Какие салатики с маринованными грибами ваши самые любимые?

"ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА"...на аватарке
сырки плавленые - 2 шт, морковь вареная - 2 шт, огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г, шампиньоны цельные маринованные - 1 банка, картофель отварной - 2 шт, лук - 1 шт, яйца вареные - 3 шт, майонез, соль, перец, зелень
Салат укладывается слоями. Глубокую большую салатницу смазать раст маслом (или уложить пищевую пленку) , шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы, лук ( порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), майонез. Далее слой моркови (на крупную терку) , маринов огурцы ( тонкими кружочками) , май-з. Затем слой рубленого мяса, майонез, плавленый сырок (на терку) , майонез, картофель (на терку) , майонез, яйца (мелко порубить) , майонез. Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов). Салат убрать на 12 часов в холодильник.
Перед подачей перевернуть, чтобы грибы оказались сверху

Салат Маседуан (Macédoine de légumes)

Соленые резаные грибы смешивают с рубленой квашеной капустой, резаным кольцами луком, тертым моченым яблоком и вареной морковью. Смешивают с медом и маслом. Припускают на сковороде или в духовке.

200 г грибов, 300 г капусты, 1 яблоко, 1 морковка, 70 г масла оливкового, 3 ч. л. меда

Если воспользоваться овощной смесью Бондюэль "Маседуан", то просто вывалил, припустил и майонезом или маслом заправил.

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=BAEql3ixhyQ

Салат пасхальный яичный

Очистить яйца и разрезать на четыре части. Добавить горошек и грибы, слив жидкость. Петрушку и зеленый лук мелко нарубить, потом заправить майонезом и перемешать.

10 крутых яиц, 1 банка зеленого горошка, 1 банка грибов, 100 г майонеза, петрушка, зеленый лук

Салат "Весенний день"

Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Куриное филе отварить до готовности. Картофель натереть на крупной терке. Морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко порезать. Яйца натереть на мелкой терке. Грибы мелко порезать. Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком. На дно тарелки выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом. На картофель выложить грибы, смазать майонезом. На грибы выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить филе, смазать майонезом. На филе выложить лук. На лук выложить яйца. Украсить салат зеленью.

300 г куриного филе, 3 яйца, 400 г картофеля, 300 г моркови, 200 г маринованных шампиньонов, лук порей или репчатый, соль, майонез.

отварная курица + картофель + яйцо + маринов. грибы + маринов. огурки + жаренный лук + майонез.

Тонко соломкой порезать буженину, сыр Гауда, свежий огурец, маринованные грибы. Все заправить соусом винегред (растит. масло+винный уксус+ сахар+ соль+горчица) . Сверху засыпать все мелко рубленной петрушкой.

Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты
400 г мяса (филе говядины)
300 г маринованных грибов
100 г сыра (твердого)
майонез
укроп
Рецепт приготовления

Мясо отварить до готовности.
Остудить.
Нарезать небольшими кубиками.
Немного грибов оставить для украшения, остальные мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать мясо, грибы, сыр.
Заправить майонезом.
Выложить салат в вазочку, посыпать зеленью, сверху украсить грибами.
Приятного аппетита!
Удалить ответ
Салат «Весенний день»

300 г куриного филе
3 яйца
400 г картофеля
300 г моркови
200 г маринованных шампиньонов
лук порей или репчатый
соль
майонез
Рецепт приготовления

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Картофель натереть на крупной терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Филе мелко нарезать.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить филе, немного посолить, смазать майонезом.
На филе выложить лук.
На лук выложить яйца, немного посолить.
Украсить салат зеленью.

Один раз я уже давала рецепты этих салатов. Очень вкусно и просто. 2 основных рецепта необычных, но очень вкусных салатов с маринованными или солеными грибами.
1)Грибы слегка помыть, дать стечь воде. Почищенную редьку замочить на 20 минут в холодной воде. Маринованные грибы нарезать соломкой, можно слегка обжарить, можно оставить так. Редьку нашинковать соломкой (лучше на корейской терке) , пассеровать в растительном масле, отбросить на дуршлаг (дать стечь маслу) , охладить и соединить с грибами. Посолить, заправить майонезом или растительным маслом. Репчатый лук (не горький) нарезать кольцами, ошпарить кипятком, украсить салат + зелень.
грибы - 150г.
редька - 50г. (готовой)
зелень - 15г.
масло растительное - 25г.
майонез - 10г.
лук репчатый - 30г.
соль - по вкусу.
2) Грибы маринованные или соленые подготавливаются, режутся соломкой и обжариваются в растительном или сливочном масле. Лук репчатый режется полукольцами и обжаривается отдельно. Сырая морковь чистится, шинкуется соломкой (лучше на корейской терке) и обжаривается. Все смешать и заправить майонезом.

Эти салаты можно варьировать. Я в грибы с редькой добавляла вареное постное мясо (свинина, говядина) разобранное на волокна.
Можно грибы+ редька+ морковь, можно редьку, или грибы, или морковь не обжаривать.. . Вариантов много, блюдо каждый раз получается разным по вкусу, надоест нескоро.

грибы 2 бан. по 0,5(желательно шампиньоны), 8 шт. варёных яиц, 200 г. сыра, отварить морковь, картофель. Все нарезать маленькими кубиками. Заправить майонезом и добавить мелко нарезаный репчатый лук (можно маринованный)

мне просто со сметанкой нравится, и луком зеленым

Салат " Лисенок"
На 4 порции:
4-5 столовых ложек маринованных или соленых грибов, 2-3 яйца, 1 большая луковица, 3 столовые ложки риса, 150 г. майонеза, соль, перец по вкусу

Рис отварить в подсоленной воде. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйца отварить и мелко порубить. Грибы промыть и нарезать. Все компоненты соединить, заправить салат майонезом и поперчить по вкусу. Украсить зеленью.