А как Вы делаете Оливье?

"Оливье с грибами"
5 шт отварных картофелин в мундире, 5 яиц, маленькая баночка кукурузы, 4-5 шт маринованных огурчиков (5-8 см длиной) и 300 г шампиньонов, порезанных и пережаренных с луком.
Картофель, яйца и огурцы порезать кубиками. Смешать все составляющие салата и смазать майонезом.

Оливье с крабовыми палочками
Крабовые палочки, горошек, картошка (или кукуруза) , соленые огурцы, свежие огурцы, лук, майонез.

Салат «Оливье» с куриными грудками и шампиньонами
Куриная грудка 1 шт, яйца 3 шт, морковь (крупная) 3 шт, картофель крупный 3 шт, маринованные огурцы небольшие 6 шт, свежие огурцы небольшие 2 шт, шампиньоны 300 г, зеленый горошек 1 банка, легкий майонез 1 банка, пучок укропа и петрушки 1 пучок, соль, перец по вкусу.
Отварить куриные грудки, мелко нарезать и выложить в салатник. Добавить отваренные, очищенные и мелко нарезанные яйца, морковь, картофель. Добавить мелко нарезанные маринованные и свежие огурцы, укроп и петрушку. Добавить зеленый горошек. Добавить нарезанные и обжаренные шампиньоны. Все ингредиенты тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Выставить на 30 мин в холодильник. Перед подачей на стол салат заправить майонезом.

НЕОБЫЧНЫЙ ОЛИВЬЕ
5-6 картофелин, 3 яйца, 2 свежих огурца, 1 банка консервированной кукурузы, 1 копченый куриный окорок, майонез, соль.
Мелко порезать отварной картофель, вареные яйца, свежие огурцы, добавить кукурузу, мясо копченого окорока, слегка посолить и заправить майонезом.

САЛАТ <<ОЛИВЬЕ КОПЧЕНЫЙ>>
5-6 шт картофеля, 3 яйца, 1-2 огурца, 1 банка консервированной кукурузы, копченый куриный окорок, майонез, соль.
Мелко порезать отварной картофель, вареные яйца, свежие огурцы, добавить кукурузу, мясо копченого окорока, слегка посолить и заправить майонезом.

Салат «Необычное оливье»
Нарезанные кусочками кабачки жарим на постном масле, разрезаем на небольшие кусочки, добавляем порезанные яйца, зелень и банку майонеза. Сразу и не догадаешься, из чего приготовлено.

Салат "Оливье"
Куриное филе отварить. Филе должно не столько резаться сколько разбираться на волокна не очень острым ножом. Должны получиться не аккуратные кусочки, а разлохмаченная масса. Отварная осетрина (или любая рыба семейства осетровых) . Порезать достаточно крупными кусочками. Вареный картофель, потереть на крупной тёрке. Маринованные корнишоны, мелко порезать. Маринованные каперсы, целиком. Яблоко как можно более кислое, порезать мелко. Зелень, петрушку и кресс-салат. Укроп нельзя. Соотношение продуктов: за основу берём куриное филе, картошки должно быть столько же, осетрины половина, корнишонов и каперсов по четверти, яблоко примерно ¼, зелень по вкусу. Соус: В майонез добавить немного сладкого вина типа порто или мадеры и приготовленную куриную печенку, протёртую через сито. И по щепотке мускатного ореха, корицы и сушеного имбиря до получения заметного пряного вкуса. Если получится слишком густо, разбавить хорошим оливковым маслом. Теперь всё перемешивается, и ставиться в холодильник для "застывания". По традиции подаётся в виде горки или пирамиды. Правильно сделанный салат должен держать форму. Украшается сверху кружочками яиц, раковыми шейками, полосками чёрной икры.

делаю стандартно (когда мясо, а чаще докторскую колбаску кладу) огурцы свежие и солёные. А вот фишка которая просто чудесна, недавно узнала и делаю уже не первый раз так. В оливье добавьте горчицу вместе с майонезом, вкус просто бесподобный, попробуйте.

огурец свежий (соленые не люблю, но при желании можно и\или соленый) , картошка, марковка, горошек, вареная колбаска, яйца, майонез, моя мама еще добавляет яблоко. но я так не люблю. Вообще, предпочитаю, столичный салатик вместо оливье, способ приготовления таклй же, но вместо колбасы мясо курицы

Стандартно. Соленый огурец, колбаса, яйца, картошка, горошек, майонез. Все крошу и премешиваю.

У меня есть рецепт "Оливье", который я нашла у Гиляровского, который писал про Москву начала 19 века. На память могу назвать картофель по числу гостей (если 6 человек, то берем 6 картофелин) , из мяса используется вареная курица, маринованные огурчики, морковь, горошек, немного репчатого лука, яблоко, яйца и заправляется майонезом. И еще, было написано, что все надо нарезать мелкими кубиками, не полениться. И никогда не кладется колбаса, которая портит салат.

режу квадратиками:
вареный картофель
вареную морковь
вареные яйца
огурцы свежие и соленые
репчатый лук чуток
зелень: укроп, петрушка и зеленый лук
зеленый горошек
майонез
кол-во продуктов выбирайте сами)))) )
кладу либо вареный кусок говядины, либо вареный кусок курицы, либо докторскую колбасу КЛИН
и с тем и стем и стем очень вкусно и сытно

Картошка, морковка вареная, яйца, огурец солёный и свежий, горошек, курица и майонез!

Не делаю его вообще. Достал этот салатик.

отварная картошка, яйца, сваренные вкрутую, морковка вареная, огурец свежий или соленый, яблоко, мясо -говядина, горошек зеленый, обязательно яблочко одно порезать, предварительно очистив от кожуры и семян, немного репчатого лука мелко нарезанного, зеленый лук, укроп, иногда добавляю один мааааленький мелко измельченный зубчик чеснока. Посолить. Заправка: майонез+сметана. Очень вкусно получается.

МАРИНОВАННЫЙ огурчик, колбаса, яйца, картошка, горошек, майонез, немного репчатого лука. Все крошу и премешиваю.

Солёный огурец, колбаса или мясо, яйца, картошка, горошек, майонез,

варёная коортошка, варёные яйца, солёные огурцы, гошек, колбаса варёнка, сметана или майёнез.

шуба вкуснее