Подскажите какую нибудь интересную начинку для тарталеток

Мелко рубленное, почти в пыль куриное филе, какой-то тёртый твёрдый сыр, всё это заправить кари и немного майонеза, совсем капельку, что бы связать все эти ингредиенты!

шпроты, яйцо, майонез в блендер. .
яйца вареные)))

Жареные шампиньоны, морковь с луком обжаренные и копченая колбаска.

Тёртый сыр с чесноком и майонезом!

1. Шампиньоны 200 г, сыр 70 г тертый, сметанный соус 90 мл, укроп 1 ч. л. нарезанного, черный перец по вкусу, сметана 25% для украшения. Шампиньоны отварить в подсоленной воде минут 15. Достать и остудить. Порезать мелко (или воспользоваться блэндером для измельчения, только не в кашицу!) . Перемешать с тертым сыром. И оставить минут на 20. Добавить укроп, черный перец. Перемешать со сметанным соусом. Отставить в сторону на 30 мин. Снова все аккуратно перемешать и разложить по тарталеткам, образовав небольшую горку.

2. 250 г мяса вареной курицы, 5-6 помидоров, 4 яйца, 1 ч. л. рубленого укропа, перец, соль по вкусу. куриное мясо нарезать мелкими кубиками, также нарезать помидоры, очищенные от кожицы и семян, обсушить их в дуршлаге. Растереть желтки с солью, перцем и укропом, перемешать с мясом и помидорами, соединить со взбитыми белками.

3. грибы очистить, вымыть и залить на 5 мин подсоленной водой, а затем воду слить, грибы мелко порубить и тушить в маргарине с мелко рубленым луком. Перед тем как снять с огня, посолить, поперчить. Сыр нарезать мелкими кубиками. В миске взбить молоко, яйца и пряности. В корзиночки разложить грибной фарш, кубики сыра, залить яичной массой и выпекать в хорошо нагретой духовке до образования золотистой корочки. Готовые тарталетки украсить зеленью и сразу же подавать на стол.

4. Шпроты выложить в миску вместе с маслом и растереть ложкой в однородную массу. Добавить натертый сыр, перемешать и уложить в тарталетки, заполняя их на 1/3. Желтки растереть с томатом, поперчить и посолить по вкусу, всыпать муку и осторожно перемешать с белками, взбитыми в крутую пену. Этой массой покрыть фарш из шпрот, наполнив формочки на 3/4. Допекать на слабом огне.

5. 2 свеклы, 100 г майонеза, 3-4 зубчика чеснока, перец, соль. отварную свеклу натереть на терке, хорошо посолить, посыпать перцем, добавить растертый чеснок, залить майонезом и перемешать.

6. 500 г цветной капусты, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, ½ чашки белого вина, 2 ст. л. тертого сыра, перец, мускатный орех, соль по вкусу. Выпечь корзиночки из сметанного теста. Цветную капусту разделить на соцветия. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Цветную капусту с луком и чесноком, вином и пряностями, солью и тертым сыром поместить в соответствующей посуде с крышкой в духовку или микроволновую печь. Когда капуста будет готова, дать ей немного остыть и наполнить корзиночки.

7. 3 баклажана, 50 г майонеза, несколько зубчиков чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу. Выпечь корзиночки из сметанного теста. Запечь баклажаны в горячей духовке, пока не сморщится кожица. Вынуть, дать постоять в закрытой кастрюле, снять кожицу, взбить миксером или веничком, заправить толченым чесноком, смешать с майонезом. Можно добавить немного лимонного сока.

Мелко порезать зелёное яблоко и свежий огурчик, смешать с майонезом. Вроде просто, но вкусненько. только надо дать часок настояться

Икра красная =)

немного сливочного масла на дно и сверху красную икру - это самая удачная начинка... ммммм.... пальчики оближешь

изюм, краб. палочки, чуть чеснока, грецкий орех, добавить немного майонеза - получается довольно вкусно и необычно

черная икра....: ) эх. Яйцо, плавлен. сырок перетереть с майонезом и украсить вареными креветками (вкусно с королевскими!).

печеночным паштетом со сливочны маслом; салатом из морепродуктов; салатом из коченой курицы с овощами

огурчики и помидорчики