Как приготовить паштет из курицы и сыра?

500 грамм куриного филе
150 грамм любого сыра
60 грамм мягкого сливочного масла
Соль по вкусу
Специи (по желанию)

Приготовление

Куриное филе разрезать на несколько кусочков, отварить до готовности. В конце приготовления бульон подсолить. Остудить мясо в бульоне чтобы оно оставалось нежным и сочным. Перемолоть на мясорубке, лучше пропустить два – три раза до получения однородной массы. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к перемолотому куриному мясу, перемешать и положить мягкое масло. Тщательно вымешать паштет, добавив специи (если готовите для детей, то не добавлять) и соль по вкусу. Паштет можно вымешивать руками, так будет лучше чувствоваться консистенция. Если покажется что паштет суховат, то влить немного бульона.

Переложить пашет в кондитерский мешок и выдавить на крекеры или печенье, на тосты небольшое количество паштета. Украсить зеленью, кусочками огурца или помидорки. Часть паштета можно охладить, нарезать ломтиками и подавать как холодную закуску.

500г куриного мяса, 60г сливочного масла, 100г любого сыра, 60г куриного бульона, специи

Бутерброды с таким сыром очень вкусны и питательны.
Мясо тушеной или отварной курицы без костей и сыр измельчить миксером, пока масса не станет однородной. Затем поменять насадку и, введя в массу размягченное масло вместе с охлажденным бульоном, снова взбить до однородности. Если миксера нет, сыр можно натереть на мелкой терке, а мясо 2-3 раза пропустить через мясорубку. Если куриный сыр не предназначен для маленьких детей, можно добавить черный молотый перец и мускатный орех.

Нежный паштет можно готовить и для детского стола, и для взрослой компании. Вкус будет более острым если добавить специи, для детей лучше оставить натуральный вкус паштета и вместо хлеба использовать крекеры или сухое печенье.
Что понадобится для приготовления
500 грамм куриного филе
150 грамм любого сыра
60 грамм мягкого сливочного масла
Соль по вкусу
Специи (по желанию)
Приготовление
Куриное филе разрезать на несколько кусочков, отварить до готовности. В конце приготовления бульон подсолить. Остудить мясо в бульоне чтобы оно оставалось нежным и сочным. Перемолоть на мясорубке, лучше пропустить два – три раза до получения однородной массы. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к перемолотому куриному мясу, перемешать и положить мягкое масло. Тщательно вымешать паштет, добавив специи (если готовите для детей, то не добавлять) и соль по вкусу. Паштет можно вымешивать руками, так будет лучше чувствоваться консистенция. Если покажется что паштет суховат, то влить немного бульона.
Переложить пашет в кондитерский мешок и выдавить на крекеры или печенье, на тосты небольшое количество паштета. Украсить зеленью, кусочками огурца или помидорки. Часть паштета можно охладить, нарезать ломтиками и подавать как холодную закуску.

пихни всё в блендер будет те паштет