подскажите салат с рисом, но без рыбы

САЛАТ ПО-ИНДИЙСКИ
- 1 стакан риса,
- 10 больших листьев зеленого салата,
- 5—б ростков спаржи,
- 1 маленькое яблоко,
- 1 стручок сладкого зеленого перца,
- 0,5 стакана майонеза,
- карри.
Приготовление
Рис сварить и охладить. Спаржу отварить, перец запечь в духовке, нарезать соломкой, очищенные от кожицы яблоки — ломтиками.
Рис поместить на середину тарелки, гарнировать спаржей, яблоками, перцем, посыпать карри, полить майонезом.
МЕКСИКАНСКИЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ
Ингредиенты:
- 1 стакан риса,
- 1 банка консервированной кукурузы (400 г) ,
- 250 г вареной колбасы,
- 1 луковица,
- по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца.
Заправка:
- 7 ст. ложек растительного масла,
- 4 ст. ложки уксуса,
- 2 ст. ложки томатного соуса или кетчупа,
- соль,
- молотый красный жгучий перец и молотый черный перец — по вкусу,
- 0,5 ч. ложки карри.
Приготовление
Сварить рассыпчатый рис. Лук очистить и мелко нарезать. Колбасу нарезать тонкими продолговатыми брусочками. Рис смешать с луком, колбасой и кукурузой. Стручки сладкого перца вымыть, удалить сердцевину и семена, нарезать колечками.
Все перемешать.
Салат залить заправкой и дать 1 час настояться.
САЛАТ С МЯСОМ
Ингредиенты:
- 2 стакана вареного риса,
- 250 г жареной или вареной говядины,
- 2 апельсина.
Соус:
- 1 желток,
- по 1 ч. ложке горчицы и сахара,
- по 1 ст. ложке уксуса и муки,
- 0,5 стакана растительного масла,
- 1 апельсин,
- сок лимона,
- 0,5 ч. ложки соли.
Приготовление
Соус: желток, горчицу, сахар, уксус, соль взбить хорошенько веничком, прибавить постепенно растительное масло, продолжая взбивать.
Выдавить сок из апельсина, добавить воду (1 ложку сока на 7 ложек воды) . В этой апельсиновой воде развести муку, вскипятить и сейчас же смешать с соусом.
Мясо нарезать кубиками.
Рис, кубики мяса и измельченные дольки апельсина перемешать, салат сбрызнуть соком лимона, полить соусом.
Подавать в холодном виде.

креветки, рис немного, пекинская капуста, ананас, огурец, яйца, майонез.

рис, жаренные шампиньоны, варенная кура, жаренный лук, жаренная морковь, сыр (на любителя) тертый на терке, майонез - все складывается слоями и слои промазываются майонезом.

крабовые палочки или куриное мясо можно