Подскажите легкий овощной салатик. Огурцы+помидоры уже надоел...

Витаминный салат.
Так свежего салатика захотелось! Пошел на рынок и накупил овощей, все что под руку попались. Ну что, посмотрим, что у меня есть.
Молодая капуста, мягкая, как салат. Отделяю четыре листика, тоненько шинкую и кладу в большую салатницу. (Можно использовать обычную капусту, только ее нужно помять руками, посыпав солью и сахаром) . Сверху натираю немного морковки, посыпаю солью, сахаром и хорошенько перемешиваю. Что там еще? Огурчики. Тоненькие, крепенькие. Режу их тонко, наискосок. Похоже на листики, а как хорошо пахнут! Редиска не крупная, ее можно порезать кружочком. Теперь помидорки. Их нарезаю полудольками. А это красный салатный лук. Чищу, режу повдоль и нарезаю тонкими полукружочками. Половинки хватит? Нет, порежу весь. Слегка разминаю руками и рассыпаю поверх помидоров. Где-то у меня оставалось полбаночки кукурузы. Думаю, пару ложек не помешает, также как и консервированного горошка. Зеленая редька, мою хорошенечко, счищаю шкурку и тру на крупной терке. О, сколько сока дала, выкладываю в салат вместе с соком. Для кислинки, натираю половинку антоновки. Пусть салатик немного постоит, а я порублю укроп и петрушечку. Выкладываю зелень и тщательно перемешиваю. А какой запах, как бы слюнями не захлебнуться. Половину салата выкладываю в миску, слегка сбрызгиваю уксусом и поливаю нерафинированным маслом. Отламываю от батона горбушку, наливаю стакан сока и начинаю. Какой дивный вкус, а аромат.. .
Вторую половину съем попозже. Заправив ее жирной сметанкой, пополам с майонезом.

Капуста, морковь, яблоко, сельдерей - заправить оливковым маслом с лимонным соком.

Салат из редьки и моркови.
На мелкой терке натереть 50 на 50 редьки и сырой моркови. Смешать. Заправить сметаной или растительным маслом. Можно добавить чеснок.

Салат «Зеленый»
- огурец - 2
- зеленый салат - 200г
- зеленый лук - 100г
- сметана или салатная заправка - 1/2 стакана.
Огурцы, зеленый лук хорошо промыть. Салат отделить от корешков, ополоснуть. Огурцы очистить, если кожица горчит или грубая. Затем огурцы, зеленый лук и салат нарезать, посолить, перемешать, заправить сметаной или салатной заправкой.

Салат из белокочанной капусты с красным перцем.
Капусту нашинковать и прогреть до легкого размягчения. Стручки перца, лук и неочищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Все продукты перемешать, заправить соусом из растительного масла, выложить в подготовленную посуду. Украсить листиками зелени.
Капуста – 250 г, красный перец сладкий – 50 г, лук – 60 г, яблоки – 80 г, соус из растительного масла – 100 г, укроп, зелень петрушки, соль– по вкусу.

Салат из белокочанной капусты с майонезом.
Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока, добавить нашинкованный лук, майонез, соль и молотый перец. Выложить горкой в посуду и полить майонезом.
Капуста белокочанная – 500 г, лук репчатый – 100 г, майонез – 200 г, перец молотый, соль – вкусу.

Салат из капусты с овощами.
Капусту нашинковать, подготовленные редис, морковь, свеклу натереть на крупной терке, чеснок мелко нарубить, растереть с солью. Потом все овощи смешать и заправить майонезом. Перед подачей салат уложить горкой в салатницу и украсить редиской, морковью, свеклой.
Капуста белокочанная – 300 г, редис – 50 г, свекла – 100 г, морковь – 50 г, чеснок – 2 зубка, майонез – 150 г, соль – по вкусу.

Салат с капустой и уксусом.
500 г белокочанной капусты, по 2 ст. л. уксуса и растительного масла, сахар по вкусу. Для варианта - дополнительно: помидор красный 1 шт. , яблоко кислое 1 шт. , перец красный горький по вкусу.
Белокочанную капусту почистить, удалить верхние листья. Затем мелко нарезать, хорошо посолить и дать постоять 30 минут. Потом положить в салатницу или глубокую тарелку, после чего обдать кипятком, накрыть плотной крышкой и оставить еще на 30 мин. Откинуть на дуршлаг, полить уксусом, растительным маслом, добавить по вкусу сахар. Вариант: любители острого вместо сахара могут посыпать салат молотым красным перцем, добавив нарезанный свежий помидор или яблоко.

маргеланскую редьку (зеленая) нарезать крупными кубиками, добавить промытый холодной водой лук полукольцами, посолить, перемешать. через пару минут, когда даст сок, заправить оливковым маслом.

supercook.ru тебе в помощь

1.Огурцы+капуста+яблоко
2. Капуста+горошек
3. Помидор+грибы маринованные+перец болгарский+лук
4. Капуста цветная+кольраби+брюссельская

мы после помидор, огурцов перешли вот на такой салатик. капусту мелко шинкуешь соломкой, мнешь ее руками немного, добавляешь сахар, соль, уксус, растительное масло. отличный легкий салатик выходит.

или морковку натри на терке добавь туда по желание - чеснок, орехи, разные сухофрукты и заправь сметаной ли майонезом.

или шинкуешь перец с луком и сметаной (маионезом, растительным маслом)

САЛАТ ИСКОРКИ
1 гранат,
2-3 свежих огурца,
200-300 гр. свежей капусты,
зелень,
перец чёрный молотый,
майонез по вкусу.
Огурец порезать полукольцами, затем добавить шинкованную капусту; добавить зёрнышки граната. Всё это заправить зеленью, перцем и майонезом! Приятного аппетита!

морская капуста из банки+ крабовые палочки+чеснок, заправить майонезом
ананасы консервированные+сыр+чеснок+майонез

салат: мелкая вермишель, любое мясо, сыр, помидор, огурец (можно консервированный) , яйцо, майонез

Салат из свежей капусты с яблоками
500 г капусты; 2 яблока; 2 столовые ложки растительного масла; 3 столовые ложки уксуса; 1—2 чайные ложки сахара.

Нашинковать капусту, посолить, сложить в посуду, поставить на огонь. Помешивать, пока капуста не осядет, и тотчас снять с огня. Охладить.
Очистить яблоки от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками. Перемешать с охлажденной капустой, заправить растительным маслом с уксусом и сахаром.

капуста с яблоками

огурец свежий, 1 шт (средний)
перец болгарский, 0,5 шт (большой)
шнитт-лук, немного
сок лимонный
оливковое масло
соль, по вкусу

Время приготовления: до 15 мин

Инструкция:

Огурец и половинку перца нарезать соломкой. На тарелку красиво уложить листья салата, на них горкой уложить перец с огурцом. Сверху украсить шнитт-луком. Сбрызнуть салат смесью оливкового масла с лимонным соком. Посолить по вкусу.

оооочень вкусно взять морковку яблоко жаренное куриное филе и чипсы лучше рефленные и заправить все майонезом. Яблоко морковь потереть на терке, чипсы поламать руками а мясо порезать . все очень просто и вкусно