Как использовать молодую пекинскую капусту?

Салат Новгородский

Мелко нашинкованную пекинскую капусту перетереть руками с солью, добавить нарезанный мелкой соломкой отваренный свиной язык, свежее яблоко, консервированный горошек и толченый обжаренные грецкие орехи. Сбрызнуть уксусом, дать постоять 10 мин, заправить майонезом.

Капуста пекинская 300 г, язык 200 г, орехи 50 г, яблоко антоновка 1 шт, горошек 2 с. л. , майонез 100 г

Кто ее сейчас ест? ВЫБРОСИ!

Салат из пекинской капусты с ананасами

Капуста пекинская - 200 г, ананас - 50 г, яблоки - 0,5 - 1 шт. , апельсины - 0,5 - 1 шт. , соль или сахар, сок 0,5 лимона
Если ананас свежий (можно взять и консервированный) , очистить его. Порезать кубиками. Очищенный апельсин поделить на дольки и нарезать. Порезать кубиками яблоки. Пекинскую капусту тонко нашинковать.
Смешать все вместе, добавить соль или сахар (по вкусу) . Заправить салат свежевыжатым лимонным соком.
По желанию можно добавить в готовый салат растительного масла.

Салат, в бутерброды, в овощную пиццу. А в цвет уходит из-за жары.

Очень вкусный салат. Пекинскую капусту мелко нарезать. Добавить оливки без косточек (их нарезать тоже) . И нарезать очень тонко сладкий красный перец. Посолить, поперчить, добавить любые специи по вкусу. Заправить майонезом

Можно суп сварить, в салат покрошить, только она мохнатая, лучше сварить

Впринципе ее добавлять можно в любой салат. Овощной или с майонезами мясные салаты. Она очень вкусная и полезная. Часть которая ближе к цвету можно в супы а нижнюю часть с листочками в салаты.

по назначению