пришлите рецепт)

РАФАЭЛКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК.. .
4 яйца, 100 г сыра, 3 ст. л. майонеза. 2 зубчика чеснока, 3 крабовые палочки
Яйца сварить, отделить желтки от белков. Сыр, чеснок потереть. Желтки, сыр и чеснок перемешать с майонезом. Скатать маленькие шарики. Заморож краб палочки натереть на мелкой терке. В этой стружке обвалять шарики. В серединку рафаэлки можно положить маслину, фаршированную грецким орехом.

РОЛЛЫ ИЗ СЕЛЕДКИ.. .
1кг филе сельди, 5 луковиц, 5 морковок, 100г корнишонов, 1слад. перец, 200 мл 3%-го уксуса, 1ст. л сахара, 10горошин черн перца, 3 лавр
листа, гвоздика, соль.
4 луковицы нарезать кольцами и ошпарить, 4 моркови- соломкой, корнишоны и слад. перец-брусочками. Завернуть овощи в филе сельди и скрепить шпажками.
Маринад: морковь и луковицу нарезать, добавить уксус, соль, сахар, пряности, довести до кипения, дать настояться. Залить роллы маринадом, оставить на 6 часов.

СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ВЕТЧИНОЙ... .
200г твердого сыра, мука, 1 яйцо, примерно 150г слив. масла, 150 г ветчины.
Сыр потереть на тёрке, масло растопить. Из масла, сыра, муки и яйца замесить крутое тесто. Ветчину порезать кубиками. Из небольших кусочков теста сформировать лепешки и внутрь положить кубик ветчины. Сформировать из этих начиненых лепешечек шарики, уложить на смазанный жиром противень, выпекать примерно 15 мин

РУЛЕТИКИ из лаваша
-сыр+чеснок+огурцы+болг перец
-сливочный плавленный сыр с красной рыбой (можно взять нарезку к пиву) .
-намазать плавленым сыром, посыпать зеленью и сверху ветчину положить
-положить ломтики красной рыбы + творожнй крем"алметте"+сыр
-2 сладких перца разного цвета, майонез, 2 ч. л. горчицы, укроп

РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С СЫРОМ: Сыр соедините с толченым чесноком и майонезом. Ветчину нарежьте ломтиками. Каждый ломтик смажьте сырной массой и сверните рулетиком.

СЫРНАЯ ЗАКУСКА: кусочек сыра смазывается Rama с зеленью или с соленым огурчиком, сверху кладется ветчина и зелень. Заворачивается в трубочку и посыпается перчиком.

ЗАКУСКА КУРИНАЯ ОСТРАЯ
Отварное курин мясо порезать на кусочки (как для салата) . Орехи грецк мелко порезать. Чеснок -через пресс. В майонез добавить немного лимон сока и кашицу из чеснока. Дно плоского салатника слегка помазать майонезом. Укладываем в один слой курятину. Смазываем чесночным майонезом, посыпаем ореховой крошкой. Снова курятина-майонез-орехи. Так, пока не закончится куриное мясо. Сверху посыпать густо орехами. Ставим закуску в холодильник, чтобы настоялась.

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ.. .
1 кг картофеля, 1 копч окорочек (любое копч мясо), 200 г помидоров, 50 г
сыра, зелень, майонез. соль, перец
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, почистить, разрезать вдоль на половинки. Чайной ложкой вынуть мякоть, нарезать ее кубиками. Куриное мясо нарезать его кубиками. Зелень мелко покрошить. Помидоры -кубиками. Смешать все, немного посолить, поперчить, добавить майонез. Сыр- на мелкой терке. Нафаршироватькартофель. Посыпать сыром, запекать при 180 град, пока сыр не зарумянится.

пожарит лук, шампиньоны, помидоры, залить кетчупом

Можно положить самый обыкновенный салат из печени в самый обыкновенный блинчик и завязать его сыром-косичкой, получится мешочек. необычно!?

баклажаны проткнуть вилкой в нескольких местах, запечь в духовке минут 40, охладить, очистить от шкуры, измельчить вилкой, смешать с жирной сметаной с чесноком и посыпать сушенной мятой

САЛАТ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ
соотношение 1:1:1
грибы, лук, морковь-обжарить, добавить перец, соль немного укропа можно без +майонез

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный салат из вешенок: 500-700 гр вешенки +1 большая луковица обжарить в растительном масле, желательно рафинированном. Остыло. Добавить: 3 яйца вареных+1 банка кукурузы+100 гр крабовых палочек. соль перец, майонез. Я его обожаю и наша семья тоже. Из лесных грибов делать не пробовали, по рецепты вешенка или шампиньон, но из вешенки вкуснее. Из лесных грибов ингридиенты 1:1:1.Обжарить грибы, лук, морковь, соль, перец чутарик укропа+майонез. Звучит просто, но объедение!

