Подскажите рецепт вкусного салата с огурцов)

Приготовьте дзадзики. Огурцы (3 щт) очистить от кожуры и натереть на терке. Отжать, чтоб ушла вода. На сковороде растопить олив. масло (3 стл) (подсолн). немного обжарить в нем чеснок (3-5 зубчиков), натертый на терке и укроп нарезанный мелко. В миску положить белый йогурт (сметана) 0,5 кг + огурцы+ соль + растопл. масло с чесноком и укропом. Можно еще добавить уксус (1 ст. л), но я не добавляю, мне кажется достаточно чеснока. Хорошо перемешать и поставить в хол-к на 1 час. Готово

Салат из ассорти с огурцом и луком

Для рецепта вам потребуется:
- говядина (вареной) - 300г
- свинина (вареная постная) - 100г
- огурец (маринованный) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка (мелко нарезанная зелень) - 1 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- уксус - 1 ст. л.
- соль, перец черный и красный (молотый) - по вкусу.

Охлажденное мясо нарезать кубиками, маринованный огурец-квадратиками, лук - кольцами. Все перемешать вместе с зеленью петрушки.

Растительное масло размешать с уксусом, посолить поперчить черным перцем и заправить этой смесью салат. Посыпать молотым красным перцем, подержать на холоде.

Порезать, посолить, заправить сметаной. Что еще? Можно лук добавить. Можно помидоры. Можно капусту нашинкованную - тоже очень хорошо. Можно огурцы с авокадо смешать - прикольно, но вкус специфический.

Овощной салат с креветками
креветки, картофель, св. огурец, зеленый горошек, заправить маслом или майонезом

Салат "Сказка"
Ингредиенты:
4 яйца,
1 банка кукурузы,
крабовые палочки,
грибы жаренные 200-300 гр. ,
2 соленых огурца,
1 луковица,
майонез

Способ приготовления:
1 слой-лук
2 слой-грибы
3 слой-соленые огурцы (мелко порезать соломкой)
4 слой-крабовые палочки
5 слой-яйца (на терку)
каждый слой смазать майонезом
последний слой-кукуруза, его не надо смазывать майонезом

Огурцы, зелёный лук и яица, заправлять майонезом...

острая закуска из огурцов
Довольно приятная закуска. Особенно нравится мужчинам (ежели потреблять под водочку) .
На мой вкус, уксус можно было и не класть.
Закуску желательно съесть в течении одного-двух дней, потому-что огурцы не полностью покрыты рассолом (утрамбовывать не нужно, иначе огурцы станут слишком мягкими и перестанут хрустеть) .
СОСТАВ
0,5кг огурцов, 150~200г лука, 1 небольшая головка чеснока (25~30г) , 1/2~2/3 ч ложки сахара, 1~1,5 ч ложки соли, 16мл 9% уксуса (~3 ч ложки)
Огурцы нарезать дольками, лук тонкими четвертькольцами. Чеснок порезать как можно мельче (через пресс не пропускать!) .
Положить соль и сахар. Перемешать. Оставить при комнатной температуре на 12 часов.
Влить уксус, размешать. Разложить по банкам, слегка уплотняя.

огуречно-капустный салат
500г свежей капусты, 1 огурец (~150г) , 2~3 вареных яйца, 3 ст ложки майонеза, 1/2 ч ложки соли
Капусту нашинковать тонкими полосками или маленькими квадратиками и слегка помять руками.
Огурцы потереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой (толщиной как 2 спички) .
Белки яиц порубить или натереть.
Желтки размять и перемешать с майонезом и солью.
Все перемешать.
При желании посыпать порезанной зеленью.

оливье