать стечь соку.
Разморозить ежевику. Снять кожицу с киви, нарезать плоды тонкими ломтиками и смешать с ананасами. Фрукты уложить слоями (взять половину ежевики) в ананасовые оболочки и закрыть верхушками от ананаса. Поставить в холодильник. Оставшуюся ежевику добавить перед подачей на стол, иначе она окрасит ананас.
Для приготовления соуса положить яичные желтки, сахар и вино в посуду с толстым дном. Постоянно взбивая, довести до кипения и подержать на медленном огне, пока масса не станет густой и пенистой. Нельзя пользоваться алюминиевой кастрюлей и стальным венчиком одновременно, это отразится на цвете соуса.
По мере остывания время от времени соус продолжать взбивать. В остывший соус влить взбитые сливки. Подавать соус к салату.

1 вареная грудка куриы + маринованные корнишоны (огурцы) (на глаз делаю) + шампиньоны (1 пакет) из пакета порезанные, обжаренные на сковороде с луком. Все режем и заправляем майонезом.

Куриные грудки варим, режем полосками, огурцы свежие режем полосками, черноснлив режем полосками, грецкие орехи измельчаем в блендере, заправляем все сметаной.... Салатик вкусный и сладенький, миужикам не очень а женщинам нравится

Салат "Кари"
3 куриных грудки обжариваем с двух сторон до появления золотой корочки и до готовности, режем кубиками, не очень мелко. Грибы шампиньоны, также обжариваем, режем. Ананас консервированный, если в кольцах. то режем на дольки, или лучше сразу купить дольками, затем, перец сладкий болгарский красного цвета режем кубиками, китайская капуста (салат) рвем, не режем, а рвем, не мелко. Цедру половинки лимона потереть на мелкой терке и добавить ко всем остальным ингридиентам, заправляем майонезом, перемешиваем. Выкладываем в большой салатник, посыпаем слегка сверху приправой кари. украшаем веточками петрушки и укропа.

Гренки пикантные.

Продукты:

1 белый батон,
2 плавленных сырка,
2 зубчика чеснока,
2 варенных яйца,
пучок петрушки,
100 гр крабовых палочек,
упаковка майонеза,
растительное масло.

Инструкции:

Нарезаем батон ломтиками и обжариваем с обеих сторон до румянной корочки в растительном масле, затем каждый ломтик натираем чесноком. Теперь делаем начинку для гренок. Натираем на терке плавленный сыр, чеснок, белок яиц, майонез, делим эту смесь на три части и добавляем в одну часть - желток (натертый на терке, в другую - крабовые палочки (мелко нарезанные) , в третью - мелко рубленную зелень петрушки. Смазываем гренки каждой смесью. Теперь укладываем в плоское блюдо по-очереди: красные - с крабовыми палочками, желтые - с желтком, зеленые - с петрушкой и у нас получилась красивая и вкусная закуска. Приятного аппетита!

Заливное "Яйца Фаберже".
Состав:
яичная скорлупа - 10 шт,
желатин - 20 г,
бульон куриный - 1,5-2 стакана,
ветчина - 150-200 г,
консервированная кукуруза или зеленый горошек - 0,5 банки,
болгарский перец - 1-2 шт,
зелень петрушки

Приготовление:

Из куриного супового набора сварить бульон (бульон посолить) .
Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа.
Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения) .
Яйца вымыть и вытереть насухо.
С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см.
Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся.
Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой.
Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц.
Ветчину порезать кубиками.
С зеленого горошка или кукурузы слить жидкость.
Болгарский перец порезать кубиками (получится красивее, если взять перцы разных цветов) .
На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени.
Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить бульоном с растворенным в нем желатином.
Поставить яйца в прохладное место до застудневания.
Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо) и выложить заливное на блюдо.

Салат "Селедка в тулупе".

Состав:

сельдь слабосоленая - 1 шт,
лук репчатый - 2 шт,
морковь (средняя) - 3 шт,
яйца - 3 шт,
картофель - 3 шт,
шампиньоны маринованные - 1 баночка (450 мл) ,
майонез

Приготовление:

Сельдь очистить от костей и порезать мелкими кубиками.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле (масло желательно слить и в салат не добавлять) .
Морковь отварить и порезать кубиками или потереть на крупной терке.
Картофель отварить и порезать кубиками.
Яйца отварить и мелко порезать.
Верхний слой грибов выложить в виде чешуек.
Выкладывать салат на блюдо слоями:
- сельдь
- обжаренный лук
- слой майонеза
- морковь
- слой майонеза
- яйца
- слой майонеза
- картофель
- слой майонеза
- шампиньоны.

Салат "Дамский".

Состав:

ананасы консервированные - 0,5 банки (500-граммовой) ,
куриное мясо (отварное) - 120-150 г,
сыр - 100-150 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
зелень
Приготовление:
Куриное мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.
С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Сыр натереть на терке.
В салатнице или креманке смешать курицу, ананасы, сыр и чеснок.
Заправить салат майонезом и украсить зеленью укропа.

салат: 1 банка красной фасоли в собственном соку ( соу слить) , грибы жаренные с луком на под. масле. ( масло слить) , 2 пачки киреешек, майонез,