что приготовить с селедки? шубу на днях готовила, не хочу снова...

Cельдь "Объедение"за 15 минут.
Сельдь (свежемороженную) заранее разморозить .Почистить от внутренностей и промыть. Посолить и поперчить по вкусу, обмазывая всю селёдку. Если есть молоки или икра, можно снова положить в брюшко. Чеснок нарезать тонкими пластинами. На боках сельди сделать несколько надрезов в шахматном порядке. В эти надрезы повтыкать пластинки чеснока. Количество чеснока, опять же, на вкус. Положить сельдь в обыкновенный целофановый мешочек, можно бросить туда лавровый лист. Мешочек завязать и положить в микроволновку на 10 минут. В один мешочек можно положить сразу 2-3 рыбы .Все, кто пробовали такую сельдь, пальчики облизывали и просили рецепт.
Селедочное масло
1 селедочку почистить от кожи, костей, головы и плавников
100 г. сливочного масла
1 сырок"Дружба" или "Волна"
1 небольшая вареная морковка
Все провернуть 2 раза в мясорубке.
Положить в лоточек и поставить в холодильник.
ЗАКУСКИ ИЗ СЕЛЬДИ
ВСЕМ, КТО ЛЮБИТ СЕЛЕДОЧКУ, ДУМАЮ, ЭТОТ РЕЦЕПТ ПРИДЕТСЯ ПО ВКУСУ! бЕРЕМ 2 КРУПНЫХ СЕЛЬДИ, ЧИСТИМ И ПРОПУСКАЕМ ФИЛЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ( У МЕНЯ ОБЫЧНАЯ, МЕХАНИЧЕСКАЯ) , 1 ГОЛОВКУ ЛУКА ПРОПУСКАЕМ ТАКЖЕ, ЗАТЕМ 4 ВАРЕНЫХ ЯЙЦА, 100 ГРАММ СЛИВОЧНОГО МАСЛА МОЖНО ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ, А МОЖНО ВБИТЬ МЯГКИМ В ГОТОВУЮ МАССУ! БЕРЕМ КУСОЧЕК ЧЕРНОГО ХЛЕБУШКА, НАМАЗЫВАЕМ, ЗАПИВАЕМ СЛАДКИМ ЧАЕМ!

Из селедки.

Селёдка пряная
08

Jan

Автор: Наталья, Категории: К пиву, Блюда из рыбы, Закуски

Порой всевозможные изыски на кухне надоедают и хочется чего-нибудь простого, например, селедки с отварной картошкой. Что касается рыбы, то ее я просто обожаю. Но, к сожалению, в магазинах в последнее время селедку продают какую-то искусственную.

Поэтому солю селедку уже как года полтора сама. Процесс не сложный, но и домашняя засолка ни в какое сравнение с «магазинной» не идет. Плюс экономия денег и выигрыш во вкусе.

Сколько такая селедка может храниться в холодильнике я не знаю, обычно в течение полутора дней я все съедаю.

Ингредиенты:

Селедка 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Перец черный молотый
Лавровый лист
Перец горошком
Зерна горчицы 1 ч. л.
Приготовление:

Селедку выпотрошить, промыть, слегка обсушить.
Из всех специй сделать смесь и посыпать селедку этой смесью.
Поставить селедку под «гнет» .
Солить в холодильнике 2 суток.

у нас на ура
селедку мелко порезать, маринованные огурчики соломкой, лук полукольцами, заправить майонезом, вкуснятина!!

можно салатик сделать:

вареная картошка, яйца, зеленое яблоко, селедка, вареная говядина.

Или селедочное масло:

кладете в блендер селедку, сливочное масло, лук, иногда добавляют зеленое яблоко и перемешиваете до однородной массы.

у нас-на ура. просто без заморочек. карт. отварить. остудить. порезать крупно. полукольцами. сюда же маринов. лук в уксусе и кусочки филе. постн. масло.... очень вкусно. можно петрушки и мол перчика.

икра из селедки - пропустить через мясорубку феле 1 селедки, 1 плавленный сыров и 1 вареную морковь и перемешать - будет вкусно. масло мы не добавляем - сельдь и так жирная

селедочное масло приготовь.
почисти рыбку, потом прокрути через мясорубку 2 раза ( все косточки останутся в мясорубке) добавь мягкого сливочнорго масла, щепотку перца, черного. перемешать и холодильник. а потом намазать на хлебушек!! ! можно в селедку еще туда сыр потереть или прокрутить (черем мясорубку плавленый сырок)

Кусочками селедка, тонкими дольками кисло-сладкое яблоко, полукольцами лук, лучше красный или синий. Добавить сметаны, дать немного постоять в холодильнике.

селедка зеленый горошек лук репка масло подсолнечное.

Икра.
Сельдь - 1шт. , 0.5ст. манки, 0.5ст. томатной пасты. 0.5ст. постного масла,
Сельдь на мясорубку. + подс. масло.
Манку сварить отдельно - в стакане воды. + томатная паста.
все ингредиенты соеденить. Намазать на хлеб со сливочным маслом.
Надеюсь вам понравится. ПРЯТНОГО АППЕТИТА!!! !