Салат с курицей, ветчиной и сыром
Ингредиенты: 150г вареного или копченого куриного мяса (1 крупный окорочок или одна куриная грудка) , 150г вареной ветчины (можно использовать нежирную ветчину в оболочке) , 100г сыра, 2 вареных яйца, 1 помидор, зеленый салат, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки сметаны, 0,5~1 ч. ложка готовой горчицы, 1 маленькая долька чеснока, щепотка черного перца, соль при желании.
С окорочка (или грудки) снять кожицу. Мясо срезать с костей.
Куриное мясо, ветчину и сыр нарезать тонкой соломкой. (Сыр можно натереть на очень крупной терке) . У вареных яиц отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой.
В миску положить желтки, размять их. Добавить майонез, сметану, горчицу, перец и продавленный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.
Салат вымыть и дать ему стечь. Выстелить листьями салата глубокий салатник.
На листья салата выложить слой порезанного дольками помидора.
Ветчину, курицу и сыр перемешать и положить горкой на помидоры.
Сверху салат залить сметанно-майонезным соусом.

ну погугли, а??? там стока рецептиков необычных и с фотками, а то те щас понашлют!!))))

Салатик очень сытный и вкусный
1-й слой вареная картошка 2шт. на круп. терке
2-й слой обжареный лук с грибами 1банка 1:1
3-й слой 3 вар. яиц на круп. терке
4-й слой 2-3 вареной грудки мелко нарезаной
5-й слой 200-300гр. сыра на крупной терке
Можно сверху добавить грецких орехов 100гр. на верх
Все слои промазать майонезом - особенно куруцу.

еще у меня гости любят печеночный тортик:
Печеночный фарш готовый (или делайте сами) делаем более жидким как на блинчики.
Жарим блинчики и пожарив смазывать (пока горячие) майонезом много.
Потом обжарить большое количество лука и моркови (примерно 4бол. моркови и 5бол. луковиц) ужариваем пока морковь не станет светло коричневой а лук не ужариться в два-три раза.
Затем эту начинку ложим между блинчиками - с верху снова немного начинки и майонез.
С одного готового фарша получаеться 6 блинов - поэтому рекомендую по три блина на один торт. А в идеале 4блина.
Эта закуска уходит на ура!

Салат "Белая береза"

Состав
грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
куриное филе - 300-400 г,
яйца - 3 шт,
огурцы свежие - 2 шт,
чернослив - 100 г,
майонез,
зелень
Приготовление
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно) .
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить.

* если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком ~7-10 минут (грибы предварительно отварить) ; если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком ~15-20 минут до готовности грибов.

Куриное филе порезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.

Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:

1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы

Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.
Версия для печати
Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Состав
куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Приготовление
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется) , поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
1.половина куриного мяса
2.половина огурцов
3.грибы
4.половина моркови
5.лук
6.оставшаяся морковь
7.половина огурцов
8.оставшееся куриное мясо
9.кукуруза
10.яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Вот посмотри здесь http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html

Сам делали весело получилось)

Смотри здесь - http://webrezept.ru/category/originalnye-recepty

Салат с креветками, мускусной дыней и авокадо
Для рецепта вам потребуется:

* креветки - 330г
* сока лайм - 1 ст. л.
* рисовый уксус (без приправ) - 2 ч. л.
* дыня (среднего размера) - 1 шт.
* салат (большие листья) - 8 шт.
* авокадо - 1 шт.
* итальянской приправы vinaigrette (в бутылках) - 1 ст. л.

Влейте в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для приготовления креветок, или возьмите 1 ст. воды, если креветок не в перечне. Установите поддон и паровую корзину или чашу. Положите в нее креветки, накройте крышкой и варите в течение указанного времени, как правило, 10-15 минут для большинства пароварок, или пока креветки не станут розовыми и не свернутся колечками. Затем откиньте креветки на дуршлаг и промойте под струей холодной воды. Разрежьте каждую креветку пополам и положите в большую посуду.

Дыню среднего размера, очистить от кожи и нарезать кусочками по 2 см. Авокадо очистить от кожицы и нарезать кубиками по 2 см.

Добавьте к креветкам дыню, авокадо, сок лайма, уксус и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час. В посуде среднего размера смешайте салат и vinaigrette. Распределите салата по 4 тарелками. Разложите сверху креветочный салат и подавайте в холодном виде.