Поделитесь рецептиком салата с морепродуктами, только не очень дорогими)) ) всем доброй ночи!

Салат с креветками и авокадо.
Неожиданно нагрянули друзья. Я их прозвал молодоженами, уж пять лет женаты, а до сих пор воркуют, будто вчера расписались. Приехали извиниться за то, что не приедут ко мне в Рождество, на день рождения. Подписали контракт и Новый Год, будут встречать в Индии. Хотелось бы приготовить что-то необычное. Мама купила пару авокадо, одно надкусила и отложила, а я недавно купил, для котика, килограмм креветок. Попробую сделать из этого вкусный салатик.
Ставлю кипятиться пол литра воды, кладу в нее по чайной ложке соли и сахара, три листика лаврушки, полдюжины горошин перца, стебли укропа и гвоздику. Пусть прокипит десять минут, а потом, в этом отваре, я сварю креветки. В небольшой кастрюле разогреваю пол стакана растительного масла, кладу в него пару листиков лаврушки, пару раздавленных зубчика чеснока, чайную ложку смеси душистых перцев и столько же порошка чили. Когда чеснок становится темно коричневым, выливаю масло в глубокую тарелку и оставляю остывать. Два помидора ошпариваю, снимаю с них шкурку и вынимаю сердцевину. Так же поступаю с огурцом, только без ошпаривания. Авокадо разрезаю пополам, вытаскиваю косточку и, столовой ложкой вырезаю мякоть. Кладу в душистый отвар креветок и три шампиньона. Креветки уже вареные, так что пять минут им будет предостаточно и шампиньонам то же. Доделаю заправку. В трети стакана свежевыжатого, лимонного сока (можно взять винный или яблочный уксус) растворяю пол чайной ложки соли, выливаю в ароматное от специй масло, которое уже остыло и хорошенько размешиваю. Креветки чищу, сваренные шампиньоны, мякоть авокадо, помидора и огурца нарезаю мелким кубиком. Но не перемешиваю! У консервной банки, диаметром около восьми сантиметров, я вырезал дно и получилось сервировочное кольцо. Ставлю его на тарелку. Сначала кладу две столовых ложки авокадо, приминаю и поливаю чайной ложкой заправки. Дальше слой помидоров, огурцов и шампиньонов, по одной столовой ложке, а сверху штук восемь креветок (они у меня мелкие) . Каждый слой поливаю заправкой, которую каждый раз, перед тем как зачерпнуть ложкой, хорошенько взбалтываю. Аккуратно снимаю кольцо и посыпаю зеленью. И так каждую порцию.
Пока делал, гости уже все бутерброды съели. «Давайте пробовать!» . Обычно безвкусное авокадо, в сочетании с заправкой, грибами и овощами, приобрело яркий, пикантный вкус. Креветки впитали аромат и вкус специй. Вообще то, нужно было украсить тарелки колечками оливок и дольками лимона. Но и без них пальчики оближешь!

Салатик с креветками легкий
Креветки обыкновенные 500гр (пачка) , листья салата, огурец свежий, яблоко зеленое, лимон 0,5, майонез или оливковое масло по вкусу
Креветки очистить и отварить, огурец нарезать соломкой, яблоко почистить и нарезать соломкой, делаем соус по вкусу, либо пол лимона смешиваем с 100 гр. майонеза или оливкового масла, соль, перец по вкусу, все выкладываем на листья салата. Легкий и вкусный салат!! !

moreprodukty+yaichnye blinchiki+kukuruza+ananas+syr+chesnok+maionez....

Не дорогого не знаю. Морепродукты вообще очень дорогие. Я часто делаю:
Кальмары, креветки, мидии -варёные легко посоленные и порезанные
лук, помидор, авокадо
яйца варёные
Майонез или раст масло на выбор.
Могу добавлять зелень и салат.
Красивее получается с помидорками чери и перепелиными яйцами разрезанными просто на двое.
Могу ещё взбрызнуть соевым соусом и лимоном.

Вот здесь очень много вариантов.. http://www.gotovim.ru/recepts/salad/moreprod/ Приятного аппетита))))

салат-коктейль "Легкий Бриз"

-500гр коктейля из морепродуктов
-300гр шампиньонов
-100гр сыра мягкого сорта
-1 крупная луковица
-2 стол. ложки сливочного масла
-соль
-7 стол. ложек майонеза
-7 стол. ложек сметаны
-1,5 стол. ложки сока лимона
-2 веточки укропа для украшения, с десяток креветок, три мидии и дольки лимона

Займемся морепродуктами. Подсоленную воду кипятим, в неё кидаем наших морских гадов и варим 2-3 минутки. Жидкость сливаем, морепродукты отставляем пока в сторонку.
Для соуса смешиваем майонез, сметану и лимонный сок.
Грибы обжариваем с мелко нашинкованной луковицей до готовности на сливочном масле, всыпаем морепродукты и жарим с минутку. Охлаждаем. Подсаливаем по вкусу.
Трем мелко сыр.
Теперь займемся сборкой салатика. Я использовала креманки (3 штуки), если у вас их нет, то воспользуйтесь широкими бокалами для вина или коктейля.
Выкладываем 3 столовых ложки смеси из грибов и морепродуктов, поливаем их соусом, далее опять идет слой морепродуктов и грибов (3столовых ложки), опять соус, завершаем тертым сыром. Украшаем укропом, креветками и долькой лимона. Убираем салат на 30 минут в холодильник.

Просто нереальный салат, обожаю его) салатик