подскажите рецепт салата из тыквы

Салат из тыквы и свеклы
* тыква - 200г
* свекла (отварная) - 100г
* чернослив - 60г
* курага - 60г
* сметана - 60г.
Сырую тыкву и отварную свеклу натереть на крупной терке (или пропустить через мясорубку) , добавить чернослив (без косточек) и размягченную курагу, все перемешать, заправить сметаной.

Салат из тыквы с луком и яйцами
* тыква (натертая) - 1 стакан
* лук репчатый - 2 шт.
* яйцо (вкрутую) - 2 шт.
* сметана
* зелень, чеснок - по вкусу.
Стакан натертой на крупной терке тыквы (молодую тыкву натирать вместе с кожурой) , 2 тонко нашинкованные луковицы, 2 нарубленных крутых яйца. Заправка: сметана или густая неснятая простокваша, измельченный чеснок, зелень.

Салат из тыквы с фруктами и медом
тыква - 100г
1 небольшое яблоко
1 мандарин
мед
Тыкву и фрукты нарезать кубиками, заправить медом.

Салат из запеченной тыквы
Запеченную тыкву хорошо добавлять в салаты, получается вкусно. Мне нравится салат с запеченной тыквой и запеченными на гриле баклажанами и болгарскими перцами. Добавляю туда свежие листья шпината (маленькие - бэйби) , листья салата рокет (рукола) , мелкие помидорки (черри) , любое мясо кубиками (или без него тоже хорошо) , поливаю бальзамическим уксусом и оливковым маслом, посыпаю кедровыми орешками и пармезаном.

из тыквы будет плохой салат.. . она трудно сочетается.. .
лучше овощное рагу
салат: тыква, яйцо, зелень и отвареные мидии
оч вкусно...

http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/tykva.shtml 39 рецептов салатов из тыквы